Wenn du nach einer leckeren, nahrhaften und einfach zuzubereitenden Option für dein Frühstück, Mittagessen oder als Snack suchst, sind diese herzhaften Muffins mit Pilzen und Schinken die perfekte Wahl! Mit einer idealen Balance aus hochwertigem Eiweiß, komplexen Kohlenhydraten und gesunden Fetten halten sie dich lange satt und versorgen dich mit Energie für den ganzen Tag.
Der herzhafte Umami-Geschmack der Pilze, kombiniert mit der würzigen Note des Schinkens und der cremigen Konsistenz des Käses, sorgt für eine unwiderstehliche Konsistenz bei jedem Bissen. Zudem werden sie aus hochwertigen Zutaten wie flüssigem Eiklar und Hafermehl hergestellt – die perfekte gesunde und ausgewogene Alternative für alle, die auf ihre Ernährung achten, ohne auf Genuss zu verzichten.
Perfekt zum Mitnehmen ins Büro, als Post-Workout-Snack oder einfach als gesunde Leckerei für zwischendurch. Probiere sie aus und lass dich von ihrem Geschmack und ihrer Konsistenz begeistern!
Zutaten
- 1 EL natives Bio-Kokosöl von BioSeries
- 125 g Pilze
- 75 g Schinkenwürfel
- 100 ml flüssiges Eiklar von FoodSeries
- 1 Ei
- 180 g Hafermehl von FoodSeries
- 5 g Backpulver
- 100 ml Milch oder Pflanzenmilch
- 70 g geriebener Käse
| Nährwertangaben pro Portion | |
|---|---|
| Kalorien: | 279,3kcal |
| Fett: | 12,1g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 7g |
| Kohlenhydrate: | 26,2g |
| davon Zucker: | 0,9g |
| Ballaststoffe: | 2,2g |
| Eiweiß: | 16,4g |
| Salz: | 0,4g |
Zubereitung: Herzhafte Protein-Muffins mit Pilzen und Schinken
| Arbeitszeit: | 15 Minuten |
| Kochzeit: | 25 Minuten |
| Portionsgröße: | 1 Muffin |
| Anzahl der Portionen: | 5 |
| Küche: | Amerikanisch |
- Pilze und Schinken in einer Pfanne mit Kokosöl anbraten.
- Eiklar, Ei, Hafermehl, Backpulver und Milch in einer Schüssel vermengen.
- Pilze, Schinken und geriebenen Käse dazugeben.
- Mit einem Spatel umrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Den Teig in Silikonförmchen füllen und bei 170 °C ca. 25 Minuten backen. Unglaublich lecker!
Einfache Zubereitung - 100%
Zutaten - 100%
Nährwertangaben - 100%
Geschmack - 100%
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