Blog zu Fitness, Ernährung, Gesundheit und Sport | Blog HSN En el Blog de HSNstore encontrarás tips sobre Fitness, deporte en general, nutrición y salud – HSNstore.com 
Aminosäuren sind die grundlegenden Bausteine von Proteinen. Stell dir vor, Proteine sind eine Wand und Aminosäuren die Ziegelsteine, aus denen sie besteht. Ohne sie könnte dein Körper weder Muskeln aufbauen noch Organe reparieren oder lebenswichtige Hormone produzieren.
Was sind Aminosäuren?
Chemisch gesehen ist eine Aminosäure ein organisches Molekül, das aus einer Aminogruppe (NH2) und einer Carboxylgruppe (COOH) besteht.
Wenn sich Aminosäuren verbinden, wird ein Wassermolekül freigesetzt und es entsteht eine Peptidbindung. Je nachdem, wie diese “Ziegelsteine” kombiniert werden, bildet der Körper alles – vom Gewebe deiner Nägel bis hin zu den komplexen Hormonen, die deinen Stoffwechsel regulieren.
Bedeutung und Proteinsynthese
Der Prozess, bei dem Aminosäuren in lebendes Gewebe umgewandelt werden, heißt Proteinsynthese.
- Die DNA enthält den “Bauplan” bzw. die Anweisung.
- Die RNA transportiert diese Information zum Ribosom.
- Das Ribosom setzt die Aminosäuren in der exakten Reihenfolge zusammen, um das benötigte Protein zu bilden.
Klassifizierung der Aminosäuren
Es gibt 20 grundlegende Aminosäuren, die in zwei große Gruppen eingeteilt werden – je nachdem, ob unser Körper sie selbst herstellen kann oder nicht.
1 Essenzielle Aminosäuren (Du musst sie aufnehmen)
Es sind 9 und der Körper kann sie nicht selbst synthetisieren. Wenn du sie nicht über die Ernährung oder Supplementierung zuführst, kann dein Körper Gewebe nicht richtig reparieren.
| Aminosäure | Funktion | Ideal für… |
|---|---|---|
| Leucin | Aktiviert den mTOR-Signalweg (Muskelwachstum) | Muskelmasse aufbauen |
| Tryptophan | Vorstufe von Serotonin und Melatonin | Schlaf und Stimmung |
| Phenylalanin | Produktion von Noradrenalin (Neurotransmitter) | Konzentration und Fokus |
| Lysin | Aufnahme von Calcium und Bildung von Kollagen | Knochen- und Gelenkgesundheit |
⭐ BCAAs (verzweigtkettige Aminosäuren): Innerhalb der essenziellen Aminosäuren bilden Leucin, Isoleucin und Valin die BCAAs – unverzichtbar, um die Muskulatur bei intensiven Trainingseinheiten zu schützen.
2 Nicht essenzielle Aminosäuren (Der Körper produziert sie selbst)
Obwohl der Körper sie selbst herstellt, können sie in Phasen von hohem Stress oder intensivem Training “bedingt essenziell” werden (dann brauchen wir mehr davon).
- Glutamin: Die am häufigsten im Muskel vorkommende Aminosäure, entscheidend für Regeneration und Darmgesundheit.
- Arginin: Vorstufe von Stickstoffmonoxid (verbessert die Durchblutung).
- Cystein: Vorstufe von Glutathion, dem wichtigsten Antioxidans im Körper.
Weitere Eigenschaften von Aminosäuren
Sie sind nicht nur fürs Gym da. Aminosäuren regulieren fast alles:
- Entgiftung: Aminosäuren wie Methionin oder Arginin helfen der Leber, Schwermetalle und Ammoniak auszuscheiden.
- Immunsystem: Alanin und Histidin sind wichtig für die Produktion von Antikörpern und weißen Blutkörperchen.
- Haut und Haare: Prolin und Lysin sind die Basis von Kollagen, das deine Haut jung hält.
Supplementierungs-Guide: Wie solltest du sie einnehmen?
Die Art der Einnahme variiert je nach Sportart:
- Ausdauersportarten (Running, Radsport): Nimm 6 – 15 g BCAAs während der Belastung, um Ermüdung hinauszuzögern und Glykogen zu sparen.
- Kraftsport (Gym): Die Einnahme essenzieller Aminosäuren oder BCAAs rund ums Training (Peri-Workout) reduziert den Proteinabbau.
- Fettabbau: Leucin oder BCAAs zwischen den Mahlzeiten helfen dir, Muskulatur zu erhalten, während du im Kaloriendefizit bist.
