Bromelain: Was es ist, Eigenschaften und Gegenanzeigen

„Mens sana in corpore sano“. Dieser Ausdruck scheint immer mehr an Bedeutung zu gewinnen. In einer Welt, in der die bessere Verständigung des menschlichen Körpers und seiner Bedürfnisse im Vordergrund steht, sind Studien über Elemente und Substanzen, die darin vorkommen, wie Enzyme, besonders wichtig – und unter ihnen sticht Bromelain mit eigenem Glanz hervor.

Ein Blick auf das Enzym Bromelain

Bestimmt hast du den Begriff Enzym schon unzählige Male gehört, aber weißt du wirklich, was es bewirkt? Es sorgt für den Anstoß chemischer Reaktionen in deinem Körper, ohne dabei selbst verbraucht zu werden.

In diesem Beitrag beantworten wir genau diese und viele weitere Fragen. Begleite uns auf unserer umfassenden Reise durch alle Aspekte des sogenannten „Ananas-Enzyms“.

Was ist Bromelain?

Bromelain ist ein pflanzliches Enzym mit hohem Molekulargewicht, dessen Hauptaufgabe darin besteht, die Aufnahme von Aminosäuren zu fördern. Es kann dies in einem breiten pH-Bereich tun, von sauer bis alkalisch. Das ist seine proteolytische Wirkung, die Hauptcharakteristik, unter der diese Substanz bekannt ist.

Wo wirkt es? Im Verdauungssystem. Bromelain wird vor allem im Magen und Darm produziert und wirkt dort, bringt aber Vorteile für den gesamten Körper.

Wenn du tropische Früchte magst, hast du Glück, denn Bromelain kommt natürlich in der Ananas vor. Besonders hoch konzentriert ist dieses Enzym im Stängel dieser südamerikanischen Köstlichkeit.

Als proteolytisches Enzym unterstützt es die Verdauungsmechanismen, indem es komplexe Proteinmoleküle in kleinere Peptide oder einzelne Aminosäuren aufspaltet.

Für wen ist die Anwendung geeignet?

In letzter Zeit hat sich die Verwendung von Bromelain rasant verbreitet und wird inzwischen bei bis zu 1.600 verschiedenen Gesundheitsproblemen empfohlen.

Du kannst Bromelain nehmen, wenn du leidest an…

Ein Enzym aus der Ananas

Schon immer haben die Bewohner tropischer Regionen, woher diese Frucht stammt, Ananassaft getrunken und die Frucht ganz gegessen, um die Verdauung zu verbessern, Magenschmerzen zu lindern, die Wundheilung zu fördern und die Hautstruktur zu verbessern.

Wusstest du, dass Enzyme darüber hinaus helfen, Krebszellen zu zerstören? Indem sie Fibrin in Tumorzellen denaturieren, erleichtern sie deren Erkennung und Abbau.

Wie du siehst, können enzymreiche Lebensmittel viel für dich tun. Grob gesagt sind das Lebensmittel, die nicht verarbeitet wurden, vor allem Rohkost. Vertraue auf kleine Sprossen, wie Keimlinge, als Enzymquelle. Die Ananas gehört dazu!

Im Allgemeinen ist das, was du als Nahrungsergänzung oder Extrakt kaufen kannst, das Enzym, das aus den Stängeln oder dem Kern der Frucht gewonnen wird, wo es stärker konzentriert ist als im Fruchtfleisch.

Du siehst also, dass die Ananas viele Vorteile bietet, wobei die Essenz ihrer therapeutischen Wirkung definitiv in den Bromelain-Enzymen liegt.

Warum ist es so wichtig für deine Gesundheit?

Ganz einfach: Weil es sich um ein Enzym handelt, das für das optimale Funktionieren des Verdauungssystems und die Behandlung verschiedener Beschwerden entscheidend ist.

Und Bromelain hat viele Eigenschaften, von denen die meisten seit Ende der 90er Jahre wissenschaftlich belegt sind!

Seine Eigenschaften unterstützen den Körper

Produkte mit Bromelain zeichnen sich durch viele gesundheitsfördernde Eigenschaften aus, besonders bei Magen-Darm-Problemen. Oder dachtest du, dass seine Rolle bei der Proteinverdauung im Körper Zufall ist?

In den letzten Jahren haben Studien jedoch weitere Wirkungen aufgezeigt.

Hier die wichtigsten auf einen Blick!

Nach diesen ersten Eindrücken schauen wir uns nun die wichtigsten Eigenschaften von Bromelain etwas genauer an:

Bromelain als entzündungshemmender Wirkstoff

Der Ruhm dieser Substanz beruht zunächst auf ihrer Fähigkeit, die Produktion entzündungsfördernder Prostaglandine zu hemmen, was sie zu einem nützlichen Mittel zur Linderung von Entzündungen macht. Außerdem gilt sie als hilfreich bei Blutergüssen und zur Beschleunigung der postoperativen Erholungsprozesse.

Darüber hinaus solltest du ihre Wirkung bei Muskelverletzungen nicht unterschätzen, besonders bei Verstauchungen und Tendinitis. Interessanterweise sind sich einige Experten einig, dass Bromelain auch bei der durch Heuschnupfen verursachten Entzündung helfen könnte.

Wenn du zu Sinusitis neigst, kann Bromelain ebenfalls unterstützen, indem es Entzündungen in der Schleimhaut und den Nasennebenhöhlen lindert.

Ein Verdauungsenzym

Die Zersetzung von Proteinen und die Fähigkeit, die Allergieauslösung durch Lebensmittel im Darm zu verringern, helfen bei der Reduzierung von Sodbrennen und Magenbeschwerden und auch bei der Parasitenbekämpfung.

