Die Vorteile von Serrano-Schinken für die Gesundheit

Melanie Ramos Lesedauer: 3 min Gute Gewohnheiten Kommentieren

Serrano-Schinken ist eines der leckersten und nahrhaftesten Lebensmittel, die wir haben

Nährwert von Serrano-Schinken

Serrano-Schinken hat einen hohen Nährwert dank der Menge an Mineralien wie Eisen, Zink, Kalzium, Phosphor, Magnesium und ist außerdem eine großartige Quelle für B-Vitamine (Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B3, Vitamin B6) und Vitamin D.

Er hat ähnliche Eigenschaften wie Olivenöl, denn die Hälfte der enthaltenen Fette sind ungesättigte Fettsäuren (gute Fette). Fette spielen eine wichtige Rolle in unserem Körper, da sie uns Energie liefern, Zellstrukturen bilden, fettlösliche Vitamine enthalten können und außerdem Geschmack und Aroma zu den Lebensmitteln beitragen.

Gesundheitliche Vorteile von Serrano-Schinken

Vorbeugung von Osteoporose

Dank seines hohen Eisengehalts kann Serrano-Schinken der perfekte Verbündete sein, um Osteoporose vorzubeugen. Besonders in der Menopause (schützt vor Knochendichteverlust) und im Alter. Der Verzehr dieses leckeren Lebensmittels in frühen Lebensphasen (Kindheit, Jugend) kann helfen, das Risiko für Osteoporose später zu verringern.

Die empfohlene tägliche Eisenzufuhr beträgt für einen erwachsenen Mann 10 mg, für erwachsene Frauen 15 mg, für Schwangere 25 mg und für Kinder 10 mg.

Schon mit 100 Gramm Serrano-Schinken kann man 18 % der Empfehlungen für Kinder und Erwachsene abdecken und etwa zwischen 12 % und 7,2 % bei Frauen

Vorbeugung von Arteriosklerose

Arteriosklerose ist ein Syndrom, das durch die Ablagerung und Infiltration von lipidhaltigen Substanzen in den Wänden mittelgroßer und großer Arterien gekennzeichnet ist. Arteriosklerose ist die häufigste Todesursache im Westen.

In Spanien sind die Hälfte der jährlich auftretenden Todesfälle auf Arteriosklerose zurückzuführen, und es wird geschätzt, dass Arteriosklerose im Jahr 2020 die häufigste Todesursache weltweit sein wird.

Hoher Cholesterinspiegel kann sehr schädlich sein, denn wenn er sich mit Kalzium verbindet, lagert er sich in den Arterienwänden ab, zerstört deren Elastizität und führt zur Entstehung von Arteriosklerose. Daher kann man sagen, dass Cholesterin die Entstehung von Arteriosklerose beeinflusst, was den Blutfluss erschwert und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verursacht.

Cholesterin regulieren

Serrano-Schinken ist eine reiche Quelle an Fettsäuren, besonders hervorzuheben ist die Ölsäure, die hilft, die LDL-Cholesterinwerte (schlechtes Cholesterin) und HDL-Cholesterinwerte (gutes Cholesterin) zu verbessern.

Die maximal empfohlene Cholesterinaufnahme pro Tag liegt bei 300 mg, in 100 g Serrano-Schinken sind nur 70 mg enthalten.

Es ist ein Lebensmittel, das in verschiedene Diäten aufgenommen werden kann, sogar in kalorienreduzierte, und es hat positive Effekte auf den Plasmaspiegel von Cholesterin.