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Genieße diese Köstlichkeit: Herzhafter Zucchinikuchen!
Zutaten
- 1 große Zucchini
- 3 Eier
- 75 g Instant-Hafermehl von FoodSeries
- ½ TL Cayennepfefferpulver von FoodSeries
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz
- 50 g geriebener proteinreicher Käse
| Nährwertangaben pro Portion | |
|---|---|
| Kalorien: | 106,1kcal |
| Fett: | 4,1g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 1,3g |
| Kohlenhydrate: | 9,4g |
| davon Zucker: | 0,6g |
| Ballaststoffe: | 0,9g |
| Eiweiß: | 7,9g |
| Salz: | 0,7g |
Zubereitung: Herzhafter Zucchinikuchen
| Arbeitszeit: | 10 Minuten |
| Kochzeit: | 50 Minuten |
| Portionsgröße: | 1 Stück |
| Anzahl der Portionen: | 6 |
| Küche: | Mediterran |
- Schneide die Zucchini in sehr dünne Scheiben. Du kannst dafür eine Mandoline verwenden. Lege die Zucchinischeiben auf Küchenpapier, füge Salz hinzu und bedecke sie mit weiterem Papier.
- 10 Minuten ruhen lassen.
- Schlage die Eier zusammen mit dem Hafermehl, dem geriebenen Käse und den Gewürzen auf.
- Füge die Zucchinischeiben hinzu.
- Alles gut vermischen und in eine mittelgroße, mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben.
- Im vorgeheizten Ofen bei 185 °C etwa 45–50 Minuten backen.
Bewertung Herzhafter Zucchinikuchen
Einfach zuzubereiten - 100%
Zutaten - 100%
Nährwert - 100%
Geschmack - 100%
100%
