Erdnusscreme: Eigenschaften, Arten und Nährstoffe

Melanie Ramos Lesedauer: 8 min Fette Kommentieren

Erdnusscreme hat großartige Eigenschaften, die helfen, den Appetit zu stillen, und enthält pflanzliches Protein, Mineralien, Vitamine sowie Ballaststoffe, die die gute Funktion des Verdauungstrakts unterstützen.

Inhaltsverzeichnis

1 Qualitativ hochwertige Nährstoffzufuhr
2 Nährwerte der Erdnusscreme
3 Quelle für Antioxidantien
4 Quelle für Ballaststoffe
5 Quelle für gesunde Fette
6 Erdnusscreme in Definitions- oder Aufbauphasen?
7 Welche Art von Erdnusscreme sollte ich kaufen?
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Qualitativ hochwertige Nährstoffzufuhr

Eine Portion Erdnusscreme kann aus ernährungsphysiologischer Sicht ziemlich wichtig sein und hilft außerdem, länger satt zu bleiben.

Aufgrund ihrer ernährungsphysiologischen Eigenschaften und natürlich ihres Nährwerts und der Fähigkeit, Heißhungerattacken zu dämpfen, wird empfohlen, Erdnusscreme in viele Diäten zur Gewichtskontrolle oder -reduktion einzubauen.

Nährwerte der Erdnusscreme

Das Potenzial dieses Lebensmittels zu verstehen, kann dir helfen, es als Teil einer gesunden Ernährung einzubauen.

Neben der Tatsache, dass es ein sehr vollständiges Lebensmittel ist, mit einem guten Energiegehalt pro 100 g, einer beachtlichen Portion Protein, sehr niedrigem Zuckergehalt und vor allem einem Fettprofil, das überwiegend aus einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren besteht.

Wie bereits erwähnt, ist Erdnusscreme kalorienmäßig sehr dicht, konzentriert aber gleichzeitig eine große Menge an Mikronährstoffen in jeder kleinen Portion, gefüllt mit einer guten Anzahl an Vitaminen und Mineralien, die wir täglich zu uns nehmen müssen und die essentiell für Wachstum, Entwicklung, Stoffwechsel und Immunfunktion sind.

Alle Nährstoffe, die in Erdnüssen enthalten sind, wirken über verschiedene Mechanismen, aber zusammen entfalten sie eine starke synergetische Wirkung, die die Gesundheit verbessern kann.

Nährwertangaben der Erdnusscreme

Proteine für Sportler

Aufgrund ihres hohen Proteingehalts ist Erdnusscreme besonders empfehlenswert für den Muskelaufbau.

Proteinreiche Lebensmittel werden in der Kindheit, Jugend und Schwangerschaft empfohlen, da in diesen Phasen ein höherer Bedarf an diesem Nährstoff besteht.

Für Sportler kann Erdnusscreme aufgrund des Muskelabbaus eine hervorragende Proteinquelle sein, die zusammen mit der Kalorienzufuhr den Prozess der Regeneration und des Muskelaufbaus unterstützt.

Ebenso profitieren vegane Sportler von den ernährungsphysiologischen Vorteilen der Erdnusscreme, da diese pflanzlichen Ursprungs ist.

Ein köstliches Post-Workout-Mahl:

1 Sandwich mit Erdnussbutter
1 Banane
1 Shake mit Evowhey

Vitamine und Mineralien

Erdnusscreme ist eine gute Quelle für B-Vitamine, die notwendig sind, damit dein Körper die Energie aus der Nahrung nutzen kann:

