Evolate 2.0 – Das ISO mit dem Geschmack von HSN. Entdecke es!
Evolate 2.0 (Whey Isolate CFM) von SportSeries ist unser Molkenprotein-Isolat mit Geschmack und Süßstoff, ein Protein, das ideal für alle ist, die ein proteinreiches Pulver suchen, um ihre Proteinzufuhr in der Ernährung zu erhöhen. Es ist üblich, dass Leute, die schon länger Proteine testen, sich regelmäßig für Evolate 2.0 als eine ihrer Lieblingsoptionen entscheiden, aber es ist auch ein hervorragendes Protein für Einsteiger dank seiner ernährungsphysiologischen Qualität, Vielseitigkeit und Geschmacksvielfalt.
Das Molkenprotein-Isolat wird durch ein Cross-Flow-Mikrofiltrationsverfahren gewonnen, bei dem die natürliche Molke aus Milch verarbeitet wird, die als Rohstoff dient und von Kühen stammt, die mit Gras gefüttert werden. Evolate 2.0 gilt aufgrund seiner Protein-Eigenschaften als leichte Option, ähnlich wie andere Wheys.
Evolate 2.0 ist eine 'Referenzprotein' auf dem europäischen Markt, da es aus minimal verarbeitetem Rohstoff hergestellt wird, bei dem alle kritischen Kontrollpunkte zu 100 % überwacht werden, um jegliche Schädigung der natürlichen Proteinstrukturen der Molke zu vermeiden, und zudem aus natürlicher Milch von grasgefütterten Kühen stammt.
Einer unserer 'Top Seller' – Wir stellen ihn dir vor
Eine praktische Option für jede Vorbereitungsphase
Evolate 2.0 ist eines der historisch erfolgreichsten Proteine von HSN und wurde im Laufe der Zeit stetig verbessert, seit seiner ersten Markteinführung im Jahr 2013.
Der Erfolg von Evolate 2.0 ist leicht zu erklären und liegt vor allem an der Art des Proteins: Whey Protein Isolat.
- Es ist eines der Proteine mit höchstem reinem Proteingehalt, das man kaufen kann (Iso).
- Die Verarbeitung erfolgt mittels CFM, dem Maßstab für hochwertige Isolate.
- Die Herkunft ist zertifiziert, europäisch, von anerkannten Milchviehbetrieben mit hochwertiger Milch.
- Es wird leicht verdaut, ist leicht und enthält wenig natürlichen Zucker und Fett.
- Der Laktosegehalt (wenn auch vorhanden) ist geringer als bei Whey-Konzentraten. Außerdem enthält Evolate 2.0 Laktase.
- Es ist zum Kochen geeignet, einer der häufigsten Einsatzzwecke von Evolate 2.0 ist die Verwendung in Fit-Rezepten.
Dank all dem, kombiniert mit der bekannten ernährungsphysiologischen Qualität von Milchproteinen, die als Referenz für Proteinqualität aus jeder diätetischen Quelle gelten, ist Evolate 2.0 eine unserer besten Optionen, egal welches Ziel du verfolgst.
Evolate 2.0 (Isolate allgemein) wurden schon immer als das 'ideale Protein vor den Sommermonaten' angesehen, aber die Qualität von Evolate hat im Laufe der Jahre dazu geführt, dass sich diese Vorstellung erweitert hat und heute jeder, der Evolate 2.0 mag, es das ganze Jahr über und zu jeder Saisonzeit verwendet – völlig egal.
Wenn du ein hochwertiges Protein suchst, das praktisch ist, um es jederzeit einfach mit Wasser zu mischen und zu trinken, ist Evolate 2.0 die beste Wahl, die du treffen kannst.
