Vorteile und Eigenschaften des Löwenmähnenpilzes

Alfredo Valdés Lesedauer: 9 min Pilze Kommentieren

Der Löwenmähnenpilz, auch bekannt als Hericium erinaceus, ist ein beeindruckender Pilz, der durch seine bärtige, zylindrische Form auffällt – die einzelnen Strähnen können bis zu 6 cm lang werden!
Ursprünglich stammt er aus Südosteuropa und Asien, wird jedoch mittlerweile weltweit kultiviert.
Dieser Pilz ist nicht nur lecker, sondern auch in der Naturheilkunde total beliebt. In der traditionellen chinesischen Medizin wird er schon lange verwendet, und in Japan kennt man ihn als Yamabushitake.

Heute wird der Pilz nicht nur in der Küche und der traditionellen Medizin eingesetzt, sondern auch zunehmend als Nahrungsergänzungsmittel therapeutisch eingesetzt – und das mit wissenschaftlicher Unterstützung.

Inhaltsverzeichnis

1 Warum solltest du Löwenmähnenpilz einnehmen?
2 Löwenmähnenpilz einnehmen – Unsere Empfehlungen
3 Gibt es Nebenwirkungen beim Löwenmähnenpilz?
4 Fazit

Warum solltest du Löwenmähnenpilz einnehmen?

Der Löwenmähnenpilz wird wegen seiner großen Vielfalt an Nährstoffen besonders geschätzt. Viele gesundheitliche Vorteile werden mit seiner regelmäßigen Einnahme in Verbindung gebracht.

Unterstützung für dein Gehirn und Nervensystem

Der Löwenmähnenpilz hat zahlreiche bioaktive Eigenschaften gezeigt, die bei der Vorbeugung von Demenz helfen können. Er fördert beispielsweise die Synthese des Nervenwachstumsfaktors (NGF), der eine wichtige Rolle bei der Prävention neurodegenerativer Erkrankungen spielt.

Weitere Vorteile:

Verringert den stressbedingten Schaden durch Beta-Amyloid-Peptide in den Neuronen.
Fördert das Überleben, die Reparatur und die Vermehrung von Nervenzellen, vor allem durch den NGF-Mechanismus.

Die im Löwenmähnenpilz enthaltenen Hericenone und Polysaccharide regen auf natürliche Weise die NGF-Synthese an und sind die ersten bekannten natürlichen Substanzen, die diesen Prozess unterstützen (Kawagishi, 2018).

Antidepressive und angstlösende Eigenschaften

Der Löwenmähnenpilz hat in Studien gezeigt, dass er dabei helfen kann, die Stimmung zu verbessern und Ängste zu lindern.

Die genauen Mechanismen, durch die der Pilz diese Wirkung erzielt, werden noch erforscht, da depressive oder pseudodepressive Störungen sehr komplex sind.

Aber es gibt schon einige spannende Hinweise darauf, warum der Löwenmähnen-Extrakt so effektiv sein könnte:

Fördert die Bildung neuer Nervenzellen und unterstützt so dein Gehirn.
Anregung von neurotrophen Faktoren, die das Überleben von Neuronen unterstützen.
Positiver Einfluss auf die Botenstoffe im Gehirn, wie Dopamin und Serotonin.
Entzündungshemmende Wirkung, indem die Produktion von Interleukin-6 und Tumornekrosefaktor Alpha reduziert wird.

All das kann helfen, depressive Verstimmungen zu mildern und zu einer allgemein besseren Stimmung führen (Chong et al., 2020).

Stärkung des Immunsystems

Die Polysaccharide des Löwenmähnenpilzes sind typische Pilzverbindungen, die dafür bekannt sind, das Immunsystem zu unterstützen.

Die immunstärkende Wirkung des Löwenmähnen-Extrakts zeigt sich durch verschiedene Effekte: Er regt die Vermehrung von Lymphozyten an, erhöht den Hämolysinspiegel, verbessert die Phagozytosefähigkeit (also das „Auffressen“ von Krankheitserregern) und aktiviert die natürlichen Killerzellen (NK-Zellen), die bei der Abwehr von Infektionen helfen (Sheng et al., 2017).

