Alfalfa – Lerne den sogenannten König der Lebensmittel kennen

Carlos Sánchez Lesedauer: 6 min Pflanzen Kommentieren

Wie in der Natur- und traditionellen Medizin ist die Verwendung von Kräutern und Pflanzen in unserer Ernährung total angesagt. Luzerne gehört dazu, eine Pflanze, die viele gesundheitliche Vorteile verbirgt, wie zum Beispiel den Kampf gegen Harnwegsinfektionen.

Inhaltsverzeichnis

1 Wir lernen Luzerne kennen
2 Luzerne-Pflanze
3 Eigenschaften der Luzerne
4 Gesundheitliche Vorteile der Luzerne
5 Wie man Luzerne einnimmt
6 Luzerne in Kapseln
7 Gegenanzeigen bei Luzerne
8 Quellen
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Wir lernen Luzerne kennen

Luzerne, Medicago sativa, ist eine Pflanze, die zur Familie der grünen Erbsen gehört. Sie zählt zu den immergrünen Kräutern und kann aufrecht bis zu 60 cm hoch werden. Die Frucht der Triebe ist eine Hülsenfrucht mit einem Durchmesser von 4 bis 7 Millimetern, sie hat keine Dornen, aber einen Zweig und ist spiralförmig gewunden, mit anderthalb bis dreieinhalb Umdrehungen.

Ihre grünen Triebe sind schon immer mit der traditionellen Medizin verbunden, nicht ohne Grund wird sie wegen ihres Reichtums an Aminosäuren, Mineralien und Vitamine verkauft, was sie zu einer sehr interessanten Zutat bei Erschöpfung, unzureichenden Diäten (daher die Verwendung als Nahrungsergänzung) oder Müdigkeit macht. Tatsächlich ist sie traditionell als „König der Lebensmittel“ bekannt.

Luzerne-Pflanze

Die Medicago sativa stammt hauptsächlich aus Asien und gilt als eines der ersten bekannten Kräuter der Menschheit, ebenso wegen ihrer Qualität und Vorteile. Wie bereits erwähnt, gehört dieses Produkt zur Familie der Erbsen, hier zu den Fabaceae, und wird oft als Tierfutter in Form von Ballen verwendet (das ist die bekannteste und am weitesten verbreitete Nutzung, da es mit der Fütterung von Transporttieren in früheren Zeiten verbunden ist), da sie den höchsten Nährwert aller Heukulturen hat.

Besonders hervorzuheben ist die etymologische Herkunft des Wortes Luzerne. Es stammt aus dem Arabischen, genauer aus dem Ausdruck „al-fac-facah“, was wörtlich „Vater aller Lebensmittel“ bedeutet, wegen ihres hohen Gehalts an essentiellen Mineralien, die wir später noch genauer betrachten werden.

Heutzutage wird sie viel verkauft und ist in Ländern wie den USA, Kanada sowie in Lateinamerika und Europa sehr gebräuchlich. Im alten China wurde sie (und wird auch heute noch) zur Behandlung von Verdauungsbeschwerden sowie für Nierentherapien verwendet.

Eigenschaften der Luzerne

Multivitamin: Da die Pflanze tiefwurzelnd ist, nimmt sie während ihres Wachstums eine riesige Menge an Nährstoffen auf, die sich in den vielen Vorteilen für den menschlichen Körper und besonders für Sportler zeigen. Dieser extra multivitaminreiche Schatz zeigt sich in Vitamin A, C, D, E und K, sowie im gesamten B-Vitamin-Komplex
Mineralien: Luzerne ist aus dem gleichen Grund, nämlich ihren Wurzeln im Boden, auch vollgepackt mit wichtigen Mineralien wie Biotin, Kalzium, Folsäure, Eisen, Magnesium und Kalium. Außerdem ist sie reich an Proteinen
Diuretikum: Diese Pflanze wird auch verwendet, um gegen Wassereinlagerungen und Infektionen der Harnwege anzukämpfen

Gesundheitliche Vorteile der Luzerne

Senkt das schlechte Cholesterin, dank der hohen Konzentration an Mineralien und Vitaminen, wodurch das Blut gereinigt wird
Wirkt als Blutzuckerregulator und kann von Diabetikern verwendet werden. Aufgrund des hohen Mangangehalts zeigen einige Studien, dass sie den Blutzuckerspiegel senken könnte; etwas, das bei Menschen mit Diabetes auftritt, die Probleme haben, auf Insulin zu reagieren
Dank des Gehalts an Vitamin C und Eisen kann Luzerne ein sehr interessantes Lebensmittel sein, um Anämie vorzubeugen und zu bekämpfen
Diese Produkte helfen bei der Krebsbehandlung. Es wurde entdeckt, dass der Verzehr von Luzernezweigen hilft, krebserregende Stoffe im Dickdarm zu erkennen und deren natürliche schnelle Ausscheidung unterstützt
Es ist erwiesen, dass Luzerne auch die Vitamin-K-Spiegel bei Menschen unter Antibiotikabehandlung verbessert. Was Hausmittel angeht, beugt Luzerne Asthma und Atemwegserkrankungen vor und lindert Beschwerden im Zusammenhang mit der Menopause

Wie man Luzerne einnimmt

Diese Pflanze hat im Laufe der Jahre viele gesundheitliche Vorteile gebracht, wie wir gesehen haben, aber es gibt verschiedene Möglichkeiten, Luzerne zu verwenden oder zuzubereiten.

Eine beliebte Methode, um die Vorteile dieses Produkts für den Körper zu erhalten, sind Aufgüsse. Für zusätzlichen Nutzen und besseren Geschmack wäre ein guter Tipp, den Luzerne-Tee mit einem aromatisierten Tee zu mischen, denn obwohl die gesundheitlichen Vorteile dieser Pflanze sehr deutlich sind, kann der Geschmack etwas fad sein.

Zuletzt ist das Trocknen von Luzerne oder Dehydrierung eine weitere gute Alternative, wenn nicht sogar die beste, da frische Zweige eine tolle Möglichkeit sind, sie einzunehmen (und so wird sie auch verkauft). Luzerne kann auch mit verschiedenen Gerichten unterschiedlicher Qualität gemischt werden. Diese Produkte können Salaten, Suppen oder Eintöpfen hinzugefügt werden. Solange man es nicht übertreibt, kann man jede Mahlzeit kulinarisch gesünder machen, ohne den Geschmack zu verändern.

Luzerne in Kapseln

Dieses natürliche Kraut kann auch in Form von Kapseln eingenommen werden (es wird in diesem Format verkauft), genauso wie man täglich Nahrungsergänzungsmittel oder Supplemente konsumieren kann. Das ist eine großartige Möglichkeit, jeden Tag alle gesundheitlichen Vorteile zu erhalten.

Gegenanzeigen bei Luzerne

Obwohl es sich um ein natürliches Kraut handelt, gibt es einige Gegenanzeigen oder Vorsichtsmaßnahmen bei der Einnahme von Luzerne:

Nicht während der Stillzeit oder Schwangerschaft einnehmen
Bei Einnahme von blutverdünnenden Medikamenten nicht konsumieren

Wie immer bei HSN empfehlen wir, vor der Einnahme von Supplementen einen Facharzt oder Spezialisten zu konsultieren, besonders wenn eine der hier genannten Vorsichtsmaßnahmen zutrifft.