Mit natürlichem vollständigem Aminogramm – Ohne Zusätze
Das Aminogramm misst den Gehalt an Aminosäuren eines bestimmten Proteins. Oft trifft man auf Proteine geringerer Qualität (ernährungsphysiologisch) oder von Marken, die weniger Wert auf Qualitätsprozesse legen und den Aminosäuregehalt ihrer Proteine nicht aufschlüsseln.
Achte außerdem darauf, dass viele Marken eine 'generische Aminosäure-Tabelle' verwenden, um das Aminogramm aller Geschmacksrichtungen eines Proteins in allen Produktionschargen darzustellen. Das liegt daran, dass sie ihre Aminosäuren nicht wirklich messen, sondern Durchschnittswerte aus öffentlichen Quellen verwenden, ohne sie an die natürlichen Schwankungen zwischen Chargen oder Geschmacksrichtungen anzupassen.
Bei HSN messen wir das Aminogramm unserer Proteine und unterscheiden den Gehalt je nach Geschmack und Charge, da Proteine wie Evolate 2.0, die wenig verarbeitet sind, natürliche Schwankungen zwischen den Produktionschargen aufweisen.
Die Aminosäuren in Evolate 2.0 sind die natürlichen einer hochwertigen Molkenprotein-Isolats.
Auf dem internationalen Markt, besonders in den USA, wurde es vor etwa einem Jahrzehnt Trend, Aminosäuren zu Proteinen hinzuzufügen, da der Proteingehalt über den Stickstoffgehalt gemessen wird und Aminosäuren stickstoffhaltige Verbindungen sind, die den Proteingehalt künstlich erhöhen. Diese Praxis ist zwar nicht verboten, gilt aber als unlauter, eine Art Täuschung bezüglich der Proteinqualität.
Bei HSN lehnen wir diese Praxis seit unserer Gründung ab, auch wenn viele international bekannte Marken sie anwandten und als 'überlegenes Protein' mit zugesetzten Aminosäuren verkauften; es ist nichts anderes als eine falsche Methode, den Proteingehalt zu erhöhen. Unser Evolate 2.0 enthält einen natürlichen Gehalt an essentiellen Aminosäuren, BCAAs und Glutamin; das Aminogramm ist als hochwertiges Protein anerkannt, aber dieses Aminogramm ist natürlich und nicht künstlich durch Amino-Spiking verändert.
Genieße ein Protein mit echtem Aminogramm und echter Qualität.
WPI 90 % – Rohstoff mit hohem Proteingehalt
Der Rohstoff von Evolate 2.0 ist Molkenprotein-Isolat (Whey Protein Isolate) mit 90 % Proteinanteil.
Das bedeutet, dass die Basis des Rohstoffs, mit dem die Geschmacksrichtungen von Evolate 2.0 hergestellt werden, etwa 90 g Protein pro 100 g Produkt liefert.
Warum haben nicht alle Geschmacksrichtungen von Evolate diesen Gehalt?
Der Proteingehalt der Evolate 2.0 Geschmacksrichtungen schwankt zwischen 75 g/100 g beim Doppel-Schokolade-Geschmack und 90 g/100 g bei Geschmacksrichtungen wie weiße Schokolade und Zitrone. Diese Unterschiede liegen an den übrigen Zutaten neben dem Protein, die zur Herstellung des Geschmacks verwendet werden. Tatsächlich haben Schokoladengeschmacksrichtungen mit Kakao den „geringsten“ Proteingehalt, da Kakao einen erheblichen Anteil der Formel ausmacht: Doppel-Schokolade enthält bis zu 15 g weniger Protein pro 100 g Produkt, weil es eine große Menge reinen Kakaos enthält, um seinen intensiven und charakteristischen Geschmack zu erzielen, der viele unserer Evolate-Liebhaber begeistert; während Geschmacksrichtungen wie Vanille den Proteingehalt des Rohstoffs kaum beeinflussen, da sie nur eine kleine Menge Aroma benötigen und sonst nichts, was fast keinen Anteil an der Gesamtzusammensetzung hat.
