Resveratrol: Ein Konzentrat voller Gesundheitsvorteile

Hinter diesem ungewöhnlichen Namen verbirgt sich eine natürliche Verbindung, die im Rotwein vorkommt und deren Bekanntheit aufgrund ihrer potenziellen gesundheitlichen Vorteile stetig wächst.

Nicht umsonst handelt es sich um eines der am meisten gefeierten Produkte in der Ernährungsdiätetik, dank seiner therapeutischen Eigenschaften für die Erhaltung und Steigerung der Gesundheit. Unter anderem liegt sein Interesse darin, dass es als „Molekül der Jugend“ gilt…

Was ist Resveratrol und wofür ist es gut?

Seit einiger Zeit stehen bioaktive Pflanzenstoffe, darunter Flavonoide, ganz oben auf der Liste der Nahrungsergänzungsmittel, die am meisten Interesse wecken.

Einer der gefragtesten Stoffe aus dieser Gruppe ist das bereits berühmte Resveratrol.

Es kommt in hoher Konzentration im Rotwein (Vitis vinifera) vor, und es ist sicher, dass seine gesundheitsfördernden Effekte eine schutzende Rolle gegen altersbedingte degenerative Erkrankungen spielen.

Seine Struktur entspricht der eines Polyphenols und es kommt in der Natur in Form von cis- und trans-Isomeren 1 vor.

In Pflanzen wirkt diese Substanz als Antioxidans und schützt sie vor den schädlichen Sonnenwirkungen.

Welche Lebensmittel enthalten am meisten Resveratrol?

Vielleicht hast du bisher gedacht, Resveratrol nur über Rotwein aufnehmen zu können. Das stimmt so nicht, denn obwohl Rotwein die bekannteste Quelle ist, kommt es auch in anderen Lebensmitteln vor, da es sowohl von Pflanzen als auch von Mikroorganismen synthetisiert werden kann.

Zu den resveratrolreichen Lebensmitteln zählen rote Trauben, Erdnüsse, Brombeeren, Himbeeren und dunkle Schokolade.

Daher ist eine der Hauptquellen von Resveratrol die Pflanze Vitis vinifera und insbesondere der Saft der Trauben, also ihre Früchte.

Zahlreiche Studien haben seine sehr geringe Toxizität und potenziellen gesundheitlichen Vorteile gezeigt, was Resveratrol zu einem sehr funktionalen Inhaltsstoff macht, den du nicht übersehen solltest.

Welche Verbindung besteht zu Phytoöstrogenen?

Als Phytoöstrogen eingestuft, ist Resveratrol eine chemische Verbindung, die in Pflanzen vorkommt. Zu seinen Vorzügen gehört, dass es als kraftvoller Schutzschild gegen schädliche Umweltfaktoren (Insekten, Strahlung…) dient.

Auf molekularer Ebene ähnelt seine Struktur den Östrogenen.

Das erklärt sein Verhalten als Antagonist der Östrogenrezeptoren im Körper.

Außerdem richtet die Wissenschaft ihr Augenmerk auf diese Substanz wegen ihres potenziellen Effekts gegen bestimmte Krankheiten, vor allem solche, die Frauen betreffen, wie Menopause-Symptome und Osteoporose…

Entdecke seine medizinischen Eigenschaften

Das Wirkungsspektrum von Resveratrol ist keineswegs begrenzt. Es wirkt in vielen Bereichen und zahlreiche Studien weisen auf seine Fähigkeit hin, verschiedene Signalwege zu modulieren.

Dabei sind die starken Eigenschaften dieser Verbindung hervorzuheben:

Viele dieser Vorteile wurden jedoch in Zell- und Tierversuchen beobachtet, weshalb einige der Forschungen zur Funktionalität von Resveratrol noch in den Anfängen stecken.

Welche Rolle spielt es bei Fettleibigkeit?

Um diesen Punkt zu verstehen, ist eine Vorbemerkung wichtig: Fettleibigkeit ist eine Krankheit, die durch verschiedene Faktoren verursacht wird. Als eines der großen Gesundheitsprobleme der Bevölkerung geht sie weit über einfaches Übergewicht hinaus.

Sie beeinflusst zahlreiche Stoffwechselparameter, die die Entstehung anderer Krankheiten begünstigen.

Antiobesogene Wirkung

In Tierversuchen zeigte Resveratrol, dass es die Vermehrung von Adipozyten (Fettzellen) hemmt, die Neubildung von Fett reduziert und die Lipolyse sowie Beta-Oxidation fördert.

Anders gesagt, könnte man sagen, dass es ein Molekül ist, das ein antiobesogenes Stoffwechselumfeld schafft.

