- Evoegg 2.0 ist ein Ei-Albumin-Protein mit Geschmack – perfekt zum Kochen und für leckere Shakes!
- Die klassische Alternative zu Molkenprotein – laktosefrei und ohne Milchbestandteile.
- Gute Löslichkeit – mischt sich homogen und erzeugt weniger Schaum als andere Ei-Albumine.
- Milder Geschmack ohne Schwefel-Nachgeschmack – leckere Sorten, vergleichbar mit Molkenproteinen.
- Protein von freilaufenden Hühnern – eine bewusste und nachhaltige Rohstoffwahl.
- Ähnlicher Proteingehalt wie bei einem WPC (80 %) – vollständiges Aminosäureprofil mit einem hohen natürlichen Gehalt an L-Leucin.
Evoegg 2.0 – hochwertiges Ei-Albumin-Protein mit köstlichem Geschmack
Evoegg 2.0 aus der Reihe SportSeries ist ein hochwertiges Proteinpulver auf Basis von Ei-Albumin und Süßungsmittel, erhältlich in leckeren Geschmacksrichtungen.
Unser Ei-Albumin-Pulver wird in einem schonenden Verfahren hergestellt: Das Eiweiß wird vom Eigelb getrennt, pasteurisiert (zur Abtötung von Bakterien) und anschließend sprühgetrocknet (Spray-Drying). So entsteht ein feines Pulver, das den natürlichen Nährstoffgehalt des Eiweißes bewahrt – insbesondere den hohen Proteingehalt. Für einen leckeren Shake musst du Evoegg 2.0 einfach mit Wasser oder Milch mischen.
Evoegg 2.0 gehört zu den beliebtesten Proteinen bei HSN – ideal für alle, die aufgrund von Unverträglichkeiten auf andere Proteinquellen verzichten. Es ist das perfekte „Backup-Protein“, auf das du dich immer verlassen kannst.
Die beste Alternative zum klassischen Whey – entdecke unser Evoegg 2.0
Ei-Albumin-Protein aus Eiklar – wie wird es hergestellt?
Ei-Albumin macht den Hauptbestandteil des Eiklars aus und liefert etwa 60–70 % des gesamten Proteingehalts. Es ist ein Protein mit hoher biologischer Wertigkeit, das deinem Körper alle essentiellen Aminosäuren liefert. Damit ist es ideal, um Muskelmasse zu erhalten und aufzubauen. Zusätzlich punktet Ei-Albumin mit ausgezeichneter Verdaulichkeit sowie einem geringen Gehalt an Fett und Kohlenhydraten. Diese Eigenschaften machen es zur perfekten Wahl für Sportler und alle, die ihre Kalorienzufuhr im Griff behalten möchten, ohne auf hochwertige Proteine zu verzichten. Kein Wunder, dass Eiklar so beliebt für Omeletts, Pancakes und Shakes ist!
Unser Ei-Albumin-Pulver entsteht durch ein schonendes Dehydrierungsverfahren: Pasteurisiertes Eiweiß wird mechanisch vom Eigelb getrennt und anschließend sprühgetrocknet, bis ein feines Pulver entsteht. Dieses Verfahren bewahrt die wertvollen Nährstoffe des Eiweißes und sorgt dafür, dass das Pulver einfach zu lagern ist. Unsere Rohstoffe durchlaufen strenge Qualitätskontrollen, bevor sie verarbeitet werden. Nach internen Prüfungen entwickeln wir köstliche Geschmacksrichtungen, damit Evoegg 2.0 optimal mit Wasser, Milch oder anderen Flüssigkeiten gemischt werden kann.
Je nach Herstellungsprozess ist Ei-Albumin-Pulver entweder neutral oder leicht salzig. Um die beste Wahl zu treffen, haben wir viele Rohstoffe geprüft – denn Eiweiß ruft bei vielen geschmacksneutralen Zutaten einen intensiven, natürlichen Eigengeschmack hervor. Bei Evoegg 2.0 haben wir bewusst Rohstoffe mit mildem Geschmack ausgewählt und mit speziell abgestimmten Aromen kombiniert, die perfekt mit der Ei-Albumin-Basis harmonieren. So entsteht ein einzigartiger Geschmack, der überzeugt!
Darum ist Evoegg 2.0 eine hervorragende Alternative für Evowhey Protein
Evoegg 2.0 ist die perfekte Wahl für alle, die auf Molkenprotein verzichten möchten, da es keine Milchallergene enthält. Es bietet eine hohe Nährstoffqualität und enthält alle essentiellen Aminosäuren, was es zu einem vollständigen Protein macht. Besonders für Menschen mit Laktoseintoleranz oder Milchallergien ist Evoegg 2.0 eine großartige Option, da es aus Eiern gewonnen wird und weder Milchallergene noch Laktose enthält. Deshalb greifen viele, die nach der Verwendung von Evowhey Protein eine Laktoseintoleranz feststellen und keine Lactase einnehmen möchten, direkt zu Evoegg 2.0.
Obwohl Molkenprotein (Whey) weltweit das am häufigsten konsumierte Protein ist, gewinnt Ei-Albumin zunehmend an Beliebtheit – besonders bei Menschen, die Milchprodukte meiden möchten. Welche Wahl besser zu dir passt, hängt von deinen individuellen Bedürfnissen, diätetischen Einschränkungen und persönlichen Vorlieben ab.
Proteinqualität von Evoegg 2.0 – Ist es ein Top-Protein?
