Vitamin A, essentiell für die Gesundheit, findet sich sowohl in Lebensmitteln tierischen Ursprungs, wo sie vorgeformt vorliegt, als auch in Obst und Gemüse, wo sie als Provitamin A, besonders in Carotinoiden wie Beta-Carotin, vorkommt.
- Reiche Quellen für Vitamin A sind Leber, Pasteten, Lebertran, fetter Fisch wie Lachs sowie grüne, orange und gelbe Gemüse und Blattgemüse wie Brokkoli, Karotten und Spinat.
- Es ist auch in Früchten wie Papaya, Melone und Mango sowie in natürlichen und angereicherten Milchprodukten und angereicherten Vollkorngetreiden enthalten.

Inhaltsverzeichnis
Vitamin A in Fleisch
| Fleischart | Vitamin A (IU/100 g) |
| Rinderleber | 16898 |
| Hühnerleber | 12800 |
| Schweineleber | 6509 |
| Entenfleisch | 210 |
| Hühnerfleisch | 161 |
| Schweinefleisch | 18 |
| Rindfleisch | 7 |
| Schweinerücken | 7 |
Vitamin A in Obst und Gemüse
| Obst und Gemüse | Vitamin A (IU/100 g) |
| Kürbis | 22868 |
| Karotte | 16706 |
| Süßkartoffel | 14187 |
| Spinat | 9377 |
| Melone | 3382 |
| Mango | 1082 |
| Papaya | 950 |
| Brokkoli | 623 |
Vitamin A in Fisch und Schalentiere
| Fisch und Schalentiere | Vitamin A (IU/100 g) |
| Venusmuscheln | 570 |
| Austern | 302 |
| Forelle | 280 |
| Hering | 93 |
| Thunfisch | 65 |
| Lachs | 50 |
| Zackenbarsch | 50 |
| Tintenfisch | 35 |
*Umrechnung: 1 IU Vitamin A = 0,3 mcg Retinol
Was passiert, wenn ich einen Mangel an Carotinoiden habe?
Ein Mangel an Vitamin A oder Carotinoiden kann die Gesundheit ernsthaft beeinträchtigen, indem er das Sehvermögen, die Haut und die Fähigkeit des Körpers, Infektionen zu bekämpfen, beeinflusst. Ohne diese wichtigen Nährstoffe könntest du Probleme wie schlechtes Nachtsehen und eine höhere Anfälligkeit für Krankheiten erleben.
Um einem möglichen Mangel entgegenzuwirken, denk daran, natürliche Vitamin-A-Produkte in deine Ernährung einzubauen, die bei HSN erhältlich sind. Diese Supplements sind so formuliert, dass sie die Augengesundheit, Haut und das Immunsystem unterstützen und deine tägliche Ernährung ergänzen.
Finde hochwertige Ergänzungen bei HSN und sorge für dein Wohlbefinden mit der richtigen Aufnahme dieser wichtigen Nährstoffe. Frag am besten immer einen Ernährungsberater, bevor du Nahrungsergänzungsmittel einnimmst.
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