Knusprige Keto-Häppchen mit Mandeln und Käse

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Diese keto-freundlichen Häppchen aus Mandeln und Käse sind der perfekte Snack: gesund, kohlenhydratarm und voller Geschmack. Sie werden aus Mandelmehl, Gewürzen und Mozzarella zubereitet und im Ofen gebacken – außen knusprig, innen weich. Ideal für ketogene und glutenfreie Ernährungsweisen – und perfekt zum Beeindrucken, denn sie kommen mit zwei Gourmet-Füllungen: karamellisierte Zwiebeln mit Brie und Feigenpaste mit Camembert.

Zutaten

120 g gemahlene Mandeln
1 TL getrockneter Oregano
1 TL Knoblauchpulver
½ TL Cayennepfeffer
1 Prise Salz
1 Ei
30 g geriebener Mozzarella
Feigenpaste
Karamellisierte Zwiebeln

Nährwertangaben pro Portion
Kalorien:	142,6kcal
Fett:	12,2g
davon gesättigte Fettsäuren:	1,5g
Kohlenhydrate:	1,7g
davon Zucker:	0,9g
Ballaststoffe:	1,3g
Eiweiß:	6,5g
Salz:	0,5g

Zubereitung: Knusprige Keto-Häppchen

Arbeitszeit:	15 Minuten
Kochzeit:	25 Minuten
Portionsgröße:	1 Häppchen
Anzahl der Portionen:	6
Küche:	Mediterrane

Schlage das Ei in einer Schüssel auf.
Gib die restlichen Zutaten dazu und rühre alles gut durch, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Knete den Teig, bis er schön glatt ist.
Teile ihn in 6 Portionen, forme Kugeln und drücke sie in Muffinförmchen zu kleinen Körbchen.
Backe sie bei 180 °C für 20–25 Minuten.
Lass sie auf einem Gitter abkühlen.
Fülle die eine Hälfte mit karamellisierten Zwiebeln und Brie, die andere mit Feigenpaste und Camembert.

Zubereitung: Knusprige Keto-Häppchen

Einfache Zubereitung - 100%

Zutaten - 100%

Nährwertangaben - 100%

Geschmack - 100%

100%

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