ISOMALTULOSE (Palatinose™) PULVER

•  Isomaltulose Pulver.
•  Palatinose™.
•  Pflanzlich - für Veganer geeignet.

Was ist Palatinose Pulver?

Palatinose Pulver von RawSeries ist eine vegane Lebensmittelzubereitung in Pulverform auf Basis von Isomaltulose aus Rübenzucker.

Isomaltulose ist ein Disaccharid, das durch die Bindung von Glucose und Fructose mittels einer glycosidischen Bindung α1,6- (6-0-α-D-Glucopyranosyl-D-fructose) anstelle der klassischen Bindung α-D-Glucopyranosyl-(1→2)-β-D-Fructofuranoside aus Saccharose gebildet wird.

Unser Palatinose Pulver ist ein Zucker aus pflanzlicher Herkunft, womit es für Veganer und Vegetarier geeignet ist.

Eigenschaften von Palatinose Pulver

Isomaltulose (Zuckerersatz)

• Der Verzehr von Nahrungsmitteln/Getränken, die Isomaltose anstelle von anderen Zuckerarten enthalten, trägt zur Erhaltung der Zahnmineralisation bei.¹
• Der Verzehr von Nahrungsmitteln/Getränken, die Isomaltose anstelle von anderen Zuckerarten enthalten, führt im Vergleich zu zuckerhaltigen Lebensmitteln und Getränken zu einem geringeren Anstieg des Blutzuckerspiegels nach dem Verzehr.²

Warum sollte man Palatinose Pulver einnehmen?

Getränke und Sportnahrung

Palatinose hat einen niedrigen glykämischen Index, was es zu einer perfekten Kohlenhydratquelle macht, die man sowohl vor oder nach dem Training einnehmen kann und natürlich auch bei Wettkämpfen.

Palatinose™ ist perfekt für die Herstellung von Sportgetränken, hypotonisch, isotonisch und hypertonisch, da es dank der geringen Hygroskopizität in Wasser weniger reaktiv und stabiler ist und den pH-Wert des Getränks unter Beibehaltung seiner Osmolalität besser als andere Zucker aufrechterhält.

HSN, 100 % Palatinose™

Das Palatinose Pulver von HSN wurde nach der gleichen Einstellung wie alle Produkte der Reihe RawSeries hergestellt. Das bedeutet, dass es ein reiner Rohstoff ist, der so wenig wie möglich verarbeitet wurde.

•  Es sind keine weiteren Kohlenhydrate in seiner Zusammensetzung enthalten.
•  Es ist frei von Lebensmittelzusatzstoffen.
•  Es ist keine Isomaltulose aus anderen Quellen enthalten, einzig und allein aus Palatinose™.

Dieses Nahrungsergänzungsmittel ist:

•  Vegan.
•  Koscher.
•  Halal.
•  100 % frei von gentechnisch veränderten Organismen.

Wie schmeckt Isomaltulose?

Isomaltulose hat einen leicht süßlichen Geschmack.

Wie sollte man Palatinose einnehmen?

Kombiniere Palatinose Pulver mit:

•  Zyklisches Dextrin. 
•  Evolytes.
•  Kakaopulver stark entölt.
•  Erythrit Pulver.

Ergänzende Bibliografie

•  Poulsen, S. B., Fenton, R. A., & Rieg, T. (2015). Sodium-glucose cotransport. Current Opinion in Nephrology and Hypertension, 24(5), 463–469. 
•  Sawale, P. D., Shendurse, A. M., Mohan, M. S., & Patil, G. R. (2017). Isomaltulose (Palatinose) – An emerging carbohydrate. Food Bioscience, 18, 46–52. 

¹ Dieser Effekt tritt auf, wenn der Zuckeranteil aus Nahrungsmitteln oder Getränken (der den Zahnbelag auf einen pH-Wert von unter 5,7 bringt) durch andere Zuckeraustauschstoffe ersetzt wird, wie: intensive Süßstoffe, Xylit, Sorbit, Mannitol, Maltitol, Lactitol, Isomaltose, Erythrit, D-Tagatose, Isomaltulose, Sucralose und Polydextrose oder eine Kombination aus diesen damit beim Verzehr von Nahrungsmitteln oder Getränken, die diese Stoffe enthalten, der pH-Wert des Zahnbelags nicht unter 5,7 sinkt, sowohl beim Verzehr wie bis zu 30 Minuten danach.

² Man erzielt diese Wirkung, wenn man mindestens 30 % der Zuckermenge aus den Nahrungsmitteln oder Getränken durch Isomaltulose ersetzt.