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Egal, ob du Veganer bist oder einfach nur etwas Neues ausprobieren möchtest – diese Hackbällchen bestehen aus 100 % pflanzlichen Zutaten, sind voller Geschmack und proteinreich. Perfekt, um sie mit deiner Lieblingssoße zu genießen oder einfach pur!
Zutaten
- 60g texturiertes Erbsenprotein von FoodSeries
- 60g Kichererbsenmehl von FoodSeries
- Wasser
- ⅓ Zwiebel
- ¼ rote Paprika (mittelgroß)
- ¼ grüne Paprika (mittelgroß)
- 15g Tomatenmark
- Salz nach Geschmack
- 1g Cayennepulver von FoodSeries
- 3g Knoblauchpulver
- Natives Bio-Kokosöl von BioSeries
- Tomatensoße nach Geschmack
- Spaghetti
- Petersilie
| Nährwertangaben pro Portion | |
|---|---|
| Kalorien: | 498,4kcal |
| Fett: | 8g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 1g |
| Kohlenhydrate: | 44,2g |
| davon Zucker: | 4,8g |
| Ballaststoffe: | 5g |
| Eiweiß: | 62,4g |
| Salz: | 1,4g |
Zubereitung: Vegane Hackbällchen
| Arbeitszeit: | 15 Minuten |
| Kochzeit: | 8 Minuten |
| Portionsgröße: | 1 |
| Anzahl der Portionen: | 1 |
| Küche: | Europäisch |
- Bedecke das texturierte Erbsenprotein mit kochendem Wasser und lass es für 10 Minuten quellen.
- In der Zwischenzeit brate Zwiebel, rote und grüne Paprika in etwas Öl an, bis sie schön weich sind und eine leichte Bräune haben.
- Vermische das gequollene Erbsenprotein mit dem angebratenen Gemüse. Gib das Tomatenmark, Salz, Knoblauchpulver und eine Prise Cayenne für ein wenig Schärfe hinzu.
- Füge das Kichererbsenmehl hinzu und mische alles gut durch. Stelle die Mischung für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit sie schön fest wird.
- Forme kleine Fleischbällchen mit deinen Händen – keine Sorge, sie müssen nicht perfekt rund sein!
- Erhitze etwas Kokosöl in der Pfanne und brate die Bällchen, bis sie goldbraun sind.
- Füge die Tomatensoße hinzu und serviere sie mit den Spaghetti.
Lass dir dieses leckere Rezept nicht entgehen und bestelle die Zutaten, die wir bereits für dich im Warenkorb zusammengestellt haben!
Bewertung: Vegane Hackbällchen
Einfache Zubereitung - 100%
Zutaten - 100%
Nährwert - 100%
Geschmack - 100%
100%