Auch wenn diese Ergebnisse aus präklinischen Studien stammen und noch genauer am Menschen untersucht werden müssen, gibt es bereits viele Hinweise darauf, dass Pilz-Polysaccharide, wie die des Löwenmähnenpilzes, das Immunsystem stärken und die Abwehr von Infektionen verbessern können.

Mehr dazu erfährst du in unserem Artikel über den Shiitake-Pilz, eine weitere bedeutende Pilzquelle für Polysaccharide, die für ihre immunstimulierenden Eigenschaften bekannt ist.

Gesunde Verdauung

Der Löwenmähnenpilz bietet interessante Vorteile für die Verdauung, da einige ihrer natürlichen und nicht-pharmakologischen Wirkstoffe schon seit langem in der traditionellen chinesischen Medizin und anderen asiatischen Ländern zur Linderung von Magen-Darm-Problemen verwendet werden.

Verschiedene Studien haben gezeigt, dass der Löwenmähnenpilz entzündungshemmende und schützende Eigenschaften hat. Unter anderem:

Der Pilz hat eine magenschützende Wirkung und hilft, Magenschleimhautverletzungen zu reparieren.
Er hilft bei der Bekämpfung von Helicobacter pylori und kann eine Infektion vorbeugen.
Unterstützt einen gesunden Lebensstil und kann die Entstehung von Tumorzellen im Magen verhindern.

Der Löwenmähnen-Extrakt könnte sich auch positiv bei Erkrankungen wie Colitis ulcerosa, Morbus Crohn (beides Formen entzündlicher Darmerkrankungen), Divertikulitis und Reizdarmsyndrom auswirken.

Auch wenn noch mehr Studien nötig sind, um diese Wirkungen beim Menschen genau zu bestätigen, deutet alles darauf hin, dass der Löwenmähnenpilz über die Darm-Hirn-Achse das allgemeine Wohlbefinden und die Stimmung positiv beeinflussen könnte (Gravina et al., 2023).

Antioxidative Eigenschaften

Der Löwenmähnenpilz ist reich an Polyphenolen und hat eine starke antioxidative Wirkung, da er freie Radikale (ROS) neutralisieren kann.

Präklinische Studien zeigten, dass die Polysaccharide der Löwenmähne die Aktivität körpereigener Antioxidantien steigern und gleichzeitig die Lipidperoxidation senken können (Khan et al., 2013).

Was bedeutet das für dich?

Das heißt, dass der Pilz das Potenzial hat, deine Zellen und dein Erbgut zu schützen. Er kann präventiv gegen Zellmutationen, Zelltod und andere Schäden wirken, die durch chronische Belastung mit oxidativem Stress verursacht werden und langfristig Krankheiten auslösen könnten.

Der Löwenmähnenpilz ist also eine hervorragende Ergänzung zu bekannten Antioxidantien wie Vitamin C, Resveratrol oder Quercetin – besonders für Bergsteiger, Ausdauersportler, Fabrikarbeiter, die mit Aerosolen arbeiten, oder Menschen, die viel in der Sonne sind (wie Bauarbeiter).

Unterstützung für die Herz-Kreislauf-Gesundheit

Der Löwenmähnenpilz enthält bestimmte Verbindungen, die noch nicht vollständig erforscht sind, weshalb man davon ausgeht, dass der Pilz als Ganzes diese positiven Effekte hat, die sich auf unterschiedliche Weise positiv auf das Herz-Kreislauf-System auswirken können.

Zum einen zeigt sich in in vitro-Studien, dass der Pilz die Oxidation von LDL-Cholesterin hemmen kann. Dieser Prozess ist im Körper riskant, da er zur Bildung von Arteriosklerose und Plaque führt, was das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht.

Zum anderen kann der Löwenmähnenpilz die Aktivität des Enzyms HMG-CoA-Reduktase reduzieren (Rahman et al., 2014), das für die Produktion von Cholesterin verantwortlich ist – ähnlich wie bei Statinen, die zur Senkung des Cholesterinspiegels eingesetzt werden.

Er wirkt also auf derselben biologischen Ebene wie Statine, und zukünftige Studien werden zeigen, ob er eine starke und natürliche Unterstützung bei der Senkung von Cholesterin und der Vorbeugung von Herzproblemen bieten kann.

