Weiße Schokoladen-Eiskugeln

Fit Happy Sisters Lesedauer: 3 min ‌Proteinreiche Rezepte Kommentieren

Wenn du ein erfrischendes, cremiges Dessert mit einer Extraportion Protein suchst, sind diese Kugeln mit Weißer-Schokolade-Geschmack genau das Richtige für dich. Zubereitet mit griechischem Joghurt, Evowhey Protein und getoppt mit einer proteinreichen Creme sowie kakaogefüllten Waffelröllchen überzeugen sie mit einer unglaublich cremigen Konsistenz und einem unwiderstehlichen Geschmack.

Das Beste an diesem Rezept: Es schmeckt wie Eis aus der Eisdiele, hat aber ein deutlich ausgewogeneres Nährwertprofil. Es liefert eine ordentliche Portion Protein und enthält weniger Fett als herkömmliches Speiseeis. Außerdem ist es super einfach zuzubereiten – und du brauchst keine Eismaschine, um ein großartiges Ergebnis zu erzielen. Perfekt als Dessert, Snack oder als gesunder Genuss an heißen Tagen.

Zutaten

250 g griechischer Joghurt
2 Scoops Evowhey Protein, Geschmack Weiße Schokolade
450 ml Pflanzendrink oder Milch
Sucralose nach Geschmack (optional)
Kakaogefüllte Waffelröllchen
Proteincreme Weiße Schokolade

Nährwertangaben pro Portion
Kalorien:	289,4kcal
Fett:	15,8g
davon gesättigte Fettsäuren:	7,8g
Kohlenhydrate:	15,3g
davon Zucker:	10,4g
Ballaststoffe:	1,3g
Eiweiß:	21,5g
Salz:	0,2g

Zubereitung: Weiße Schokoladen-Eiskugeln

Arbeitszeit:	12 Minuten
Kochzeit:	1 Minute
Portionsgröße:	2 Eiskugeln
Anzahl der Portionen:	3
Küche:	Mediterrane

Gib den griechischen Joghurt, das Protein, den Pflanzendrink (oder die Milch) und nach Wunsch etwas Sucralose in einen Mixer. Mixe alles, bis eine vollkommen glatte Masse entsteht.
Stelle die Mischung in den Gefrierschrank, bis sie vollständig gefroren ist.
Sobald sie durchgefroren ist, verarbeite sie in einer Eismaschine oder mit einem leistungsstarken Mixer, bis sie eine supercremige Konsistenz erreicht.
Falls du keine leistungsstarke Maschine hast, geht es auch anders: Nimm das Eis alle 45–60 Minuten aus dem Gefrierschrank, mixe es kurz durch und stelle es wieder zurück. Wiederhole diesen Vorgang etwa 4–5 Mal, um die Eiskristalle zu zerkleinern und eine deutlich cremigere Konsistenz zu erhalten.
Sobald das Eis die perfekte Konsistenz hat, gib die klein gehackten kakaogefüllten Waffelröllchen dazu und hebe sie vorsichtig unter.
Richte einige Eiskugeln in einer Schale an und garniere sie zum Schluss mit Proteincreme Weiße Schokolade und weiteren Stückchen der Waffelröllchen.