Trotz dieser Schwankungen gelten die verschiedenen Geschmacksrichtungen eines ernährungsphysiologisch hochwertigen Proteins wie Evolate 2.0 als gleichwertige Optionen, wobei die Variation des Proteingehalts pro Shake nur 1–5 g beträgt. Die HSN-Experten empfehlen, die Geschmackswahl nicht nach dem Proteingehalt zu treffen, sondern nach dem persönlichen Geschmack, da alle geschmacklich und ernährungsphysiologisch gleichwertig sind.
Proteinqualitätsmarker – Evolate 2.0 die Königin
Proteine in Pulverform (sowie proteinreiche Lebensmittel) haben verschiedene analytische Methodende der Qualitätskontrolle ihrer Proteine, wie zum Beispiel der biologische Wert oder die PDCAA's, als die wichtigsten.
Diese Proteinqualitätsmarker wurden als Referenzen festgelegt von Gesundheits- und Verbrauchereinrichtungen, um zu bewerten, wie gut eine Proteinquelle ernährungsphysiologisch ist, basierend auf der Menge an Stickstoff, die der Körper zurückhält (und somit verwendet), sowie dem Gehalt an Aminosäuren.
| Proteinquelle | Biologischer Wert | PCDAAS |
| Evolate 2.0 (Whey Isolat CFM) | 104 | 1 |
| Ganzes Ei | 100 | 1 |
| Milch | 91 | 1 |
| Casein | 77 | 1 |
| Fleisch | 80 | 0,9 |
| Soja | 74 | 0,9 |
| Erbse | 65 | 0,69 |
| Reis | 83 | 0,47 |
Evolate 2.0 ist ernährungsphysiologisch als Proteinquelle eine gute Wahl, zusammen mit anderen Milchproteinen.
Das gilt ebenso für das Molkenproteinkonzentrat: Evowhey Protein. Eine weitere hervorragende Option!
Formel mit DigeZyme® – Was es ist und warum es hinzugefügt wird
DigeZyme® ist eine eingetragene Marke, patentiert vom Labor Sabinsa, mit einer Mischung verschiedener Enzyme, die sich hervorragend kombinieren, um eine allgemeine Synergie bei der Aufnahme von sehr nährstoffreichen, konzentrierten Lebensmitteln zu erzeugen, wie es bei Proteinpulver der Fall ist.
Die verschiedenen Enzyme der patentierten Mischung stammen aus unterschiedlichen Quellen und Ursprüngen, was die Anpassungsfähigkeit des Produkts an verschiedene Ernährungspräferenzen begünstigt, außerdem enthält es keine Allergene:
Genieße ein leichtes Protein mit Evolate 2.0!
Evolate 2.0 für Definition
Wie bereits erwähnt, hat Evolate 2.0 einen niedrigen Fett- und Zuckergehalt, weshalb es das ideale Protein für die 'Definition' ist.
Allerdings ist dies nicht die einzige Verwendungsmöglichkeit für dieses Protein, denn über viele Jahre wurden Molkenisolate auf die Rolle als Definitionsprotein reduziert, ohne größere Verwendung im restlichen Jahr, aber warum eigentlich?
Mit dem Fortschritt in der Lebensmittel- und Ernährungswissenschaft haben Proteinpulver-Nutzer gelernt, dass Evolate 2.0 sowie andere Molkenisolat-Optionen auf dem Markt nicht nur Proteine für die Definition sind, sondern ganzjährig und zu jeder Zeit in der Saison eines Sportlers verwendet werden können, unabhängig vom Ziel.
Wenn du Evolate 2.0 magst: seine Konsistenz im Shake, den Geschmack und den Nährwert; nutze Evolate das ganze Jahr über, egal ob du in der Massephase oder in der Definition bist. Du musst nicht die Proteinquelle wechseln, wenn du nicht andere ausprobieren möchtest, noch musst du Proteinpulverquellen abwechseln. Evolate ist eine komplette und hervorragende Option als Hauptprotein.