Vitamine

Niacin, hilft dabei, Lebensmittel in für unseren Stoffwechsel verfügbare Energie umzuwandeln. Außerdem ist es an zahlreichen Prozessen beteiligt, die direkt das Verdauungssystem, die Haut oder das Nervensystem betreffen. Eine Portion Erdnussbutter deckt etwa 24 % des Tagesbedarfs.
Folat, ein weiteres B-Vitamin, sehr wichtig in der Kindheit und besonders für Schwangere.
Pantothensäure, beteiligt sich aktiv am Energiestoffwechsel von Kohlenhydraten und Fetten und trägt zur Verdauung und Aufnahme von Proteinen bei.
Thiamin, essentiell für die korrekte Funktion des Herzmuskels und die Übertragung von Nervenimpulsen zum Muskelapparat. Hilft auch auf zellulärer Ebene, Kohlenhydrate in Energie umzuwandeln.
Riboflavin, wirkt als Coenzym bei chemischen Reaktionen im Körper. Spielt eine aktive Rolle im zellulären Energiestoffwechsel. Unterstützt die Erhaltung von Geweben wie dem Nervensystem, den Augen und der Haut.
Vitamin B6, ist am Stoffwechsel der roten Blutkörperchen und am Proteinmetabolismus beteiligt. Wirkt als Cofaktor in vielen physiologischen Prozessen. Hat außerdem Eigenschaften, die an der Synthese von Neurotransmittern wie Serotonin, Melatonin oder Noradrenalin beteiligt sind.
Cholin, ist wichtig für die optimale Struktur und Funktion der Zellmembran. Ebenso bedeutend für kognitive Prozesse und das Gedächtnis, besonders in der Entwicklungsphase der Kindheit.
Erdnusscreme ist eine gute Quelle für Vitamin E. Neben seiner starken antioxidativen Wirkung ist der Konsum von Vitamin E mit einem verringerten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden und hilft, einige Komplikationen bei Diabetes zu reduzieren.

Erdnusscreme ist sehr reich an diesen essentiellen Mineralien:

Mineralien

Zink, ein Mineral, das zahlreiche chemische Reaktionen im Körper steuert und essentiell für die Proteinsynthese ist. Es hilft, die Zellproduktion im Immunsystem zu regulieren. Eine Portion Erdnusscreme liefert etwa 10 % der empfohlenen Tagesdosis.
Magnesium, wahrscheinlich eines der vielseitigsten Mineralien. Es erhält die normale Funktion des neuromuskulären Systems, unterstützt den korrekten Herzrhythmus und hilft, den Blutdruck zu kontrollieren. Eine Portion Erdnusscreme liefert etwa 12 % der empfohlenen Tagesdosis.
Kalium, sorgt für das richtige Gleichgewicht von Flüssigkeiten und Elektrolyten im Körper. Essentiell für Gehirn- und Nervensystemfunktion und trägt zum Wachstum und zur Entwicklung von Muskelgewebe bei. Eine Portion Erdnusscreme liefert etwa 5 % der empfohlenen Tagesdosis.
Phosphor, unterstützt die Bildung von Knochen und Zähnen. Hilft auch bei der Proteinsynthese für Wachstum, Erhaltung und Reparatur von Zellen und Geweben. Eine Portion Erdnusscreme liefert etwa 15 % der empfohlenen Tagesdosis.
Eisen, ein integraler Bestandteil verschiedener Proteine und Enzyme zur Erhaltung der Gesundheit. Beteiligt am Sauerstofftransport. Eine Portion Erdnusscreme liefert etwa 10 % der empfohlenen Tagesdosis.
Kupfer, spielt eine wichtige Rolle bei der Produktion von Proteinen wie Kollagen und Hämoglobin, das den Sauerstoff transportiert. Eine Portion Erdnusscreme liefert etwa 20 % der empfohlenen Tagesdosis.
Mangan, wirkt als enzymatischer Cofaktor bei zahlreichen chemischen Reaktionen im Körper. Eine Portion Erdnusscreme liefert etwa 25 % der empfohlenen Tagesdosis.
Selen, ein antioxidativer Wirkstoff, der hilft, Zellschäden durch freie Radikale zu reduzieren und zu schützen. Trägt auch zur Regulierung der Schilddrüsenfunktion und zur Erhaltung des Immunsystems bei. Eine Portion Erdnusscreme liefert etwa 5 % der empfohlenen Tagesdosis.

Quelle für Antioxidantien

Antioxidantien sind für unsere Gesundheit vorteilhaft, da sie die schädliche Wirkung freier Radikale ausgleichen und reduzieren, die Zellen in allen Geweben unseres Körpers angreifen:

Polyphenole

Erdnusscreme enthält Polyphenole, Pflanzenbestandteile mit antioxidativen Eigenschaften.

