Inulin Pulver

Was ist Inulin?

Inulin Pulver von RawSeries ist ein veganes Nahrungsergänzungsmittel in Pulverform. Das enthaltene Inulin wird aus den Wurzeln der Cichorium intybus gewonnen.

Inulin gehört zur Gruppe der Fructane, die auf langen linearen Ketten aufgebaut sind. Fructane sind Substanzen, die aus verbundenen Fructose-Einheiten bestehen. Diese Verbindungen verhindern, dass sie sich im Magen abbauen, weshalb sie als 'Ballaststoffe' eingestuft werden.

Dieses Nahrungsergänzungsmittel ist zu 100 % für eine vegane und vegetarische Ernährung geeignet.

Warum sollte man Inulin Pulver einnehmen?

Bei HSN haben wir ein Produkt entwickelt, das zu 100 % aus reinem Inulin besteht, welches aus der Chicorée-Wurzel gewonnen wird. Um dieses zu gewinnen, wird ein Prozess verwendet, dass die Struktur des Polymers nicht schädigt, sodass die organoleptischen Eigenschaften der Fructane konserviert werden.

Gebrauch in der Küche

Inulin wird oft als Bindemittel, Füllstoff oder Verdickungsmittel eingesetzt. Sehr viele Menschen benutzen es aus diesem Zweck in ihren Rezepten.

Und zwar wird Inulin häufig als Ersatz für Fett und Zucker verwendet, da es dank der Eigenschaften, die es besitzt, die Konsistenz der Lebensmittel verändert, in die es hinzugefügt wird. Oft wird es zu Gebäckmischungen beigefügt (Kuchen und Kekse), die auf diese Weise weicher und cremiger werden.

Außerdem ist Inulin auch leicht süß. Es ist 3 Mal weniger süß als Zucker, womit du es optimal als Zuckersatz verwenden kannst. Die Rezepte werden einen leckeren Geschmack und Konsistenz erhalten, jedoch werden die enthaltenen Kalorien viel geringer sein, als wenn man normalen Zucker hinzugefügt hätte.

Warum sollte man Inulin Pulver von HSN kaufen?

100 % Inulin

Viele Nahrungsergänzungsmittel, die heutzutage erhältlich sind, werden als 'Inulin' verkauft, enthalten aber viele verschiedene pflanzliche Ballaststoffe, die man in der Zutatenliste überprüfen kann.

Jeder Ballaststoff hat verschieden Eigenschaften, die von den physikalisch und chemischen Strukturen abhängig sind. Daher sind nicht alle Ballaststoffe gleich.

Das Inulin-Pulver von RawSeries enthält zu 100 % Inulin, ohne weitere Inhaltsstoffe in seiner Zusammensetzung.

Pflanzlich

Unser Produkt wurde aus der Chicorée-Wurzel hergestellt.

Dieses natürliche Nahrungsergänzungsmittel besteht zu 100 % aus der Chicorée-Wurzel.

Leicht süß

Während der Verarbeitung wird das Inulin keinen Hydrolyseprozessen zur Zersetzung der Fructosepolymere unterzogen.

Das Inulin Pulver von HSN ist nicht so süß wie andere, die von anderen Herstellern erhältlich sind. Das liegt daran, dass unser Inulin sehr komplexe Strukturen aufweist, was bedeutet, dass die Fasern intakt geblieben sind und der Zucker nicht freigesetzt wird.

Wie schmeckt Inulin?

Inulin hat einen neutralen, leicht süßlichen Geschmack.

Mit welchen Produkten kann man das Inulin Pulver kombinieren?

Die Kombinationen mit folgenden Produkten sind super:

•  Psyllium Husk.
•  Glycopump® (Glycerol).
•  Digezyme®.
•  GI Biotics 100B KBE.

Wissenschaftliche Studien

•  Ahmed, W., & Rashid, S. (2019). Functional and therapeutic potential of inulin: A comprehensive review. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 59(1), 1–13. 
•  Carlson, J. L., Erickson, J. M., Lloyd, B. B., & Slavin, J. L. (2018). Health Effects and Sources of Prebiotic Dietary Fiber. Current Developments in Nutrition, 2(3), 1–8. 
•  Rinninella, Cintoni, Raoul, Lopetuso, Scaldaferri, Pulcini, … Mele. (2019). Food Components and Dietary Habits: Keys for a Healthy Gut Microbiota Composition. Nutrients, 11(10), 2393. 

* Alle Informationen, die in dieser Produktbeschreibung verwendet wurden und die keine anderen Referenzen aufweisen, wurden mit den Aussagen aus der Literaturstudie von Ahmed und Rashid (2019) verfasst.