Wann man Evolate 2.0 nehmen sollte – Ideal für jeden Moment
Es ist normal, Zweifel zu haben, wann man Proteinpulver verwenden sollte, da es im Internet viele Fehlinformationen gibt, aber bei HSN erklären wir es dir einfach:
Evolate 2.0 ist Essen in Pulverform, nur dass es ein Lebensmittel ist, das behandelt wurde, um seinen Proteingehalt zu konzentrieren, sodass es praktisch reines Protein ist. Also... wann ist der beste Moment, eine Hähnchenbrust zu essen? Klingt komisch, oder? Der beste Moment ist, wann immer du sie essen möchtest. Genauso ist es mit Evolate 2.0, du kannst es jederzeit nehmen, wenn du eine gute Proteinquelle in deiner Ernährung brauchst.
Der Vorteil von Evolate 2.0 sowie anderen Proteinpulvern ist, dass sie sehr praktisch sind, da sie Instantpulver sind, du kannst sie im Shaker mitnehmen und einfach Wasser hinzufügen, um eine ordentliche Menge Protein schnell, sauber, praktisch und lecker zu dir zu nehmen; ohne Tupperdosen zu schleppen oder schwere Verdauungen zu haben.
Deshalb ist Evolate 2.0 ideal für die Einnahme rund ums Training, sei es vor oder nach dem Training, auch nüchtern, wenn du morgens aufstehst und schnell Protein für deine Ernährung brauchst, aber du kannst es auch als Teil einer Mahlzeit, zwischendurch oder in Rezepten nehmen... Es ist sehr vielseitig und an jede Situation anpassbar.
Als Empfehlung: Wenn du ein Protein für die Nacht suchst, ist es besser, auf Caseine zurückzugreifen, da diese länger und gleichmäßig während der Schlafzeit freigesetzt werden.
Große Geschmacksvielfalt – Welcher ist dein Favorit?
Evolate 2.0 ist eines unserer Proteine mit der größten Geschmacksvielfalt, nur übertroffen von Evowhey Protein.
Der Grund dafür ist, dass Milchproteine, besonders Molkenproteine, nicht nur sehr beliebt und stark nachgefragt sind, sondern auch leicht aromatisiert werden können, das heißt, gute Geschmacksrichtungen zu erzielen ist viel einfacher als bei anderen Proteinen wie Fleisch- oder Pflanzenproteinen.
Deshalb hast du bei Evolate 2.0 viele Geschmacksoptionen, damit du den wählen kannst, der dir am besten gefällt, oder verschiedene probieren kannst, um deine Favoriten zu Hause zu finden. Eine tolle Möglichkeit dafür ist das Evolate 2.0 Probierpaket.
Die klassisch beliebtesten Geschmacksrichtungen bei Evolate 2.0 sind Kekse & Sahne, Schokolade (und Doppel-Schokolade seit der Markteinführung) sowie Erdbeere & Banane.
Als weniger häufige Protein-Geschmacksrichtungen: Kaffee mit Milch, Pistazie und Schoko-Haselnuss-Praline gehören zu den erfolgreichsten aus unserer Eigenentwicklung.
Wenn du eher süßere Geschmäcker bevorzugst: Kekse & Sahne, Vanillepudding und Spekulatius werden deine Favoriten sein. Wenn du hingegen weniger süße Alternativen bevorzugst: Doppel-Schokolade, Kaffee mit Milch und Erdbeere & Kokos werden dir besser gefallen. Beachte, dass Evolate 2.0 so entwickelt wurde, dass es möglichst vielen Leuten schmeckt, daher sind alle Geschmacksrichtungen süß. Wenn du es gewohnt bist, alle deine Mahlzeiten ohne Zucker oder Süßstoffe zu essen, können selbst die 'weniger süßen' Evolate 2.0 Geschmacksrichtungen dir zu süß vorkommen. Für dich haben wir eine Option:
- Probiere das Mix Pack de Evolate 2.0, das aus der Rohware von Whey Protein Isolate, ohne Geschmack; mit Pulveraromen für Milchproteine besteht. So kannst du selbst bestimmen, wie viel Geschmack und Süße dein Shake haben sollst und eine hausgemachte Version von Evolate 2.0 herstellen, die weniger süß ist, falls du das möchtest.
