Reiscreme + Proteine. Eine Kombination, die überzeugt
Protein-Reiscreme von FoodSeries ist eine Mischung mit Süßungsmittel aus vorgelatinisiertem Reismehl und Milchproteinen (Whey + Casein). So erhältst du eine Pulvermischung aus Kohlenhydraten und Protein von höchster Nährstoffqualität. Die Rezepturen überzeugen mit den einzigartigen, köstlichen Geschmacksrichtungen von HSN. Einfach anrühren und genießen.
Vorgelatinisiertes Reismehl wird aus gemahlenem, natürlichem Reis gewonnen und anschließend gedämpft. So entfalten sich die sensorischen Eigenschaften von gekochtem Reis, bevor er erneut zu Mehl verarbeitet wird. Dadurch entsteht eine optimale Konsistenz, ganz ohne Kochen. Zusammen mit Proteinen unterschiedlicher Konsistenz in optimalen Mengenverhältnissen ergibt das die cremigste proteinreiche Reiscreme, die du finden kannst.
Mit der Protein-Reiscreme von HSN bereitest du im Handumdrehen eine leichte, proteinreiche und besonders nährstoffreiche Mahlzeit zu. Probier sie aus!
Warum solltest du diese Rezeptur ausprobieren? Wir verraten es dir
Die gleiche Kombination, die du zu Hause zubereitest – jetzt direkt zum Anrühren
Die Idee für Protein-Reiscreme stammt von etwas, das viele schon seit Ewigkeiten machen: Proteine mit vorgelatinisiertem Reismehl mischen, um eine proteinreiche Variante der klassischen Reiscreme zuzubereiten. Viele Sportler essen sie vor dem Training, denn sie ist eine leichte Mahlzeit und liefert wichtige Nährstoffe für sportliche Aktivitäten.
Die Zutaten, aus denen wir alle diese Mischung schon zubereitet haben, gab es bereits in unserem Sortiment:
Allerdings ist es nicht besonders praktisch, zwei Produkte kaufen und zu Hause mischen zu müssen. Deshalb haben wir uns gedacht: Warum kombinieren wir die Zutaten nicht selbst, stimmen die Mengenverhältnisse genau ab und passen alles, was Geschmack und Konsistenz beeinflusst, gezielt an? So entsteht etwas, das noch mehr kann:
- Praktisch.
- Einfach.
- Lecker.
So ist die Protein-Reiscreme entstanden: die Mischung, die du schon immer zu Hause zubereitet hast, jetzt optimal abgestimmt. Du musst sie nur noch mit Wasser anrühren und kannst sie direkt genießen.
Aus glutenfreiem Reismehl – frei von Spuren anderer Getreidearten
Eine häufige Herausforderung bei solchen Produkten, die wir auch von unserer Reiscreme 2.0 kennen, ist Gluten im Mehl.
Wir wollten eine Reiscreme, in diesem Fall eine proteinreiche, deren Reismehl frei von Spuren dieses Allergens ist. Reis ist von Natur aus glutenfrei. Durch Glutenspuren wäre die Creme jedoch für Menschen mit Zöliakie ungeeignet.
Es ist nicht leicht, Rohstoffe zu finden, bei denen die Abwesenheit von Allergenen garantiert ist. Unsere Herstellung erfolgt zwar kontrolliert in Reinräumen, sodass wir Kreuzkontaminationen ausschließen können. Das gilt aber nicht für alle Unternehmen: Viele, die Reis verarbeiten, arbeiten auch mit Weizen oder Roggen.
Weil wir dir immer das Beste bieten möchten, haben wir weitergesucht, bis wir genau das Richtige gefunden hatten:
Ein vorgekochtes Reismehl mit hervorragender Konsistenz, hergestellt aus Reiskörnern, die garantiert glutenfrei sind.
Unsere Protein-Reiscreme enthält kein Gluten.
Mit vorgekochtem Reismehl. Optimale Konsistenz ohne Kochen
Mehl entsteht normalerweise, indem stärkereiches Getreide gemahlen wird. Das ist die übliche Methode, und die meisten Getreidemehle im Supermarkt werden so hergestellt.
Je nachdem, was du damit vorhast, sind solche Mehle allerdings nicht immer praktisch. Zum Beispiel:
Wenn du glutenfreie Pancakes zubereiten, also damit kochen möchtest, ist einfach gemahlenes, rohes Reismehl genau richtig. Das findest du im Reismehl von HSN.
Wenn du aber nicht damit kochen, sondern das Mehl mit Flüssigkeit zu einem direkt verzehrfertigen Brei anrühren möchtest, ist ein bereits gekochter (vorgekochter) Rohstoff die bessere Wahl. Er sorgt für eine deutlich angenehmere Konsistenz und ist leichter verdaulich.
Da die Protein-Reiscreme von HSN als schnelle und einfach zuzubereitende Mahlzeit gedacht ist, verwenden wir dafür vorgelatinisiertes Reismehl.
Mit Milchproteinen von hoher Nährstoffqualität – Casein + Whey
Bei der Wahl des Proteins haben wir viele Varianten getestet. Dabei kamen ausschließlich Proteine mit hoher Nährstoffqualität infrage: In unserer Fabrik verwenden wir weder Caseinate oder Molkenproteine mit geringem Proteingehalt noch Proteinrohstoffe, denen Aminosäuren beigemischt wurden.
