Einfacher und schneller Protein-Kuchen

Zutaten

Zubereitung: Einfacher und schneller Protein-Kuchen

1. In einen Mixbecher geben wir das Eiweiß, die Haferflocken oder Weetabix sowie das Whey-Protein.
2. Wir mixen alles, bis eine feine und gleichmäßige Masse entsteht. Danach fügen wir den Zimt und die Nüsse hinzu und rühren alles mit einem Löffel um.
3. Wir gießen die gesamte Mischung in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Anschließend erhitzen wir die Zubereitung 5 bis 8 Minuten bei maximaler Leistung. Die Zeit kann je nach Mikrowelle variieren. Es wird empfohlen, zunächst die Mindestzeit von 5 Minuten einzustellen und mit einem Messer zu prüfen, ob der Kuchen bereits durchgebacken ist. Falls nicht, weiter in Intervallen von 2 Minuten erhitzen und jeweils erneut kontrollieren.
4. Sobald er fertig ist, kann er warm gegessen oder für später abgekühlt werden. In diesem Beispiel teile ich den Kuchen normalerweise in zwei Hälften und esse eine zum Frühstück und die andere als Zwischenmahlzeit.
5. Für alle, die es etwas süßer mögen, kann man ihn mit etwas Honig verfeinern – ideal nach einem intensiven Training. Auch Frischkäse zum Bestreichen ist eine sehr gute Option.