- Die weltweit bekannteste patentierte hochgradig hydrolysierte Proteinquelle: PeptoPro®.
- Eine Entwicklung von DSM – einem Unternehmen mit über 100 Jahren Erfahrung und einem der weltweit führenden Experten für Forschung und Entwicklung im Bereich Ernährung.
- Optimierte Geschmacksentwicklung – Wer sagt, dass PeptoPro® nicht auch gut schmecken kann?
- Hochgradig hydrolysiertes Casein – Analyse: OPA ≥ 20 %.
- Bis zu 71 % hochwertiger Proteingehalt mit einer hohen Dichte an Oligopeptiden (Di- und Tripeptiden).
- Die ideale Proteinquelle für deine Intra-Workout-Getränke – leicht verdaulich und schnell absorbierbar.
- Natürlich kontrollierte Salzbildung während der Hydrolyse – milderer Geschmack als andere hydrolysierte Proteine.
Evopept 2.0 – Die PeptoPro®-Formel mit köstlichem Geschmack
Evopept 2.0 aus der Reihe SportSeries ist eine hochgradig hydrolysierte Casein-Proteinquelle mit Geschmack und Süßungsmittel, hergestellt auf Basis der patentierten Formel PeptoPro® des niederländischen Unternehmens DSM.
Evopept 2.0 besteht ausschließlich aus dem reinen PeptoPro®-Rohstoff, verfeinert mit speziell entwickelten Aromen von den erfahrenen Flavoristen des HSN-Teams. Da hydrolysiertes Casein von Natur aus einen intensiven Geschmack hat – eine Mischung aus salzig, sauer und bitter – haben wir diesen mit unseren Aromen optimiert. So entstehen hervorragende Geschmacksrichtungen, die dir ein authentisches PeptoPro®-Erlebnis bieten.
Evopept 2.0 gehört zu den hochwertigsten Proteinen auf dem Markt und liefert dir durch seinen hohen Hydrolysegrad eine besonders schnelle und leichte Proteinversorgung.
PeptoPro® – Eine Proteinquelle der neuen Generation
OPA 20 % – Eines der am stärksten hydrolysierten Proteine weltweit
Die Analyse von hydrolysierten Proteinen mittels der OPA-Methode(Ortho-Phthaldialdehyd) ist eine gängige Technik zur Quantifizierung von freien Aminosäuren und Peptiden in hydrolysierten Proteinproben. OPA ist ein Reagenz, das mit den primären Aminogruppen der Aminosäuren und Peptide reagiert und einen fluoreszierenden Komplex bildet, der die Erkennung und Quantifizierung dieser Verbindungen ermöglicht.
Die OPA-Analyse ist eine der zuverlässigsten Methoden zur Bestimmung des Hydrolysegrads von Proteinen. Viele Proteine auf dem Markt verwenden Analysemethoden, die den Hydrolysegrad überbewerten – mit der OPA-Methode passiert das nicht.
Der bei der Entwicklung von PeptoPro® festgelegte Mindest-Hydrolysegrad von 20 % bedeutet, dass der tatsächliche Hydrolysegrad von Evopept 2.0 bei 20 % liegt. Außerdem weist das hydrolysierte Protein ein sehr kontrolliertes Profil auf.
Nicht jedes hydrolysierte Protein ist gleich. Daher ist es wichtig, die Faktoren zu berücksichtigen, die die Qualität der Hydrolyse bestimmen. In diesem Bereich ist DSM ein Experte und hat seine gesamte Erfahrung in die Entwicklung von PeptoPro® eingebracht:
- Enthält einen hohen Anteil an Di- und Tripeptiden.
- Geringer Gehalt an freien Aminosäuren.
- Niedriger Anteil an Polypeptiden als Teil der Hydrolyse.
- Geringerer Salzgehalt im Vergleich zu anderen Hydrolysaten.
All diese Qualitätsmerkmale im Bereich der hydrolysierten Proteine machen PeptoPro® zu einer unschlagbaren Wahl.