Die genannten Studien legen nahe, dass Resveratrol die Effekte einer Kalorienrestriktion simulieren kann, mit den wichtigen Folgen für den Gewichtsverlust.

Studien zum Gewichtsverlust

Ebenso gab es keine signifikanten Effekte auf den Grundumsatz. Anders gesagt, es konnte nicht nachgewiesen werden, dass es eine „thermogene“ Wirkung hat oder den Kalorienverbrauch steigert.

Die Autoren der Metaanalyse weisen darauf hin, dass die meisten Studien, die keine Wirkung auf das Körpergewicht zeigten, nur kurze Zeiträume von maximal 2 Monaten umfassten.

Wenn man bedenkt, dass viele Teilnehmer angewiesen wurden, ihre Ernährungsgewohnheiten nicht zu ändern, überrascht es nicht, dass 2 Monate als zu kurz gelten, um signifikante Unterschiede zu erkennen.

Anstieg von Adiponektin

Andererseits produziert das Fettgewebe ein Hormon namens Adiponektin.

Merke dir die wichtigsten Effekte von Adiponektin!

Niedrige Werte dieses Hormons, zusammen mit hohen Werten von Leptin (einem weiteren Hormon aus dem Fettgewebe), stehen im Zusammenhang mit höherem Fettanteil, Arteriosklerose und kardiovaskulärem Risiko.

Eine Metaanalyse klinischer Studien zeigte, dass Resveratrol effektiv die Adiponektin-Konzentrationen erhöhte, unabhängig von Dosis, Behandlungsdauer und den Ausgangswerten von Adiponektin und Leptin. Die Autoren mahnen jedoch zur Vorsicht bei der Interpretation dieser Ergebnisse.

Resveratrol und Lebererkrankungen

Die nicht-alkoholische Fettlebererkrankung (NAFLD) gilt als die weltweit häufigste chronische Lebererkrankung. Der Grund? Ihre enge Verbindung mit Übergewicht und Adipositas.

Beide Zustände fördern die Fettansammlung im Bauchraum.

Bei NAFLD-Patienten zeigte Resveratrol eine Verringerung des Schweregrads der Erkrankung bei Teilnehmern, die 500 mg Resveratrol täglich erhielten.

Dennoch gehört diese Studie zu den wenigen, die einen Zusammenhang zwischen Supplementierung und Gewichts- und Fettverlust zeigten. Daher könnte die verminderte Schwere eher mit dem Fettverlust als mit der Supplementierung selbst zusammenhängen.

In einer anderen Studie aus derselben Übersicht wurde hingegen ein Rückgang des intrahepatischen Fettgehalts beobachtet, ohne signifikanten Gewichts- oder Fettverlust.

Langzeitvorteile

2016 wurde eine Intervention bei NAFLD-Patienten durchgeführt. Ziel war die tägliche Einnahme von 3 Dosen à 500 mg Resveratrol oder Placebo über 6 Monate^, wobei die Kombination aus Resveratrol-Supplementierung und der Reduktion von Leberfett und Transaminasen (Leberenzymen) nur schwach ausgeprägt war.

In einer Studie mit einer niedrigeren Dosis von 150 mg/Tag wurden solche Verbesserungen nicht einmal festgestellt.

Insgesamt könnte jedoch eine Reduktion des proinflammatorischen Zustands bei Leberpatienten eintreten, was langfristig Komplikationen verringern könnte.

Wie wirkt es bei der Blutzuckerregulation?

Resveratrol zeigte in Tierversuchen eine Verbesserung der Insulinsensitivität und der Blutzuckerkontrolle. Bei Menschen sind die Ergebnisse bisher weniger eindeutig.

Eine Metaanalyse zeigte, dass Resveratrol-Supplementierung folgende Werte senkte:

Diese Effekte traten nicht bei Nicht-Diabetikern auf.

Obwohl diese Ergebnisse vielversprechend erscheinen, weicht die aktuellste Evidenz davon ab. In einer neueren Studie zeigten Diabetiker weder bei 40 mg noch bei 500 mg Unterschiede.

Die Kombination von 250 mg Resveratrol mit blutzuckersenkenden Medikamenten war jedoch wirksamer als die Medikamente allein.

Welche Rolle spielt es bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen?

Das metabolische Syndrom führt zu vielfältigen Komplikationen, darunter die gefürchteten Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Besonders Bluthochdruck trägt wesentlich dazu bei.

Daher kann die Vermeidung hoher Blutdruckwerte ein wichtiger Präventionsmechanismus sein.

Resveratrol wirkt auf verschiedenen Wegen und kann einen blutdrucksenkenden Effekt erzeugen.

Insbesondere scheint Resveratrol den systolischen Blutdruck zu senken, der als Schlüsselrisikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen gilt.

