Fitness-Bananen- und Joghurttorte

Fit Happy Sisters Lesedauer: 1 min Gesunde Snacks Kommentieren

Verwandle etwas Einfaches in etwas Spektakuläres – mit diesem Rezept für Bananen- und Joghurtkuchen. Vergiss langweilige Desserts und gib der Banane, die du eigentlich wegwerfen wolltest, ein neues Leben. Mit geschmackvollen und nährstoffreichen Zutaten wird dieses Rezept zu deinem Favoriten, um gut auf dich zu achten, ohne auf Genuss zu verzichten.

Zutaten

1 Banane
250 g Joghurt
2 Eier
30 g Instant-Hafermehl
Vanillearoma nach Geschmack
40 g Erythritpulver
1 Teelöffel Molkenprotein, wenn du einen zusätzlichen Proteinanteil hinzufügen möchtest (optional)
1 Teelöffel ungesüßtes Kakaopulver (optional)

Nährwertangaben pro Portion
Kalorien:	53,2kcal
Fett:	0,8g
davon gesättigte Fettsäuren:	0,5g
Kohlenhydrate:	8,6g
davon Zucker:	1g
Ballaststoffe:	0,4g
Eiweiß:	2,9g
Salz:	0,3g

Zubereitung: Bananen- und Joghurttorte

Arbeitszeit:	10 Minuten
Kochzeit:	40 Minuten
Portionsgröße:	1 Stück
Anzahl der Portionen:	6
Küche:	Mediterran

Heiz den Ofen auf 170 °C mit Ober- und Unterhitze vor.
Gib die reife Banane, den Joghurt, die Eier, das Hafermehl, das Erythrit, das Whey-Protein (falls verwendet), die Chiasamen und das Kakaopulver in eine große Schüssel.
Mische alles gut mit einem Stabmixer oder in einer Küchenmaschine, bis eine homogene Masse entsteht.
Lege ein Stück Backpapier in eine Backform und gieße die Masse hinein. Achte darauf, sie gleichmäßig zu verteilen.
Stelle die Form in den vorgeheizten Ofen und backe den Kuchen etwa 35–40 Minuten. Wenn du ihn etwas saftiger magst, kannst du mit einem Zahnstocher prüfen, ob er innen durchgebacken ist.
Nimm den Kuchen aus dem Ofen und lasse ihn vor dem Servieren einige Minuten ruhen.

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