Q&A Evolate 2.0 - ¡HSN antwortet!
Kann ich mehr als einen Messlöffel Evolate 2.0 pro Shake nehmen? Und mehr als einen Shake am Tag?
Ja, auf beide Fragen.
Es ist üblich, dass unsere Experten vom Nutrinfo-Service sowie unser allgemeiner Kundenservice diese Frage bekommen. ¡Wir sind immer bereit, euch bei allem zu helfen, was ihr braucht! Aber diese Frage hat eine einfache Antwort.
Evolate 2.0, genauso wie andere Proteinpulver, sind, wie wir schon gesagt haben: Lebensmittel. Also...
Würdest du dich fragen, ob du nur 100 g Rindfleisch essen darfst? Oder ob du Fisch mehr als einmal am Tag essen kannst?
Diese Fragen sind doch sinnlos, oder? Die Antwort wäre immer „Ja“ und „Kommt drauf an...“ auf deine Bedürfnisse, Ziele oder was gerade im Kühlschrank ist. Evolate 2.0 funktioniert genauso, es gibt immer noch viele Leute, die glauben, dass mehr als 30 g Proteinpulver pro Shake nicht aufgenommen werden, das ist eine der größten Ernährungsmythen, Protein wird aufgenommen, egal wie viel du nimmst, und es dauert nur mehr oder weniger lang, bis es aufgenommen ist. Natürlich brauchst du als große Person mit entsprechendem Körpergewicht oder wenn du gerade nüchtern trainiert hast, mehr Protein als jemand kleiner oder mit anderen Zielen oder Situationen, und du kannst 30, 40, 60 g oder so viel du brauchst in deinen Shake geben.
Und als Lebensmittel kannst du natürlich auch mehrere Shakes am Tag nehmen, je nachdem, wie du es brauchst; erfahrene Sportler nutzen Proteinpulver sogar als eine weitere Mahlzeit in ihrer Ernährung, passen sie an ihre Bedürfnisse an und nehmen mehrere Proteinshakes mit, wenn sie unterwegs sind oder schnell und unkompliziert Protein brauchen.
Und wenn deine Frage eher ist, wie viel Evolate du eigentlich nehmen solltest, gibt es darauf keine feste Antwort, das hängt von der Menge Protein ab, die du in deiner Ernährung brauchst; wenn du nicht genau weißt, wie viel das ist, kannst du unsere Nährwertrechner nutzen, wo die Berechnungen dir helfen, die ideale Proteinmenge für dich entsprechend deiner Ziele und individuellen Bedürfnisse zu bestimmen.
Wie bereite ich Evolate 2.0 zu? Was brauche ich?
Wasser und einen Shaker, einfacher geht’s kaum, oder?
Ab hier kannst du viel mehr ausprobieren, um deinen besten Evolate-Shake zuzubereiten. Zum Beispiel: Du kannst Wasser durch andere Getränke ersetzen. Wenn du einen Erdbeer- oder Himbeer-Evolate nimmst, kannst du ihn mit natürlichem roten Fruchtsaft mischen; bei Schoko- oder Karamellgeschmack kannst du Milch nehmen, um einen dickeren und leckereren Shake zu bekommen; oder bei Kokos-Evolate eine Pflanzenmilch, um einen Shake mit pflanzlichem, fruchtig-süßem Geschmack zu machen.
