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Die leichte Putenbrust ist ein einfaches, super gesundes und mega leckeres Gericht.
Zutaten
- 1 Putenbrust (1 kg oder mehr)
- Ein Glas Wein
- Gewürze (Ingwer, Pfeffer, Galgant, Cayennepulver)
- Aromatische Kräuter (Lorbeer und Rosmarin)
- Eine halbe Orange
- Salz
| Nährwertangaben pro Portion | |
|---|---|
| Kalorien: | 185,2kcal |
| Fett: | 4,8g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 1,6g |
| Kohlenhydrate: | 0,5g |
| davon Zucker: | 0,2g |
| Ballaststoffe: | 0,2g |
| Eiweiß: | 35g |
| Salz: | 1g |
Zubereitung: Gebackener Putenbraten
| Arbeitszeit: | 20 Minuten |
| Kochzeit: | 1 Stunde |
| Portionsgröße: | 1 Filet |
| Anzahl der Portionen: | 1 |
| Küche: | Amerikanische |
- Gib die Putenbrust zusammen mit den aromatischen Kräutern, den Gewürzen und dem Saft der halben Orange in einen Gefrierbeutel.
- Dann alles im Beutel gut durchmischen, damit die Brust alle Aromen aufnimmt, und die Luft so gut wie möglich herausdrücken.
- Jetzt kommt das Ganze für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank. Denk dran: Je länger die Brust mariniert, desto intensiver wird der Geschmack.
- Heize den Ofen auf 180 Grad vor – mindestens 10 Minuten.
- Sobald er heiß ist, legst du die Brust samt Gewürzen und Kräutern auf ein Backblech.
- Optional kannst du noch etwas Wein, Brühe oder von der Marinade dazugießen, um der Pute extra Geschmack zu verleihen.
- Das Ganze kommt für mindestens 1 Stunde bei 180 Grad in den Ofen.
- Je nach Größe der Brust kann die Garzeit natürlich etwas variieren.
Bewertung: Gebackener Putenbraten
Einfache Zubereitung - 100%
Zutaten - 100%
Nährwertangaben - 100%
Geschmack - 100%
100%