Evoegg 2.0 überzeugt durch seine hervorragende Proteinqualität – mit einem Proteingehalt von rund 80 % des gesamten Pulveranteils. Diese hohe Konzentration macht es zu einer effizienten Proteinquelle, ie sich leicht in Diäten zum Muskelaufbau oder zur Aufrechterhaltung einer ausgewogenen Ernährung integrieren lässt. Der hohe biologische Wert (nahe 100) zeigt, dass der Körper das Protein sehr effizient für den Aufbau und Erhalt von Muskelmasse nutzen kann. Zudem wird Ei-Albumin im Vergleich zu anderen Proteinen schnell und leicht verdaut, was es besonders praktisch und flexibel macht – ideal auch für Menschen, die nicht regelmäßig Proteinpulver konsumieren.
Das Aminosäureprofil von Ei-Albumin ist vollständig – das bedeutet, es enthält alle 9 essenziellen Aminosäuren, die der Körper nicht selbst synthetisieren kann, und das in ausreichender Menge. Besonders hervorzuheben ist der hohe Gehalt an BCAAs (verzweigtkettige Aminosäuren) – darunter Leucin, Isoleucin und Valin – die für Sportler und Menschen mit erhöhtem Muskelabbau von besonderer Bedeutung sind.
Dank seines herausragenden Nährstoffprofils gehört Evoegg 2.0 zu den besten Proteinpulvern in Bezug auf Qualität und Wirksamkeit – fast auf dem Niveau eines Whey Protein Concentrates.
Shake mit hervorragendem Geschmack und Konsistenz – wir verraten dir alles
Die Konsistenz des Ei-Albumin-Shakes ist der von Shakes aus Molkenprotein sehr ähnlich, weshalb Evoegg 2.0 für alle, die bereits Evowhey Protein verwendet haben, keinen großen Unterschied darstellt. Beim Wechsel zu einer pflanzlichen Proteinquelle wird der Unterschied hingegen deutlicher, da pflanzliche Proteine tendenziell stärker andicken – was bei Ei-Albumin nicht der Fall ist.
Wie viele Ei-Albumin-Produkte schäumt auch Evoegg 2.0 leicht auf. Dies ist eine relativ unvermeidbare Eigenschaft der Ei-Albumin, da dessen tensioaktiven Eigenschaften die Oberflächenspannung der Flüssigkeit verringern, wodurch Luft eingeschlossen wird und stabile Blasen entstehen. Der Schaum verschwindet jedoch ganz einfach, wenn man den Shake nach der Zubereitung nur wenige Sekunden ruhen lässt. Unser Forschungsteam hat intensiv daran gearbeitet, dieses Merkmal zu verbessern. Und dank der speziellen physikalischen Eigenschaften unseres Ei-Albumin-Pulvers entsteht weniger Schaum als bei vielen anderen Ei-Albuminen auf dem Markt. In naher Zukunft wird eine weitere Verbesserung dafür sorgen, dass Evoegg 2.0 kaum noch Schaum bildet.
Was den Geschmack betrifft, bietet Evoegg 2.0 nicht die gleiche breite Auswahl an Geschmacksrichtungen wie Evowhey. Dennoch haben wir ein Sortiment von 5 leckeren Varianten, darunter die Klassiker Schokolade, Erdbeere und Vanille, sowie besondere Sorten wie Karibische Vanille und Weiße Schokolade mit Zitrone.
Die verfügbaren Geschmacksrichtungen von Evoegg 2.0 sind nicht einfach nur Aroma + Ei-Albumin. Sie sind das Ergebnis sorgfältiger Entwicklungsarbeit unseres Teams, das gezielt die passenden Zutaten und Aromen ausgewählt hat, um dir ein erstklassiges Geschmackserlebnis zu bieten.
Kochen und Backen mit Evoegg 2.0 – lass dich inspirieren!
Evoegg 2.0 verhält sich wie frisches Eiweiß, sobald du es mit Wasser mischst – ideal für viele Rezepte!
Wusstest du, dass du mit Evoegg 2.0 ganz einfach einen fluffigen Baiser zubereiten kannst? Dank seiner natürlichen Schaumeigenschaften wird dein Baiser genauso perfekt wie mit frischem Eiklar. Wie wäre es mit einem schokoladigen Fitness-Baiser? Probier’s aus – es ist kinderleicht!
Auch für Kuchen, Muffins oder Pancakes mit Hafermehl ist unser Evoegg 2.0 ideal. Es liefert nicht nur hochwertiges Ei-Albumin mit hervorragenden Nährwerten, sondern sorgt auch für die perfekte Teigkonsistenz – ganz ohne frische Eier.
Kein Wunder, dass Evoegg 2.0 so beliebt zum Kochen ist.
Weitere Proteinquellen bei HSN
Bei HSN findest du eine riesige Auswahl an Proteinen – und wir helfen dir dabei, das Richtige für dich zu finden:
Zum Kochen
Als Shake oder Mousse
Quellenangaben:
- Witard, O. C., Wardle, S. L., Macnaughton, L. S., Hodgson, A. B., & Tipton, K. D. (2016). Protein Considerations for Optimising Skeletal Muscle Mass in Healthy Young and Older Adults. Nutrients, 8(4).
- Jäger, R., Kerksick, C. M., Campbell, B. I., Cribb, P. J., Wells, S. D., Skwiat, T. M., … Antonio, J. (2017). International Society of Sports Nutrition Position Stand: Protein and exercise. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 14(1), 20.
- Puglisi, M. J., & Fernandez, M. L. (2022). The Health Benefits of Egg Protein. Nutrients, 14(14), 2904.
- Abeyrathne, E. D., Lee, H. Y., & Ahn, D. U. (2013). Egg white proteins and their potential use in food processing or as nutraceutical and pharmaceutical agents--a review. Poultry science, 92(12), 3292–3299.