Für einen homogenen Shake reicht oft eine Tasse und ein Löffel nicht aus, denn Proteinpulver, auch wenn es instant ist, mischt sich nicht so leicht wie Kakao oder Zucker. Manche nutzen Mixer mit Mixbechern, aber das ist nicht nötig, normalerweise ist das praktischste, vielseitigste und nützlichste Werkzeug für deine Shakes ein Shaker wie unser Shaker mit Mischkugel HSN We Are Nutrition!
Kann ich ihn mit Milch oder Pflanzenmilch nehmen? Ändert sich was?
Du kannst Evolate 2.0 mit jedem Getränk mischen, das du magst, grundsätzlich gibt es kein Problem, es mit jeder Art von Getränk zu mischen, das dir schmeckt. Klar, manche Kombinationen sind nicht so toll, zum Beispiel Kaffee-Geschmack mit Orangensaft ist seltsam und nicht jedermanns Sache, aber es gibt keine Unverträglichkeit.
Da die Evolate-Geschmäcker sehr ausgeprägt sind, empfiehlt es sich meist, sie mit neutral schmeckenden Getränken zu mischen, wie Wasser, Milch oder Pflanzenmilch.
Aber nicht jeder macht das so, viele mixen zum Beispiel Cold Brew mit einem Evolate in Kakao- oder Vanillegeschmack im Shaker und machen sich so eine Art kalten Milchkaffee mit Protein; eine echte Leckerei, einfach zuzubereiten, im Sommer mit Eis. Wie findest du das?
Die Nährwerte von Evolate ändern sich nicht durch das Mischgetränk, es wird nicht mehr oder weniger oder schneller oder langsamer aufgenommen.
Ist es zum Kochen geeignet? Verliert es beim Erhitzen seine Wirkung?
Du kannst mit Evolate 2.0 kochen, von einfachen Zubereitungen wie Smoothies bis zu komplexeren Rezepten wie Kuchen oder Pfannkuchen. Es ist schwierig, Evolate wegen seines süßen Geschmacks in herzhaften Gerichten zu verwenden, aber wenn du die Gelegenheit siehst, probier’s aus!
Proteine zum Kochen zu verwenden hat oft Unsicherheit ausgelöst</strong wegen des Begriffs Denaturierung. Die Denaturierung von Proteinen ist ein normaler Prozess, der die Qualität und die ernährungsphysiologischen Effekte der Proteine in der Ernährung nicht beeinträchtigt. Sie betrifft nur die biologische Wertigkeit des intakten Proteins, was ernährungsphysiologisch keine Rolle spielt, da unser Darm nur Aminosäuren und kleine Peptide aufnimmt.
Anders gesagt, du musst dir keine Sorgen machen wegen der chemischen Veränderungen durch Erhitzen, die Bioverfügbarkeit bleibt gleich.
Ein Tipp: Wenn du Evolate 2.0 in sehr heißem Flüssigkeit mischst, fast kochend, beschädigst du das Pulver thermisch, es verliert die Fähigkeit, sich zu mischen, die Löslichkeit des Proteins geht kaputt, deshalb empfehlen wir, es mit kalten, lauwarmen oder warmen, aber nicht kochenden Flüssigkeiten zu mischen.
Was ist die Rohware von Evolate 2.0?
Normalerweise, und immer wenn wir die Mengen bekommen, die wir für die Produktion brauchen, nutzen wir WPI von Fonterra.
Wir arbeiten seit Jahren mit Rohstoffen von Fonterra in unseren Molkenproteinen, wir sind große Kunden des Milchproduzenten, den wir für Proteine wie Evolate oder Evowhey gewählt haben, weil die Qualität ausgezeichnet ist, außerdem haben sie eine sehr gute Kontrolle über die Nährstoffgleichmäßigkeit ihrer Chargen (und organoleptisch); und weil sie auf die Viehzucht achten, sich um den kleinen Handel der lokalen Bauern kümmern und die Tiere in ihren Betrieben gut behandeln. Tatsächlich garantieren sie den grass-fed Status der Milch, aus der unsere Proteine hergestellt werden.