Antioxidantien haben entzündungshemmende Effekte und fördern die allgemeine Gesundheit, indem sie gegen freie Radikale kämpfen, die die Zellen oxidieren.

Polyphenole können das Risiko für Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken. Sie können auch Anti-Aging-Effekte und positive Wirkungen bei Arthritis haben.

Resveratrol

Resveratrol ist ein Phytoalexin, eine antimikrobielle Substanz, die Pflanzen produzieren, um als Toxin gegen Organismen zu wirken, die während des Wachstums eine Bedrohung darstellen.

Hohe Dosen Resveratrol können den Blutzucker signifikant senken. Es hat auch positive Effekte auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit.

Wenn du mehr über Resveratrol erfahren möchtest, empfehlen wir dir, diesen Link zu besuchen.

Quelle für Ballaststoffe

Erdnusscreme ist eine gute Quelle für Ballaststoffe, die sehr nützlich für den Verdauungstrakt sind.

Eine ausreichende Ballaststoffzufuhr kann helfen, das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und bestimmte Krebsarten zu senken, Verstopfung zu vermeiden und den Cholesterinspiegel im Blut zu senken, neben weiteren Vorteilen.

Quelle für gesunde Fette

Die Hauptfunktion der Erdnusscreme ist es, eine Quelle für gesunde Fette für Fitness-Diäten zu liefern.

Erdnüsse sind eine hervorragende Quelle für essentielle Fettsäuren, die sehr vorteilhaft sind, um Cholesterinwerte zu senken und ein gesundes Herz zu erhalten.

Der hohe Anteil an ungesättigten Fetten, wie:

Einfach ungesättigte Fette
Mehrfach ungesättigte Fette

Im Vergleich zu gesättigten Fetten macht das Erdnusscreme zu einer ausgezeichneten ernährungsphysiologischen Fettquelle.

Vorteile ungesättigter Fette

Erhöhung des HDL-Cholesterins, auch bekannt als „gutes“ Cholesterin
Reduzierung des Risikos für Herzprobleme
Energiequelle, die der Körper eher nutzt, anstatt sie zu speichern, wie es bei gesättigten Fetten der Fall ist
Unterstützen die Aufnahme fettlöslicher Vitamine

Erdnusscreme in Definitions- oder Aufbauphasen?

Erdnusscreme kann sowohl in der Massephase als auch in der Definitionsphase helfen, wobei die Mengensteuerung der entscheidende Punkt ist:

Wenn du zusätzliche Kalorien in deine Ernährung einbauen möchtest, reichen 2 zusätzliche Esslöffel.
Wenn du hingegen abnehmen willst, brauchst du Lebensmittel mit einem hohen Sättigungsgrad, und hier erfüllt Erdnusscreme diese Aufgabe.

Außerdem enthält sie keine nennenswerte Menge an Kohlenhydraten, sodass sie gut in eine Low-Carb-Ernährung passt.

Erdnusscreme ist sehr vielseitig und kann in vielen Rezepten verwendet werden, zum Beispiel in Proteinshakes, auf Toast, für Pancakes oder Muffins… Hier findest du ein paar Ideen in diesem Beitrag.

Welche Art von Erdnusscreme sollte ich kaufen?

In einer idealen Welt sollte beim Kauf von Erdnusscreme genau diese Zutat die einzige auf der Zutatenliste sein.

Schließlich ist Erdnusscreme oder -butter einfach nur zerkleinerte Erdnüsse, alles andere, was hinzugefügt wird, ist überflüssig.

Wir empfehlen, Produkte mit der Angabe „low-fat“ zu meiden, da diese wahrscheinlich behandelt wurden und im schlimmsten Fall teilweise gehärtete Fette oder sogar Zucker enthalten, was unserer Gesundheit schadet.

Wenn hingegen Aromen oder sogar Whey Protein hinzugefügt wurden, solltest du das Etikett genau prüfen.

Man findet auch die Variante „Smooth“, bei der die Erdnusscreme vollständig zerkleinert ist, oder die Version „Crunchy“, bei der leckere Erdnussstückchen noch nicht zerkleinert sind!