Quelle: Casein – Hohe Nährstoffqualität und vollständiges Aminosäureprofil
PeptoPro® ist ein patentiertes Produkt, das Casein als Basis verwendet. Dank dieser Proteinquelle erzielt die Hydrolyse die speziellen Eigenschaften, die PeptoPro® auszeichnen. Gleichzeitig profitieren die Nutzer von den natürlichen Vorteilen des Caseins als Proteinquelle:
- Hoher Proteingehalt.
- Proteine mit hohem biologischem Wert.
- Gute, aber langsame Verdaulichkeit – durch die Hydrolyse verbessert.
- Vollständiges und hochwertiges Aminosäureprofil.
PeptoPro® überzeugt nicht nur durch den hohen Hydrolysegrad, sondern auch durch die erstklassige Qualität der verwendeten Rohstoffe.
Niedriger Gehalt an freien Aminosäuren – Hohe Peptiddichte
Ein geringer Anteil an freien Aminosäuren in einem Pulver aus hydrolysiertem Protein ist ein positiver Indikator aus mehreren Gründen:
- Kontrollierter Hydrolyseprozess: Während der Hydrolyse werden Proteine in kleinere Peptide und freie Aminosäuren aufgespalten. Ein niedriger Anteil an freien Aminosäuren zeigt, dass der Prozess kontrolliert und effizient durchgeführt wurde – mit dem Ziel, hauptsächlich Peptide spezifischer Größe anstelle einzelner Aminosäuren zu gewinnen.
- Bessere Absorption und Verwertung: Peptide haben gegenüber freien Aminosäuren Vorteile in Bezug auf die Aufnahme und Verwertung im Körper. Sie können effizienter absorbiert werden und unterstützen so die schnelle Nährstoffversorgung.
- Höhere Produktstabilität: Peptide sind stabiler als freie Aminosäuren, insbesondere bei Lagerung und Verarbeitung. Freie Aminosäuren sind anfälliger für Abbau und unerwünschte chemische Reaktionen, was die Produktqualität beeinträchtigen kann.
PeptoPro® ist ein patentiertes Produkt, das eine hohe Peptiddichte und einen niedrigen Anteil an freien Aminosäuren garantiert – ein Zeichen für den präzisen und streng kontrollierten Hydrolyseprozess, dem das Protein unterzogen wird.
DSM – Erfahre mehr über den Erfinder von PeptoPro®
DSM, der Hersteller und Inhaber des Patents PeptoPro®, ist ein weltweit führendes Unternehmen im Bereich Ernährung und Innovation – bekannt für seinen ganzheitlichen Ansatz in der Forschung und der Entwicklung fortschrittlicher Lösungen.
Die niederländische Firma zeichnet sich durch ihre Fähigkeit aus, wissenschaftliche Erkenntnisse in Lebensmittelzutaten zu verwandeln, die die tägliche Ernährung verbessern. Ihr Engagement für Nachhaltigkeit und globale Gesundheit spiegelt sich in einem breiten Portfolio an Nährstoffen, Vitaminen und innovativen Lösungen wider, die den unterschiedlichsten Ernährungsbedürfnissen gerecht werden – von Leistungssportlern bis hin zu weniger aktiven Menschen.
DSM überzeugt nicht nur durch hochwertige Produkte, sondern auch durch ein starkes Netzwerk aus Partnerschaften und strategischen Kooperationen, das es dem Unternehmen ermöglicht, stets an der Spitze neuer Trends und technologischer Entwicklungen zu bleiben. Mit einem klaren Fokus auf kontinuierliche Innovation und einer starken Investition in Forschung und Entwicklung ist DSM bestens aufgestellt, um wissenschaftlich fundierte Lösungen im Bereich der Sporternährung bereitzustellen. Diese Kombination aus Zuverlässigkeit, Qualität und Forschungsexpertise macht DSM zu einem echten Vorreiter in der Branche.
Nach sorgfältiger Prüfung der technischen Unterlagen und der umfangreichen wissenschaftlichen Studien zu PeptoPro® haben wir uns bewusst für diese hochgradig hydrolysierte Casein-Proteinquelle entschieden. Wir sind überzeugt, dass PeptoPro® die beste Wahl für eine hochwertige Rohstoffquelle ist – perfekt für alle, die auf der Suche nach hochgradig hydrolysiertem Casein von höchster Qualität sind.
