Protein-Snacks aus Eiklar

Fit Happy Sisters Lesedauer: 1 min ‌Proteinreiche Rezepte Kommentieren

Du suchst einen proteinreichen, knusprigen Snack, der schnell und einfach zubereitet ist? Diese Häppchen aus Eiklar und Parmesan sind in wenigen Minuten im Airfryer fertig und kombinieren den intensiven Geschmack des Käses mit Sonnenblumen- und Mohnsamen. Ein einfaches und leckeres Rezept – perfekt als Snack für zwischendurch.

Zutaten

140 ml Eiklar
50 g geriebener Parmesan
20 g Sonnenblumenkerne
10 g Mohnsamen

Nährwertangaben pro Portion
Kalorien:	63,3kcal
Fett:	4,1g
davon gesättigte Fettsäuren:	1,5g
Kohlenhydrate:	1g
davon Zucker:	0,1g
Ballaststoffe:	0,7g
Eiweiß:	5,6g
Salz:	0,1g

Zubereitung: Protein-Snacks aus Eiklar

Arbeitszeit:	10 Minuten
Kochzeit:	10 Minuten
Portionsgröße:	1 mini muffin
Anzahl der Portionen:	7
Küche:	Amerikanisch

Verteile das Eiklar auf 7 Mulden einer Mini-Muffinform. (Etwa 20 ml pro Mulde – der Boden sollte bedeckt sein, die Schicht aber schön dünn bleiben).
Gib den geriebenen Parmesan, die Sonnenblumenkerne und die Mohnsamen dazu und verteile alle Zutaten gleichmäßig auf die Mulden.
Verrühre die Mischung in jeder Mulde leicht, damit sich die Zutaten gut miteinander verbinden.
Gare die Snacks im Airfryer bei 190 °C für 8–10 Minuten. Ideal ist ein Airfryer mit Ober- und Unterhitze, damit sie gleichmäßig garen und schön goldbraun werden.
Hat dein Airfryer nur ein Heizelement an der Oberseite, warte, bis die Snacks oben gut gestockt sind. Wende sie anschließend vorsichtig und gare sie von der anderen Seite fertig.
Du kannst sie auch im Backofen bei 190 °C mit Ober-/Unterhitze zubereiten, bis sie vollständig gestockt und leicht goldbraun sind.
Lass sie vor dem Herausnehmen aus der Form einige Minuten abkühlen. Beim Abkühlen werden sie fester und sind dann perfekt als herzhafter, knuspriger und proteinreicher Snack.

Bewertung: Protein-Snacks aus Eiklar

Schnelle Zubereitung - 100%

Zutaten - 100%

Nährwert - 100%

Geschmack - 100%

100%

HSN-Bewertung: Es gibt noch keine Bewertungen !