Fitness-Quiche mit Zucchini und Hefeflocken

Fit Happy Sisters Lesedauer: 1 min Herzhafte Rezepte Kommentieren

Dich wird der Geschmack dieser superleckeren Zucchini-Quiche echt überraschen – mit einer ganz besonderen Zutat, die du garantiert neu für dich entdeckst! Lies weiter, wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie du sie zubereitest:

Zutaten

2 kleine Eier
250 ml Pflanzendrink
1 mittelgroße Zucchini
½ Zwiebel
Salz
Knoblauchpulver
Schwarzer Pfeffer
½ Tasse Hefeflocken
1 kleine Vollkorn-Weizentortilla
Öl

Nährwertangaben pro Portion
Kalorien:	121,2kcal
Fett:	6g
davon gesättigte Fettsäuren:	2,1g
Kohlenhydrate:	12,1g
davon Zucker:	7,1g
Ballaststoffe:	0,8g
Eiweiß:	4,7g
Salz:	0,8g

Zubereitung: Fitness-Quiche mit Zucchini und Hefeflocken

Arbeitszeit:	15 Minuten
Kochzeit:	18 Minuten
Portionsgröße:	1
Anzahl der Portionen:	4
Küche:	Französisch

In einer Schüssel die Eier mit dem Pflanzendrink aufquirlen. Dann das angebratene Gemüse, die Hefeflocken und die Gewürze untermischen.
Zwiebel und Zucchini klein schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl und Salz anbraten, bis das Gemüse weich ist.
Die Weizentortilla in eine Schüssel legen (sie sollte etwas kleiner sein als die Tortilla, damit der Rand schön hochsteht).
Im Ofen bei 190 °C oder im Airfryer bei 170 °C für 15–18 Minuten backen.

Bewertung: Fitness-Quiche mit Zucchini und Hefeflocken

Schnelle Zubereitung - 100%

Zutaten - 100%

Nährwertangaben - 100%

Geschmack - 100%

100%

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