Köstliche Geschmacksrichtungen – Glaubst du nicht? Dann probiere sie selbst!
Der wohl einzige Nachteil von PeptoPro® als Rohstoff ist sein intensiver Eigengeschmack. Durch den hohen Hydrolysegrad hat das Casein einen ausgeprägten Geschmack – eine Mischung aus säuerlich, bitter und salzig. Das stellt viele Unternehmen, die PeptoPro® mit Aromen anbieten möchten, vor eine echte Herausforderung:
Im Gegensatz zu Molkenprotein, das schon mit etwas Aroma und Süßstoff angenehm schmeckt, braucht PeptoPro® eine aufwendige Aromatisierung. Viele Marken scheitern daran – der Geschmack bleibt oft unangenehm oder unausgeglichen.
Auch wir standen anfangs vor diesem Problem. Die treuesten Kunden werden sich erinnern: Evopept 2.0 gab es lange Zeit nur in der Geschmacksrichtung 'Tropical' , weil es so schwierig war, weitere Varianten zu entwickeln.
Durch intensive Tests und viel Entwicklungsarbeit haben wir es geschafft: Evopept 2.0 gibt es jetzt in mehreren köstlichen Geschmacksrichtungen, die wirklich überzeugen! Das Ergebnis? Ein PeptoPro®, das dich überraschen wird – besonders, wenn du bisher nur die Geschmacksvarianten anderer Marken probiert hast. Evopept 2.0 ist geschmacklich unschlagbar!
Wir haben nicht einfach nur Aromen und Süßstoffe hinzugefügt, sondern mit größter Sorgfalt die besten Rohstoffe ausgewählt und die Formulierung perfektioniert – für einen Geschmack ohne Konkurrenz.
So hast du PeptoPro® noch nie erlebt – Evopept 2.0!
Das ideale Protein für dein Training
PeptoPro® wird als das ideale Protein für den Einsatz während des Trainings angesehen – dank seiner schnellen Absorption.
Dieses Protein ist eine hydrolysierte Form von Casein, was bedeutet, dass es bereits in kleinere Peptide vorverdaut wurde. Dadurch stehen die Aminosäuren dem Körper fast sofort zur Verfügung und ermöglichen eine schnelle Versorgung mit Proteinen. Das ist besonders attraktiv für Sportler, die während des Trainings gezielt nach Proteinen mit hoher Bioverfügbarkeit suchen.
Dank der schnellen Absorption ist PeptoPro® perfekt für Athleten geeignet, die beim Essen während des Trainings oft unter einem schweren Magengefühl leiden – ein häufiges Problem bei anderen Proteinformen während intensiver Belastungen. Sein vollständiges Aminosäureprofil liefert alle essentiellen Aminosäuren und stellt damit eine überlegene Alternative zu isolierten EAA-Präparaten dar. Diese Kombination aus schneller Verfügbarkeit von Aminosäuren und leichter Verdaulichkeit macht PeptoPro® zur idealen Wahl für Sportler während des Trainings.
Gute Löslichkeit – So bereitest du Evopept 2.0 zu
Evopept 2.0 lässt sich dank des hohen Hydrolysegrads der PeptoPro®-Proteinquelle sehr einfach auflösen. Tatsächlich wird empfohlen, den Shake nicht wie andere Proteinshakes kräftig zu schütteln, da durch Adsorptionsprozesse beim Mischen große Mengen an Schaum entstehen können. Dieser wird durch die in den hydrolysierten Proteinstrukturen eingeschlossene Luft verursacht.
Am besten mischst du das Protein mit einem Löffel, wenn du zu Hause bist und den Shake in Ruhe zubereitest. Während des Trainings reicht es, den Shaker sanft in kreisenden Bewegungen zu schwenken, um ein 100 % homogenes Getränk zu erhalten – ganz ohne überschüssigen Schaum.
Q&A – Wir beantworten alle deine Fragen!
