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Wenn du ein Fitnessprogramm machst, ist Hähnchen immer ein super Partner. Fettarm und proteinreich. Einfach perfekt für deine tägliche Portion Energie. Aber wie du sicher schon erlebt hast, wird es langweilig und eintönig, immer nur gegrilltes Hähnchen zu essen. Dieses Rezept bietet dir eine leckere und spaßige Alternative.
Zutaten
- 4 entbeinte und hautlose Hähnchenbrustfilets
- Feta oder Frischkäse
- ¼ Tasse getrocknete Tomaten
- ¼ Tasse entsteinte Kalamata-Olangen
- 1 Esslöffel frischer Dill
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie
- 2 gehackte Frühlingszwiebeln
- 2 Esslöffel Olivenöl (oder natives Bio-Kokosöl von BioSeries)
- 1 Prise Salz
| Nährwertangaben pro Portion | |
|---|---|
| Kalorien: | 314kcal |
| Fett: | 18g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 4g |
| Kohlenhydrate: | 3g |
| davon Zucker: | 1g |
| Ballaststoffe: | 1g |
| Eiweiß: | 35g |
| Salz: | 1g |
Zubereitung: Mediterrane Hähnchenbrust
| Arbeitszeit: | 10 Minuten |
| Kochzeit: | 20 Minuten |
| Portionsgröße: | 1 Teller |
| Anzahl der Portionen: | 4 |
| Küche: | Amerikanisch |
- Heize den Ofen auf 200 ºC vor.
- Würze die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer und schneide sie mit einem scharfen Messer waagerecht ein, als würdest du ein Cordon bleu zubereiten. Achte darauf, sie nicht vollständig durchzuschneiden – es soll eine Art Tasche im Fleischstück entstehen.
- Mische in einer Schüssel den Feta, die Tomaten, die Oliven, den Dill, die Petersilie, die Frühlingszwiebeln und einen Schuss Olivenöl.
- Fülle die Hähnchenbrustfilets mit dieser Mischung und verschliesse die Seiten mit etwas Wasser.
- Erhitze in einer grossen Pfanne bei mittlerer Hitze einen Esslöffel Öl. Wenn es heiss ist, brate die Hähnchenbrustfilets kurz von beiden Seiten an. Lege sie danach auf einen Teller mit Küchenpapier, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Lege die Hähnchenbrustfilets in eine Ofenform mit Backpapier, damit nichts anklebt, und gare sie anschliessend noch 5 bis 10 Minuten fertig.
Bewertung Mediterrane Hähnchenbrust
Geschmack - 100%
Verfügbarkeit der Zutaten - 100%
Nährwert - 100%
Einfach zuzubereiten - 100%
100%
