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Entdecke, wie du gesunde und leckere Churros genießen kannst, ohne auf den traditionellen Geschmack zu verzichten! In diesem Beitrag stellen wir dir ein besonderes Rezept vor, um Churros ohne Frittieren zuzubereiten – mit Reismehl als Basis. Perfekt für alle, die eine leichtere, glutenfreie und einfach zuzubereitende Alternative suchen.
Wenn du wärmende Frühstücke oder Snacks liebst, aber gleichzeitig auf eine bewusste Ernährung achtest, wird dieses Rezept dein neuer Favorit! Freu dich auf hausgemachte Churros, die mit ihrer knusprigen Textur und ihrem unwiderstehlichen Geschmack überzeugen. Lies weiter und leg direkt los – dein Gaumen wird es dir danken!
Zutaten
- 125 ml Milch
- 125 ml Wasser
- 50 g Butter
- 1 Prise Sucralose
- 130 g Reismehl
- Ceylon-Zimt-Pulver
- Erythrit von FoodSeries
| Nährwertangaben pro Portion | |
|---|---|
| Kalorien: | 148,5kcal |
| Fett: | 5,7g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,1g |
| Kohlenhydrate: | 21g |
| davon Zucker: | 0,6g |
| Ballaststoffe: | 0,2g |
| Eiweiß: | 3,3g |
| Salz: | 0,2g |
Zubereitung: Gesunde Churros
| Arbeitszeit: | 12 Minuten |
| Kochzeit: | 15 Minuten |
| Portionsgröße: | 1 |
| Anzahl der Portionen: | 5 |
| Küche: | Spanisch |
- Wasser, Milch, Butter und eine Prise Sucralose in einen kleinen Topf geben. Bei mittlerer Hitze erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist und die Flüssigkeit leicht kocht.
- Den Topf vom Herd nehmen und das Reismehl nach und nach einrühren. Mit einem Holzlöffel kräftig umrühren, bis ein glatter Teig entsteht, der sich vom Topf löst.
- Den Teig etwa 5 Minuten abkühlen lassen, damit das Ei beim Hinzufügen nicht stockt.
- Das Ei einarbeiten und gründlich verrühren, bis der Teig weich und leicht klebrig ist.
- Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
- Auf ein Backblech mit Backpapier die Churros in der gewünschten Größe aufspritzen. Den Airfryer auf 180 °C für ca. 3–5 Minuten vorheizen.
- Die Churros mit genügend Abstand auf das Blech legen, damit die heiße Luft zirkulieren kann. Nach der Hälfte der Zeit kannst du sie wenden, um eine gleichmäßige Bräunung sicherzustellen.
- Die Churros bei 180 °C für 15 Minuten backen und zwischendurch überprüfen, ob sie gleichmäßig goldbraun werden.
Bewertung: Gesunde Churros
Einfache Zubereitung - 100%
Zutaten - 100%
Nährwertangaben - 100%
Geschmack - 100%
100%
