Lebensmittel, die reich an Zink sind

Die Zinkzufuhr in deinem Körper ist wichtig, egal ob du Sportler bist oder einfach nur auf deine Gesundheit achtest. Um das zu erreichen, lohnt sich ein Blick auf die zinkreiche Lebensmittel, das Mineral. Lies weiter und sorg dafür, dass sie auf deiner Einkaufsliste nicht fehlen, denn zum Glück lässt sich dieses Mineral in vielen Produkten finden, die du auf dem Markt bekommst.

1. Austern

Wenn du diese Meeresdelikatesse, die für ihre aphrodisierenden Effekte geschätzt wird, auf den Tisch bringst, hast du gleichzeitig eine der größten zinkhaltigen Nahrungsquellen vor dir, denn ihr Zinkgehalt liegt bei 16 mg pro 100 g Produkt, eine Menge, die die empfohlene Tagesdosis deutlich übersteigt.

Allein deshalb lohnt es sich schon sehr, Austern zu essen, aber was, wenn wir dir sagen, dass sie außerdem reich an Eisen, Selen, Vitamin B6 und B12, Vitamin C, Kupfer und Omega-3-Fettsäuren sind? Wir verstehen, dass sie nicht zu den alltäglichen Lebensmitteln in deiner Ernährung gehören, aber sie sind eine perfekte Empfehlung, um dir ab und zu etwas zu gönnen.

2. Kürbiskerne

Bestimmt hast du schon öfter festgestellt, dass dieses Lebensmittel, zur Überraschung vieler, viele Listen mit unverzichtbaren Nährstoffen anführt. Besonders geeignet zur Ergänzung von veganen und vegetarischen Ernährungsweisen, passen sie auch in alle anderen Ernährungsformen, da sie einen hohen Nährwert bieten.

3. Cashewkerne

Wenn es um gesunde Snacks geht, sind Cashewkerne ein weiteres Muss auf dieser Liste der nährstoffreichsten Lebensmittel, denn ihr Nährwert ist mehr als beachtlich. Du bekommst fast 6 mg Zink pro 100 g Produkt, während dein Gaumen verwöhnt wird. Da das mehr als die Hälfte der täglich benötigten Menge ist, weißt du jetzt, warum Cashewkerne in deiner Ernährung nicht fehlen sollten.

Außerdem bieten diese Nüsse noch weitere Vorteile, denn sie enthalten viele einfach ungesättigte Fettsäuren, die sehr förderlich für die Gesundheit deines Herz-Kreislauf-Systems sind.

4. Bohnen

Im unverzichtbaren Kapitel der Hülsenfrüchte liefern Bohnen 4 mg Zink pro 100 g Produkt. Tatsächlich können sie sich rühmen, das beste Nährstoffprofil zu haben. Es gibt verschiedene Sorten, die alle eines gemeinsam haben: einen hohen Gehalt an Antioxidantien, Ballaststoffen, pflanzlichem Eiweiß und Kohlenhydraten mit niedrigem glykämischen Index.

Wenn du diese Lebensmittel mindestens 3-4 Mal pro Woche isst, tust du deinem Körper wirklich etwas Gutes.

5. Rindfleisch

Rindfleisch ist eine nährstoffreiche Quelle, die eine sehr hohe Konzentration an Mikronährstoffen bietet, zu der du noch hochwertige Proteine hinzufügen kannst. Um das Beste herauszuholen, wähle, wenn möglich, Rindfleisch von Weidehaltung.

6. Kichererbsen

Wenn du eine gute Portion Kichererbsen isst, eine weitere hervorragende Hülsenfrucht, auf die du nicht verzichten solltest, musst du das nicht unbedingt in einem traditionellen Eintopf oder Schmortopf tun. Ihre vielfältigen kulinarischen Möglichkeiten machen sie auch zu exquisiten Salaten, von denen es unzählige Varianten gibt, oder zum unwiderstehlichen Hummus.

Iss sie, wie du magst, und du bekommst fast 3,5 mg Zink pro 100 g Produkt, während du gleichzeitig ein Lebensmittel genießt, das reich an Eisen, Kalium und Ballaststoffen ist. Und nicht zu vergessen, dass es eine unvergleichliche Quelle für pflanzliches Eiweiß ist.

7. Garnelen

Die nächste Delikatesse aus dem Meer ist ebenfalls eine beachtliche Zinkquelle und liefert mehr als 3 mg pro 100 g Produkt. Verwöhne dich, während du eine Portion pure Gesundheit genießt, denn von der gleichen Menge erhältst du fast 20 g Protein.

Als ob das nicht genug wäre, stechen in ihrem vielfältigen Nährstoffprofil auch Selen, Phosphor, Jod, Kupfer, Vitamin B12 und Cholin hervor. Das erklärt, warum Garnelen so wertvoll sind, um das Immunsystem in Topform zu halten und die Schilddrüsenfunktion zu unterstützen.

8. Quinoa

Die Vielseitigkeit der Quinoa erlaubt es dir, sie auf viele Arten zu kochen und in zahlreiche Rezepte einzubauen, sowohl traditionelle als auch moderne. Reich an Ballaststoffen, Magnesium, B-Vitaminen, Kalzium, Eisen, Kalium, Phosphor, Vitamin E und Antioxidantien, liefert sie außerdem Proteine mit allen essentiellen Aminosäuren und Kohlenhydrate mit niedrigem glykämischen Index. Iss sie als Snack vor dem Training und du wirst verstehen, warum sie so viele Fans hat!

9. Eigelb

Unterschätze nicht das ernährungsphysiologische Potenzial des Eigelbs, denn es enthält den Großteil der Nährstoffe, die im ganzen Ei stecken. Das belegt, dass es 2,3 mg Zink pro 100 g liefert.

Magst du Haferkuchen? Dann interessiert es dich sicher, dass das Eigelb in einem der Rezepte verwendet wird, während das Eiweiß verworfen wird. Trotzdem empfehlen wir, das ganze Ei zu essen, um den vollen Nährwert zu nutzen, und denk daran, dass der Mythos vom Ei als cholesterinsteigerndes Lebensmittel längst widerlegt wurde.

10. Pute

Den letzten Platz in unserem Ranking der Lebensmittel mit der höchsten Zinkkonzentration nimmt Putenfleisch ein, das reich an Proteinen und Aminosäuren ist. Nicht umsonst gilt es als eines der Lebensmittel, die eng mit dem Erhalt und Aufbau von Muskelmasse verbunden sind. Sein Zinkgehalt beträgt etwa 2 mg pro 100 g Produkt, etwas weniger als die anderen auf dieser Liste, aber dennoch beachtlich.

Da du dieses Mineral brauchst, ist es eine einfache Maßnahme, zinkhaltige Lebensmittel auf den Tisch zu bringen, um es zu bekommen. Schnapp dir Stift und Papier, damit sie auf deiner nächsten Einkaufsliste nicht fehlen!

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Quellen:

• Dr. Axe

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