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Der Valentinstag ist die perfekte Ausrede, um dir etwas Süßes zu gönnen, ohne deine gesunden Gewohnheiten über Bord zu werfen – und diese Red Velvet Fitness-Donuts sind der Beweis, dass sich Genuss und Selbstfürsorge wunderbar kombinieren lassen. Mit ihrer fluffigen Krume, einem feinen Hauch Kakao und der typischen roten Farbe, die ganz natürlich durch Rote Bete entsteht, ist dieses Rezept das ideale Dessert, um zu überraschen – ganz ohne zugesetzten Zucker und ohne Frittieren.
Außerdem werden sie gebacken, mit Erythrit gesüßt und mit einem proteinreichen Topping aus weißer Schokolade gekrönt. Perfekt also für einen besonderen Anlass oder wenn du dir an einem ganz normalen Tag etwas Ausgewogenes gönnen willst. Einfach zuzubereiten, ein echter Hingucker und mega lecker – diese Donuts zeigen, dass „fit“ auch romantisch kann.
Zutaten
- 3 Eier
- 30 ml Öl
- 125 g griechischer Joghurt
- 90 g Reismehl
- 50 g Mandelmehl
- 65 g Erythrit
- 5 g Backpulver
- 1 Esslöffel Kakaopulver
- 1 Esslöffel Rote-Bete-Pulver
- 2 Esslöffel Frischkäse
- 1 Scoop Evowhey Geschmack Weiße Schokolade
| Nährwertangaben pro Portion | |
|---|---|
| Kalorien: | 222kcal |
| Fett: | 11,2g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 3,6g |
| Kohlenhydrate: | 18,5g |
| davon Zucker: | 2g |
| Ballaststoffe: | 1g |
| Eiweiß: | 11,8g |
| Salz: | 0,2g |
Zubereitung: Red Velvet Donuts
| Arbeitszeit: | 12 Minuten |
| Kochzeit: | 18 Minuten |
| Portionsgröße: | 1 donut |
| Anzahl der Portionen: | 6 |
| Küche: | Amerikanische |
- Vermische in einer Schüssel die trockenen Zutaten, bis alles gut miteinander kombiniert ist.
- Rühre in einer anderen Schüssel die feuchten Zutaten zusammen und gib anschließend die trockenen dazu.
- Rühre alles in Ruhe, bis du einen glatten, klümpchenfreien Teig erhältst.
- Verteile den Teig auf zuvor eingefettete Donut-Formen. Backe sie bei 190 ºC für ca. 18 Minuten mit Ober- und Unterhitze, bis sie bei der Stäbchenprobe sauber bleiben und außen fest, aber innen noch schön saftig sind.
- Lass sie vollständig abkühlen, bevor du sie aus der Form löst.
- Für das Topping vermischst du Frischkäse mit Whey-Protein Geschmack Weiße Schokolade, bis eine cremige, glatte Masse entsteht. Verziere die Donuts damit – und fertig.
Schnelle Zubereitung - 100%
Zutaten - 100%
Nährwertangaben - 100%
Geschmack - 100%
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