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Hier ist ein Rezept für veganen Protein-Joghurt zum Selbermachen.
Zutaten
- 1 Liter Sojadrink (ungesüßt). Du kannst natürlich auch einen anderen Pflanzendrink verwenden.
- 1 Sojajoghurt (ungesüßt) von der Marke Salvia Natural. Du kannst einen pflanzlichen Joghurt deiner Wahl verwenden.
- 6-12 g Xanthan Gum Pulver von FoodSeries
- 60-80 g Sojaprotein-Isolat von EssentialSeries 2.0
| Nährwertangaben pro Portion | |
|---|---|
| Kalorien: | 85kcal |
| Fett: | 2g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 1g |
| Kohlenhydrate: | 1g |
| davon Zucker: | 0,75g |
| Ballaststoffe: | 1g |
| Eiweiß: | 14g |
| Salz: | 3,3g |
Zubereitung: Veganer Protein-Joghurt
| Arbeitszeit: | 1 Stunde |
| Kochzeit: | 10 Minuten |
| Portionsgröße: | 1 Glas |
| Anzahl der Portionen: | 1 |
| Küche: | Europäisch |
- Als Erstes musst du den Sojadrink in einem Topf zum Kochen bringen, ihn dann ausschalten und beiseite stellen.
- Gib jetzt die restlichen Zutaten hinzu und rühre sie mit einem Schneebesen gut durch, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind, ggf. durch ein feines Sieb streichen.
- Jetzt kannst du die Mischung in Gläser füllen, die du in den auf 100° vorgeheizten Backofen stellst, der ausgeschaltet sein muss. Schließe den Ofen und lass die Gläser in der Restwärme für mindestens 8 Stunden stehen.
- Nach Ablauf dieser Zeit kannst du die Toppings deiner Wahl hinzufügen und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Durch die Aufbewahrung im Kühlschrank sind die Joghurts ungefähr 1 Woche haltbar.
Für mehr Geschmack:
- Füge Geschmackspulver aus der Reihe FlavourSeries von HSN hinzu (natürliche Geschmackspulver ohne Zucker).
- Kakao oder Johannisbrotmehl für einen leckeren Schokoladengeschmack.
Wir empfehlen dir die Sucralose von HSN, aber du kannst das Süßungsmittel deiner Wahl verwenden.
Leckere Toppings:
- HSN-Saucen
- Zuckerfreie Konfitüren oder natürliche Früchte.
- Müsli oder Cornflakes deiner Wahl.
- Nüsse oder natürliche Nussmuse wie Erdnussbutter.
Füge alle interessanten Zutaten zu deinem Warenkorb hinzu.
Bewertung: Veganer Protein-Joghurt
Einfache Zubereitung - 100%
Zutaten - 100%
Nährwert - 100%
Geschmack - 100%
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