Löwenmähnenpilz einnehmen – Unsere Empfehlungen

Du kannst den Löwenmähnenpilz selbst anbauen oder als Lebensmittel kaufen, denn es handelt sich um einen essbaren Pilz, der eine fleischähnliche Textur und einen milden Umami-Geschmack hat.

Allerdings gilt hier das Gleiche wie bei vielen anderen Lebensmitteln: In dieser Form ist der Pilz eine leckere und gesunde Zutat für deine Küche.

Wenn du jedoch die spezifischen gesundheitlichen Vorteile nutzen möchtest (wie die, die wir bereits beschrieben haben), ist der Verzehr als Lebensmittel nicht ideal. Warum? Weil du nicht genau weißt, wie viele von den wichtigen Inhaltsstoffen, wie Polyphenolen, du tatsächlich aufnimmst.

Der Grund dafür: Der Pilz als Lebensmittel ist nicht standardisiert, was seine bioaktiven Inhaltsstoffe betrifft. Sein Nährstoffgehalt kann je nach Wachstumsbedingungen wie Licht, Boden, Feuchtigkeit und vielem mehr variieren, was die Qualität des Pilzes und seine gesundheitsfördernden Eigenschaften direkt beeinflusst.

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Gibt es Nebenwirkungen beim Löwenmähnenpilz?

Der Löwenmähnenpilz wird oft und gerne verzehrt, und sein Fruchtkörper gilt als absolut sicher, da er ein traditionelles Lebensmittel ist.

Bisher sind keine negativen Nebenwirkungen bekannt. Es gibt kaum Berichte über klinische Fälle, in denen der Verzehr des Pilzes zu Problemen geführt hätte. Deshalb wird die Löwenmähne als sehr sicheres Produkt eingestuft.

Wenn du jedoch schwanger bist, stillst oder bestimmte gesundheitliche Probleme hast bzw. Medikamente einnimmst, solltest du zur Sicherheit mit deinem Arzt sprechen.

Fazit

Der Löwenmähnenpilz ist ein essbarer Pilz mit einer beeindruckenden natürlichen Nährstoffvielfalt.
Zu den wichtigsten Vorteilen gehören seine neurostimulierende, neuroprotektive, antioxidative, herzschützende, cholesterinsenkende und immunstärkende Wirkung.
Ein Großteil der Forschung zu seinen funktionellen Eigenschaften befindet sich noch im präklinischen Stadium, daher werden wir in den kommenden Jahren sicher mehr über seine Auswirkungen auf den Menschen erfahren.
Um das Beste aus den gesundheitlichen Vorteilen des Pilzes herauszuholen, sind standardisierte Extrakte die beste Wahl.
Der Löwenmähnenpilz selbst gilt als sicher und hat keine bekannten Nebenwirkungen.

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Quellenangaben

Chong, P. S., Fung, M. L., Wong, K. H., & Lim, L. W. (2020). Therapeutic potential of Hericium erinaceus for depressive disorder. International Journal of Molecular Sciences, 21(1). https://doi.org/10.3390/ijms21010163
Gravina, A. G., Pellegrino, R., Auletta, S., Palladino, G., Brandimarte, G., D’Onofrio, R., … Federico, A. (2023). Hericium erinaceus, a medicinal fungus with a centuries-old history: Evidence in gastrointestinal diseases. World Journal of Gastroenterology, 29(20), 3048–3065. https://doi.org/10.3748/wjg.v29.i20.3048
Kawagishi, H. (2018). Biologically Functional Compounds From Mushroom-Forming Fungi. In S. C. Mandal, V. Mandal, & T. Konishi (Eds.), Natural Products and Drug Discovery: an Integrated Approach (pp. 309–326). https://doi.org/10.1016/B978-0-08-102081-4.00011-3
Khan, M. A., Tania, M., Liu, R., & Rahman, M. M. (2013). Hericium erinaceus: An edible mushroom with medicinal values. Journal of Complementary and Integrative Medicine, 10(1). https://doi.org/10.1515/jcim-2013-0001
Sheng, X., Yan, J., Meng, Y., Kang, Y., Han, Z., Tai, G., … Cheng, H. (2017). Immunomodulatory effects of Hericium erinaceus derived polysaccharides are mediated by intestinal immunology. Food and Function, 8(3), 1020–1027. https://doi.org/10.1039/c7fo00071e