Senkt Bluthochdruck

Eine Studie zeigte, dass Resveratrol die Wirkung eines typischen Bluthochdruckmedikaments verbesserte. Diese Ergebnisse sind mit Vorsicht zu genießen, deuten aber darauf hin, dass Resveratrol helfen könnte, die Medikamentendosis bei Bluthochdruckpatienten zu reduzieren.

Reduziert Arteriosklerose

Ein weiterer Faktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist die Bildung von Plaques, bekannt als Arteriosklerose. Die Plaquebildung beginnt oft mit der Oxidation von LDL, einem der Haupttransporter von Cholesterin im Blut.

Diese oxidierten Partikel dringen in die Gefäßwand ein und fördern Entzündungen und eine erhöhte Gefäßsteifigkeit.

Es gibt jedoch keine einheitliche Meinung unter Experten, ob Resveratrol das Lipidprofil (LDL, HDL, Gesamtcholesterin und Triglyzeride) verbessert, da Studien sowohl dafür als auch dagegen sprechen.

Reduziert Entzündungen

Die Kombination von Resveratrol mit Calciumfructoborat (einer Substanz in verschiedenen Obst- und Gemüsesorten, die Resveratrol im Darm stabilisiert) zeigte eine Verringerung von Entzündungswerten und Blutfunktionsstörungen bei ischämischen Patienten.

Empfohlene Standarddosis

Die empfohlene Standarddosis von Resveratrol hängt von individuellen Faktoren wie Gesundheit, Geschlecht, Alter und persönlichen Umständen ab.

Bis heute gibt es keine wissenschaftlich gesicherten Angaben zur genauen und optimalen Resveratrol-Dosis.

Da es sich um ein komplett natürliches Produkt handelt, ist die Einnahme sicher. Vernünftig ist es, die Dosierungsempfehlungen des jeweiligen Nahrungsergänzungsmittels zu beachten.

Hat Resveratrol Nebenwirkungen oder Gegenanzeigen?

Generell wird Resveratrol in einem breiten Dosierungsbereich gut vertragen. Es gibt bisher keine gesicherten Erkenntnisse über Nebenwirkungen, aber viele Studien zeigen eine hohe Verträglichkeit bei Probanden.

Das gilt auch für Medikamente wie Cholesterinsenker, Antiarrhythmika, Proteaseinhibitoren, Calciumkanalblocker, Ciclosporin, Terfenadin, Tacrolimus, Sildenafil und Benzodiazepine.

Alle genannten Medikamente werden über das Cytochrom-P450-Enzymsystem metabolisiert. Zwar gibt es keine Hinweise, dass Resveratrol dieses Enzym hemmt, aber es kann mit diesen Medikamenten interagieren und deren Wirkung deutlich verstärken.

Außerdem sollten schwangere und stillende Frauen, Kleinkinder sowie Krebspatienten mit hormonempfindlichen Tumoren wie Eierstockkrebs Resveratrol meiden, da unerwünschte Effekte oder verstärkte Nebenwirkungen auftreten könnten.

Generell solltest du es nicht zusammen mit häufigen Medikamenten wie Ibuprofen oder Aspirin einnehmen, da diese ebenfalls blutverdünnend wirken.

Für wen ist die Einnahme geeignet?

Wie bereits gesagt, ist die Einnahme von Resveratrol-Kapseln besonders sinnvoll für:

Zusammengefasst…

Da wir dir viele Infos zu Resveratrol gegeben haben, fassen wir die wichtigsten Punkte für dich zusammen:

Wie wirksam ist es wirklich?

Forscher haben die Wirksamkeit dieser Substanz bei verschiedenen metabolischen Problemen getestet. Allerdings konnten die in Tierversuchen erzielten Ergebnisse in klinischen Studien am Menschen meist nicht umfassend bestätigt werden.

Diese Diskrepanz kann an der großen Variabilität zwischen den Studien liegen, etwa bei:

Obwohl keine spezifischen Empfehlungen gegeben werden können, glaubt man, dass Resveratrol bei Personen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen wirksamer sein könnte. Ebenso könnte es unterstützend bei Therapien gegen Diabetes und Bluthochdruck wirken.

Fazit

Es besteht kein Zweifel, dass Resveratrol auf präklinischer Ebene sehr vielversprechende Ergebnisse zeigt. Diese müssen jedoch noch in kontrollierten Studien mit größeren Probandenzahlen und über längere Zeiträume am Menschen bestätigt werden, um verlässlich zu sein.

Wir haben in diesem Beitrag viele Aspekte zu Resveratrol beleuchtet und hoffen, deine Fragen zu dieser Verbindung beantwortet zu haben. Wenn du noch mehr wissen möchtest, sind wir jederzeit für dich da!

Quellen:

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