Ich mag RAW-Produkte – sollte ich PeptoPro® ohne Geschmack kaufen?
Ja, du kannst PeptoPro® in der 100 % reinen Version ohne Geschmacksstoffe kaufen: hier ist es erhältlich!
Aber Achtung: Wir haben bereits den intensiven Eigengeschmack dieser Proteinquelle erwähnt. Falls du nicht genau weißt, wie du es nutzen möchtest, empfehlen wir dir eher unser Evopept 2.0 mit Geschmack – deutlich angenehmer und leichter zu konsumieren als die reine Variante.
Mein Evopept 2.0 bildet Schaum – ist das ein Problem?
Nein!
Der Schaum entsteht durch das Schütteln – ein ganz normaler Prozess, der als 'Adsorption' bekannt ist:
Während des Schüttelns bewegen sich die Proteine zur Oberfläche der Flüssigkeit, wo sie sich an der Grenzfläche ausrichten und die entstehenden Luftblasen stabilisieren. Diese Stabilisierung erfolgt, weil die Proteine wie Tenside wirken – sie verringern die Oberflächenspannung des Wassers und bilden eine Barriere um die Luftblasen, die verhindert, dass sie schnell zerplatzen. Das führt letztlich zur Schaumbildung.
Und dieser Prozess ist bei hydrolysierten Proteinen noch ausgeprägter. Da Evopept 2.0 eines der besten Beispiele für hochgradig hydrolysierte Proteine ist, ist die Schaumbildung bei der Zubereitung völlig normal. Tipp: Um weniger Schaum zu erzeugen, solltest du die Luftzufuhr beim Mischen minimieren – also den Shake einfach sanft schwenken, statt stark zu schütteln.
Warum wird eine so kleine Portion empfohlen?
Wenn du genau hinschaust, wirst du feststellen, dass die empfohlene Portion auf dem Etikett 13 g beträgt. Falls du regelmäßig Proteinpulver konsumierst, erscheint dir diese Menge vielleicht etwas 'zu wenig'.
Doch PeptoPro® ist ein sehr spezifisches Protein, das im Körper eher wie freie Aminosäuren wirkt als ein klassisches Proteinpulver. Daher ist eine geringere Menge völlig ausreichend – besonders für die Einnahme während des Trainings. Häufig wird PeptoPro® zusammen mit modernen Kohlenhydratquellen wie Cluster Dextrin oder Palatinose kombiniert, um die Energie- und Proteinversorgung während des Trainings optimal zu unterstützen.
Kann ich mehr als 13 g einnehmen? Und mehr als einen Shake pro Tag?
Ja. Auch wenn Evopept 2.0 sehr 'spezifisch' ist, bleibt es dennoch ein Protein – daher kannst du die Menge problemlos anpassen, sowohl die Portionsgröße pro Shake als auch die Anzahl der Shakes pro Tag.
Es gibt keine 'empfohlene Tagesdosis', und der Konsum kann und sollte an die individuellen Bedürfnisse des Nutzers angepasst werden.
Quellenangaben:
- Yuan, J., Jiang, B., Li, K., Shen, W., & Tang, J. L. (2017). Beneficial effects of protein hydrolysates in exercise and sports nutrition. Journal of Biological Regulators and Homeostatic Agents, 31(1), 183–188.
- Saunders, M. J., Moore, R. W., Luden, N. D., Pratt, C. A., & Kies, A. K. (2009). Carbohydrate and protein hydrolysate coingestion’s improvement of late- exercise time-trial performance. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 19(2), 136–149.
- Horner, K., Drummond, E., O’Sullivan, V., S.C. Sri Harsha, P., & Brennan, L. (2019). Effects of a casein hydrolysate versus intact casein on gastric emptying and amino acid responses. European Journal of Nutrition, 58(3), 955–964.
- Manninen, A. H. (2004). Protein hydrolysates in sports and exercise: A brief review. Journal of Sports Science and Medicine, 3(2), 60–63.
- Manninen, A. H. (2009). Protein hydrolysates in sports nutrition. Nutrition & Metabolism, 6(1), 38.
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