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Wenn du auf traditionelle Süßigkeiten stehst, aber eine leichtere und gesündere Variante suchst, wirst du diese gesunden Vanille-Schoko-Nevaditos lieben! Sie sind aus Reismehl, Hafermehl und Erythrit gemacht – perfekt für alle, die auf ihre Ernährung achten, ohne auf Geschmack zu verzichten. Die Kombi aus der frischen Zitronennote, cremigem Ghee und der herben Note von Zartbitterschokolade macht das Ganze zu einem ausgewogenen und mega leckeren Snack – ideal zu deinem Kaffee, als Dessert oder einfach zwischendurch. Und das Beste? Wir haben jedem Stück einen Fitness-Touch verpasst: mit Vanille Whey Protein und Kokosraspeln für extra Aroma, tolle Textur und einen Nährwert-Boost.
Ein simples und schnelles Rezept mit echten Zutaten – perfekt für deine süßen Momente ganz ohne schlechtes Gewissen!
Zutaten
- 120 g Reismehl
- 30 g Hafermehl
- 40 g Erythrit Pulver
- 100 g Ghee
- 30 ml Wasser
- 30 ml Zitronensaft
- Vanille Whey Protein zum Bestreuen
- Zartbitterschokolade zum Schmelzen
- Kokosraspeln
| Nährwertangaben pro Portion | |
|---|---|
| Kalorien: | 247,5kcal |
| Fett: | 17,5g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 11g |
| Kohlenhydrate: | 20g |
| davon Zucker: | 2g |
| Ballaststoffe: | 0,6g |
| Eiweiß: | 2,5g |
| Salz: | 0,1g |
Zubereitung: Gesunde Vanille-Schoko-Nevaditos für Weihnachten
| Arbeitszeit: | 15 Minuten |
| Kochzeit: | 25 Minuten |
| Portionsgröße: | 1 nevadito |
| Anzahl der Portionen: | 6 |
| Küche: | Mediterrane |
- Schmelze das Ghee in der Mikrowelle und stelle es beiseite.
- Vermische das Reismehl, Hafermehl und das pulverisierte Erythrit in einer Schüssel.
- Gib das geschmolzene Ghee, Wasser und den Zitronensaft dazu und verrühre alles, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
- Forme eine Kugel aus dem Teig und lasse sie 1 Stunde im Kühlschrank ruhen.
- Rolle den Teig mit einem Nudelholz aus, bis er etwa 2–3 cm dick ist, und steche runde Stücke aus.
- Backe die Nevaditos bei 180 °C für 20–25 Minuten.
- Nach dem Backen: Bedecke eine Hälfte mit geschmolzener Zartbitterschokolade und bestreue die andere Hälfte mit Vanille Whey Protein und Kokosraspeln.
Einfache Zubereitung - 100%
Zutaten - 100%
Geschmack - 100%
Nährwertangaben - 100%
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