Das beste Ergebnis haben wir schließlich mit einer Kombination aus Mizellarem Casein und Whey erzielt – den beiden Proteinen, die natürlicherweise in Kuhmilch enthalten sind.
Casein ist ein langsam freisetzendes Protein. Es sorgt für mehr Fülle und eine mousseartige Konsistenz. Whey ist dagegen ein schnell freisetzendes Protein, das leichter ist und Shakes oder andere Zubereitungen ermöglicht, ohne die Mischung wesentlich dickflüssiger zu machen.
Außerdem gelten diese Milchproteine unter Fachleuten hinsichtlich ihrer Nährstoffqualität als besonders hochwertig.
So erreichen wir nicht nur das beste Ergebnis bei Geschmack und Konsistenz, sondern auch eine optimale Nährstoffzusammensetzung.
Hoher Proteingehalt aus Rohstoffen von grasgefütterten Kühen
Wenn es um Proteine und ihre Nährstoffqualität geht, sind zwei Faktoren entscheidend: die Aminosäurezusammensetzung und die Verdaulichkeit des Rohstoffs.
Für die Protein-Reiscreme haben wir unter Berücksichtigung dieser Faktoren die besten Proteinquellen ausgewählt – so, wie es auch die FAO vorgibt.
Außerdem konnten wir mit dieser Kombination die optimale Konsistenz für die Protein-Reiscreme erzielen.
Auch beim Milchprotein haben wir uns nicht mit irgendeinem Rohstoff zufriedengegeben: Wir verwenden dieselben bewährten Rohstoffe, die du von unserer Marke Raw Series kennst:
Gewonnen aus der Milch grasgefütterter Kühe.
Proteinreiche Reiscreme, einfach zubereitet
Die Protein-Reiscreme von HSN ist ganz einfach zuzubereiten: Rühr sie in Wasser, Milch oder einen Pflanzendrink ein, bis sie die gewünschte Konsistenz hat.
Du kannst sie in einem Shaker mischen. Direkt nach dem Schütteln bleibt sie einige Sekunden flüssig genug, um sie in eine Schüssel zu gießen. Dort dickt sie fertig ein, und du kannst sie löffeln.
Du kannst sie auch direkt in der Schüssel zubereiten: Gib Wasser zum Pulver und rühre kräftig mit einem Schneebesen, bis die Creme gleichmäßig, cremig und klumpenfrei ist.
Mit der Zeit findest du heraus, wie viel Wasser du für deine Lieblingskonsistenz brauchst – etwas mehr für eine leichtere Creme oder etwas weniger, wenn du sie lieber fester magst.
Die Protein-Reiscreme muss nicht gekocht werden.
Genieß sie kalt oder warm: Du entscheidest
Beides geht.
Wir werden oft gefragt, ob man Reiscreme – und damit auch diese proteinreiche Variante – warm essen kann.
Die Antwort ist ja: Auch wenn die meisten sie mit kalter Flüssigkeit anrühren und direkt essen, schmeckt eine warme Protein-Reiscreme in den kalten Wintermonaten genauso gut.
Die Zubereitung ist genauso einfach wie bei der kalten Variante: Erwärme die fertig angerührte Creme einfach 30 Sekunden in der Mikrowelle.
Ohne zugesetzten Zucker – ohne Hydrolyse – kalorienfrei gesüßt
Unsere proteinreiche Reiscreme gibt es in köstlichen Geschmacksrichtungen, bei denen man kaum glauben mag, dass sie „Fit“ sind. Aber genau so ist es.
Für unsere Rezeptur verwenden wir keinen zugesetzten Zucker. Stattdessen süßen wir die verfügbaren Geschmacksrichtungen ausschließlich mit Sucralose. Dieses intensive Süßungsmittel schmeckt herkömmlichem Zucker sehr ähnlich, hat aber 0 Kalorien.
Da wir kein hydrolysiertes Reismehl verwenden, sondern vorgekochtes Reismehl mit intakter Stärke, ist der Zuckergehalt deutlich geringer. Der enthaltene Zucker stammt natürlicherweise aus dem Reiskorn – genau wie bei gekochtem Reis, den du zu Hause zubereitest.
Die ideale Mahlzeit vor dem Training – leicht und praktisch
Viele genießen die Protein-Reiscreme vor dem Training.
Vorgekochtes Reismehl ist eine hervorragende Kohlenhydratquelle und liefert damit Energie. Da es wenig Ballaststoffe enthält, eignet es sich gut vor anspruchsvollen Trainingseinheiten oder in der Aufbauphase.
In Kombination mit Proteinen wird daraus eine besonders sinnvolle Mahlzeit. Wer als Sportler die Regeneration und den Muskelaufbau unterstützen möchte, sollte vor oder nach dem Training eine proteinreiche Mahlzeit in Betracht ziehen, um das sogenannte „anabole Fenster“ zu nutzen.
Die Protein-Reiscreme ist ideal, wenn du eine leichte, nährstoffreiche Mahlzeit für sportlich aktive Menschen suchst.
Genieß sie mit den Nussmusen von HSN
Jeder genießt gesunde Rezepte auf seine Weise. Wir empfehlen dir aber auf jeden Fall, die fertig zubereitete Protein-Reiscreme mit unseren extra cremigen Nussmusen als Topping zu probieren.
Köstlich und einfach unwiderstehlich!