Das Fonterra-Protein kann aus den Werken in Litauen, Großbritannien oder den Niederlanden kommen, es gibt gewisse Unterschiede in der Rohware, die aber ernährungsphysiologisch keine große Bedeutung haben, da es immer dieselbe Rohware von derselben Firma ist; aber da es ein Naturprodukt mit wenig Verarbeitung ist, kann man Unterschiede je nach Herkunft bemerken.
Deshalb kann es sein, dass wenn du heute einen Evolate 2.0 Geschmack aus einer Charge kaufst und in einem Jahr eine andere Charge desselben Produkts, die mit derselben Rohware, aber aus einer anderen Herkunft hergestellt wurde, du eine Veränderung im Pulver bemerkst.
/strong>: dichter oder klumpiger; oder umgekehrt komplett, lockerer oder leichter; das ist nicht relevant, da alle Rohstoffannahmen durch unsere Qualitätskontrollen in Verkostung, Dokumentation und Bewertung durch Experten der F&E-Abteilung gehen, weshalb die Qualität aller Evolates immer gleich ist: ausgezeichnet.
Der Hinweis „solange sie uns die Mengen liefern können, die wir zur Herstellung brauchen“ bezieht sich auf die Möglichkeit, dass wir zu einem bestimmten Zeitpunkt Rohstoffe bei Fonterra anfragen und diese uns nicht beliefern können, auch nicht durch die Kombination der Rohstoffverteilung von jeder ihrer Anlagen. Das liegt daran, dass wir als Hersteller große Chargen Evolate produzieren und Tonnen Rohstoffe einkaufen; dieses Problem haben kleine Marken, die nur wenige kg Produkt herstellen, nicht, aber wir haben von Fonterra die Antwort bekommen, dass die benötigte Menge nicht verfügbar ist, unmöglich.
In solchen Fällen haben wir andere alternative, von unserer Qualitätsabteilung zertifizierte Lieferanten, die uns eine ernährungsphysiologisch und organoleptisch gleichwertige Rohware wie die üblicherweise von Fonterra verwendete liefern. Wir innovieren hier nicht, wir haben nur wenige Milchproduzenten, die unseren Qualitätsstandards entsprechen, und wenn wir mehr Rohstoff brauchen, greifen wir auf sie zurück, sie sind immer europäischen Ursprungs.
Mehr dazu kannst du im Artikel unseres Blogs lesen: Welchen Rohstoff verwenden wir für unser Evowhey Protein?, der sich mit Evowhey beschäftigt, aber da wir auch Fonterra darin verwenden, gilt dieselbe Situation.
Enthalten die Geschmacksrichtungen mit „Instantkaffee“ Koffein?
Die Geschmacksrichtungen Kaffee mit Milch und Kaffee & Karamell enthalten etwas Koffein, das vom löslichen Kaffee stammt, der verwendet wird, um den Geschmack von Evolate 2.0 zu erzielen.
Der Grund, keinen entkoffeinierten Kaffee für die Geschmacksrichtungen zu verwenden, ist, dass die gewünschte Intensität nicht erreicht wird. Der Instantkaffee, den wir verwenden, ist von sehr hoher Qualität mit einem amerikanischen Röstverfahren, das köstliche Nuancen im Kaffeebohnenaroma erzielt. Der Koffeingehalt unseres Instantkaffees ist nicht hoch, und wir wollen unseren Kaffee-Proteinen kein Koffein hinzufügen. Der Koffeinanteil eines Evolate-Kaffee-Shakes entspricht kaum ein paar Stückchen Zartbitterschokolade.
Die Geschmacksrichtungen ohne Kaffee enthalten natürlich kein Koffein. Evolate 2.0 ist ein Protein ohne Stimulanzien.
