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Wenn du ein einfaches, leckeres Rezept suchst, das perfekt zu deiner ketogenen Ernährung passt – dann bist du hier genau richtig! Heute stellen wir dir diese saftigen Keto-Fleischbällchen vor: zubereitet mit einer Mischung aus Schweine- und Rinderhack, einem Hauch Mandelmehl von HSN und gebraten in nativem Bio-Kokosöl – damit du alle Vorteile gesunder Fette genießen kannst.
Dazu gibt’s eine natürliche Tomatensauce mit nativem Olivenöl – perfekt, um den Geschmack zu unterstreichen, ohne deine Nährwerte aus dem Gleichgewicht zu bringen. Dieses Rezept ist nicht nur reich an Proteinen und gesunden Fetten, sondern auch richtig sättigend und super einfach zuzubereiten – ideal für den Alltag oder um deine Gäste zu überraschen.
Lies weiter und bring mit diesem keto-tauglichen Rezept mehr Geschmack und Textur in deine Küche!
Zutaten
- 400 g Hackfleisch (z. B. Schwein und Rind)
- 25 g Mandelmehl
- Petersilie
- Salz
- Ei
- Natives Bio-Kokosöl
- Tomatensauce mit nativem Olivenöl extra
| Nährwertangaben pro Portion | |
|---|---|
| Kalorien: | 592,2kcal |
| Fett: | 50,1g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 7,2g |
| Kohlenhydrate: | 0,9g |
| davon Zucker: | 0,6g |
| Ballaststoffe: | 1,2g |
| Eiweiß: | 34,5g |
| Salz: | 0,9g |
Zubereitung: Keto-Fleischbällchen
| Arbeitszeit: | 12 Minuten |
| Kochzeit: | 12 Minuten |
| Portionsgröße: | 3 Fleischbällchen |
| Anzahl der Portionen: | 4 |
| Küche: | Mediterran |
- Bereite die Fleischmasse vor. In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit dem Mandelmehl, dem Ei, frisch gehackter Petersilie und Salz vermengen. Mit den Händen gut durchkneten, bis alle Zutaten gut miteinander verbunden sind.
- Forme die Fleischbällchen. Aus der Masse mittelgroße Kugeln formen, etwa so groß wie eine Walnuss. Auf einem Teller beiseitestellen.
- In der Pfanne braten. Eine Pfanne mit dem nativen Bio-Kokosöl von HSN erhitzen und die Fleischbällchen bei mittlerer bis hoher Hitze von allen Seiten anbraten, bis sie schön gebräunt sind.
- Sauce hinzufügen. Sobald sie gut angebraten sind, die Tomatensauce mit Olivenöl dazugeben. Die Hitze reduzieren und 10–15 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen, bis sie innen schön saftig sind.
Einfache Zubereitung - 100%
Zutaten - 100%
Nährwertangaben - 100%
Geschmack - 100%
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