GLUTENFREIES BROT - PACK

• Ein leckeres Brot aus Reismehl – ganz ohne Gluten? Kein Problem!
• Genieße ein köstliches Brot, das aus anderen Zutaten besteht als das klassische Brot.
• Mit diesem Set kannst du das Rezept über 15-mal nachbacken und dir immer wieder frisches Brot gönnen!

In diesem Pack haben wir alle Zutaten zusammengestellt, die du für ein leckeres, glutenfreies Brot aus Reismehl brauchst. Jeder liebt den Duft von knusprigem, frisch gebackenem Brot – und jetzt kannst du es ganz einfach zu Hause selbst machen. Neben allen Zutaten in einem einzigen Pack – damit du im Vergleich zum Einzelkauf sparen kannst – bekommst du hier auch eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Zubereitung dieses köstlichen Brotes.

• Für alle, die ihr eigenes glutenfreies Brot mit hochwertigen Zutaten zu Hause backen möchten.

Xanthan Gum Xanthan Gum ist ein natürliches Polysaccharid, das durch Fermentation des Bakteriums Xanthomonas campestris entsteht und vor allem als Verdickungsmittel in Lebensmitteln verwendet wird. Der Hauptvorteil von Xanthan Gum liegt darin, Flüssigkeiten eine cremige Konsistenz zu verleihen. Es eignet sich daher ideal als Verdickungsmittel, Stabilisator, Emulgator oder auch als Bindemittel.

Hydrolysiertes Reismehl Unser hydrolysiertes Reismehl wird aus gemahlenem, gesiebtem und hydrolysiertem Reis hergestellt. Dank der Hydrolyse hat es eine besonders feine, weiche Konsistenz und lässt sich klümpchenfrei anrühren. Durch diese speziellen Eigenschaften ist es eine hervorragende Kohlenhydratquelle, die besonders leicht verdaulich ist – und obendrein großartig schmeckt.

Psyllium Husk Psyllium Husk wird aus der Schale der Samen der Plantago ovata-Pflanze gewonnen und ist eine natürliche Ballaststoffquelle. Flohsamenschalen nehmen besonders gut Wasser auf und sorgen für eine angenehme Viskosität – ideal, um deinem selbstgemachten Brot die perfekte Konsistenz zu verleihen. Wie alle Produkte in diesem Pack ist Psyllium Husk glutenfrei und für Veganer sowie Vegetarier geeignet – und passt damit zu vielen Ernährungsformen und Rezeptideen!

Ei-Albumin-Pulver Unser Ei-Albumin-Pulver wird aus frischem Eiweiß hergestellt. Das Eiweiß wird sorgfältig vom Eigelb getrennt, schonend getrocknet und zu einem feinen Pulver verarbeitet – vollgepackt mit hochwertigen Nährstoffen! Eiprotein ist ein reines Protein: Es enthält kein Fett, keine Kohlenhydrate und kein Cholesterin – dafür aber alle 9 essenziellen Aminosäuren in relevanten Mengen. Ein Messlöffel entspricht dem Eiweiß von 7 frischen Eiern.

• Gib zuerst die trockenen Zutaten in eine Schüssel und vermische sie gut. Füge dann nach und nach das Wasser hinzu.
• Knete den Teig, bis du die gewünschte Konsistenz erreicht hast. Falls nötig, einfach etwas mehr hydrolysiertes Reismehl hinzufügen, bis der Teig schön kompakt ist.
• Mit leicht eingeölten Händen eine große Kugel formen und ein paar Minuten ruhen lassen.
• Dann den Teig in zwei gleich große Kugeln teilen – und ab damit in den Ofen! Bei 170 °C ca. 30 Minuten backen.
• Nach Belieben füllen und genießen!