Was bedeutet „CFM“ bei Evolate 2.0?
Cross-Flow-Mikrofiltration.
Das ist das Verfahren zur Gewinnung des isolierten Proteins, bei dem es durch ein Membransystem mit Querstromfiltration und einer bestimmten Porengröße gefiltert wird, um das natürlich im Molkenprotein der Kuhmilch enthaltene Protein zu erhalten.
Evolate 2.0 ist ein CFM-Molkenprotein-Isolat.
Kann ich Evolate und Kreatin im selben Shake mischen?
Ja, sie sind völlig kompatibel.
Kann ich Evolate zusammen mit Aminosäuren verwenden? Muss ich das?
Ja. Evolate 2.0 kann am selben Tag, zur selben Einnahmezeit und im selben Shake mit jedem isolierten Aminosäurepräparat gemischt werden.
Es ist nicht nötig, sie zu kombinieren, außer du möchtest die spezifischen ernährungsphysiologischen Effekte einer bestimmten Aminosäure (z. B. Beta-Alanin) nutzen. Der Aminosäuregehalt von Evolate 2.0 ist ernährungsphysiologisch komplett, und du musst keine BCAA's, EAA's oder Glutamin (zum Beispiel) hinzufügen, um es anzureichern.
Warum hat Evolate nicht nur eine Zutat?
Weil es sonst keinen Geschmack hätte.
Um die Geschmacksrichtungen zu entwickeln, müssen wir Zutaten hinzufügen, die den Geschmack geben, wie Kaffee oder Kakao; Aromen und Süßstoffe; ohne diese Zusätze ist es nicht möglich, ein Evolate mit Geschmack herzustellen.
Außerdem ist die Rohware, wie sie bei uns ankommt, auch nicht „nur eine Zutat“, da sie Lecithine enthält, natürliche Phospholipide aus Pflanzen, die dafür sorgen, dass sich das Protein im Shaker vermischt.
Evolate 2.0 ist ein „Instant“-Protein, ohne Lecithine wäre es ein „normales“ Protein, und glaub uns... ein normales Protein in einem Shake zu mischen ist eine Mammutaufgabe. Deshalb findest du Sonnenblumenlecithin als Emulgator in Evolate und auch in der geschmacksneutralen Version, denn es ermöglicht, das Protein schnell und einfach in Wasser oder Milch zu mischen.
Gibt es geschmacksneutrale Optionen?
Du kannst 100% Whey Protein Isolate von unserer Marke RawSeries verwenden, um dasselbe Protein wie in Evolate 2.0 zu nutzen, aber ohne Geschmack, buchstäblich dieselbe Rohware, die wir in Evolate 2.0 verwenden, jedoch abgefüllt, bevor wir unsere eigenen Geschmacksrichtungen entwickeln.
Quellen
- Hoffman, J. R., & Falvo, M. J. (2004). Protein – welches ist das beste? Journal of Sports Science and Medicine, 3(3), 118–130.
- Gómez-Narváez, F., Medina-Pineda, Y., & Contreras-Calderón, J. (2017). Bewertung der Hitzeschädigung von Molke und Molkenproteinen mittels multivariater Analyse. Food research international (Ottawa, Ont.), 102, 768–775.
- Kelly, P. (2018). Herstellung von Molkenproteinprodukten. In H. C. Deeth & N. Bansal (Hrsg.), Whey Proteins: From Milk to Medicine (S. 97–122).
- Morton, R. W., Murphy, K. T., McKellar, S. R., Schoenfeld, B. J., Henselmans, M., Helms, E., … Phillips, S. M. (2018). Systematische Übersichtsarbeit, Metaanalyse und Metaregression zur Wirkung von Proteinsupplementierung auf muskelaufbau- und kraftsteigernde Effekte durch Krafttraining bei gesunden Erwachsenen. British Journal of Sports Medicine, 52(6), 376–384.
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