Mit Schokolade gefüllte Röllchen

Fit Happy Sisters Lesedauer: 3 min Süße Rezepte Kommentieren

Außen knusprig und goldbraun, innen unwiderstehlich cremig und schokoladig. Diese mit Schokolade gefüllten Röllchen lassen sich ganz einfach mit Toastbrot zubereiten und vereinen zwei köstliche Geschmacksrichtungen: Protein-Creme mit Kakao und Haselnüssen und Protein-Creme mit weißer Schokolade. Ein schnelles und einfaches Rezept – perfekt für ein besonderes Frühstück, einen leckeren Snack zwischendurch oder wenn du dir einfach mal etwas Süßes gönnen möchtest.

Zutaten

6 Scheiben Toastbrot ohne Rinde
30 g Protein-Creme mit Kakao und Haselnüssen
30 g Protein-Creme mit weißer Schokolade
60 ml flüssiges Eiklar
5 g Ceylon-Zimtpulver
1 g Sucralose-Pulver
15 ml Bio-Kokosfett
Erythrit-Pulver zum Bestreuen

Nährwertangaben pro Portion
Kalorien:	129,9kcal
Fett:	4,3g
davon gesättigte Fettsäuren:	1,6g
Kohlenhydrate:	17,6g
davon Zucker:	2,5g
Ballaststoffe:	1,3g
Eiweiß:	5,2g
Salz:	0,3g

Zubereitung: Mit Schokolade gefüllte Röllchen

Arbeitszeit:	8 Minuten
Kochzeit:	5 Minuten
Portionsgröße:	1 Röllchen
Anzahl der Portionen:	6
Küche:	Amerikanische

Rolle jede Toastbrotscheibe mit einem Nudelholz gut aus, bis sie dünn und flach ist.
Bestreiche 3 Scheiben mit der Protein-Creme mit Kakao und Erdnuss und die anderen 3 mit der Protein-Creme mit weißer Schokolade.
Rolle jede Scheibe unter leichtem Druck zu einem Röllchen auf.
Vermische das Eiklar in einem tiefen Teller mit Ceylon-Zimt und einer Prise Sucralose. Alles gut verquirlen.
Wende die Röllchen in der Eiklar-Mischung, sodass sie von allen Seiten leicht damit bedeckt sind.
Erhitze einen Esslöffel Kokosöl in einer Pfanne und brate die Röllchen bei mittlerer Hitze goldbraun. Wende sie dabei regelmäßig, damit sie von allen Seiten schön goldbraun werden.
Serviere die Röllchen frisch zubereitet und bestreue sie nach Belieben mit etwas Erythrit.