Durch die Kombination seiner verdauungsfördernden und entzündungshemmenden Eigenschaften erweitert Bromelain seine Vorteile und wird auch zur Behandlung von Blähungen und bestimmten Reizdarmsymptomen empfohlen.

Ein wirksames Beruhigungsmittel

Da diese Eigenschaft zusammen mit der entzündungshemmenden Wirkung Bromelain ermöglicht, Schmerzen und Schwellungen bei körperlichen, muskulären und Gelenkverletzungen zu lindern, ist es ein effektiver Mechanismus zur Verringerung von Beschwerden bei Arthritis und Osteoarthritis.

Bromelain und seine antibakterielle Wirkung

Ein weiterer Pluspunkt ist die Fähigkeit, Infektionen im Darm und Magen zu bekämpfen, wie z. B. Helicobacter pylori. Zusätzlich hat sich gezeigt, dass es bei Bronchitis und Lungenentzündung hilfreich sein kann.

Ein nützliches Antikoagulans

Diese Eigenschaft ermöglicht es auch, Blutkreislaufprobleme zu reduzieren, die zur Bildung von Krampfadern und Hämorrhoiden führen.

Die Wirkung von Bromelain erstreckt sich auf das Kreislaufsystem. Das Ergebnis? Es verhindert die Bildung gefährlicher Blutgerinnsel in den Gefäßen und verringert gleichzeitig das Risiko für Erkrankungen wie Thrombosen.

Bei Allergien

Gehörst du zu den Millionen, die unter den lästigen Folgen von Allergien leiden? Dann ist das „Ananas-Enzym“ eine großartige Unterstützung, da es Symptome wie Nasenausfluss, Juckreiz in den Augen, Verstopfung, Lymphknotenschwellungen und Atembeschwerden lindert.

Tatsächlich kann diese Substanz bei der Vorbeugung von Allergien helfen, indem sie an der Ursache ansetzt: einem überempfindlichen und überaktiven Immunsystem.

Eine Studie zeigte, dass dendritische Zellen CD11c und antigenpräsentierende Zellen DC44 bei Personen, die Bromelain einnahmen, gehemmt werden. Das bedeutet, dass die Ursache von Asthma und Allergien bekämpft werden kann.

Bei Sinusitis

Sinusitis ist die Entzündung der Nasennebenhöhlen, die Betroffenen oft große Probleme bereitet. Wenn du betroffen bist, kennst du die Beschwerden: Atemnot und andere Symptome, die die Lebensqualität stark beeinträchtigen können.

Eine Studie der Universität Köln mit zwölf Teilnehmern, die bereits eine Nasennebenhöhlenoperation hatten und drei Monate lang Bromelain erhielten, brachte wichtige Ergebnisse.

Zu den nachgewiesenen Vorteilen gehören Verbesserungen der Gesamtsymptome, der Rinoskopie-Werte und der allgemeinen Lebensqualität. Zudem wurden keine Nebenwirkungen berichtet.

Bromelain zum Abnehmen

Wenn du abnehmen möchtest, könnte die Waage auf deiner Seite sein, wenn du das Enzym aus der Ananas einnimmst. Studien haben gezeigt, dass Bromelain die Proteine reduziert, die Fettsäuren in Fettzellen binden, nämlich die Fettsäuresynthase und die Lipoproteinlipase.

Außerdem kann es die Adipogenese, also die Zellbildung von Fettzellen, hemmen und die Ansammlung von Triglyzeriden verringern.

Allerdings ist dieser Effekt noch nicht vollständig bestätigt, da die Forschung noch am Anfang steht. Eines steht aber fest: Ananas gehört zu den „Must-haves“ bei Diäten zum Abnehmen und enthält die höchste Menge an Bromelain unter den tropischen Früchten.

Zur Genesung von Verletzungen und Operationen

In der Erholungsphase ist jede Hilfe willkommen, um schnell wieder fit zu werden. Bromelain spielt hier die Rolle einer hervorragenden natürlichen Alternative zu Schmerzmitteln, wie Aspirin, einem der bekanntesten Vertreter.

Eine Studie zur Wundheilung nach einer Mundoperation zeigte, dass viele Patienten postoperativ Symptome hatten, die durch Antibiotika und Schmerzmittel nicht ausreichend gelindert wurden. Infektionen und andere Beschwerden während der Heilung waren häufig.

Weitere interessante Vorteile von Bromelain

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Bromelain auch antitumorale, mukolytische, antiedematöse und regulierende Eigenschaften besitzt.

Darüber hinaus bestätigen Studien, dass es helfen kann, das Gleichgewicht von Magensäure und Dünndarmalkalität wiederherzustellen. Es gilt als wirksame Behandlung bei Verbrennungen ersten und zweiten Grades sowie als Stärkung für das Immunsystem – Gründe genug, Bromelain einzunehmen.

Wie nimmt man Bromelain ein?

Am besten konsumierst du Bromelain direkt über die Frucht. So stärkst du deine Gesundheit auf gesunde und leckere Weise mit der idealen Dosis!

Seine vielen Vorzüge haben dazu geführt, dass der Konsum in den letzten Jahren zugenommen hat und es inzwischen auch Bromelain-Nahrungsergänzungen gibt.

Wenn du dich für die Ananas entscheidest, achte darauf, dass sie nicht industriell oder chemisch behandelt wurde.

Wie viel solltest du einnehmen? Hier findest du deine Dosis!

Bei HSN empfehlen wir immer einen verantwortungsvollen Umgang mit Nahrungsergänzungen, inklusive der Einhaltung der empfohlenen Dosierungen. Bei Bromelain liegt die empfohlene Tagesdosis zwischen 500 und 800 mg. Die Dosis solltest du jedoch an die zu behandelnde Erkrankung anpassen:

Nimm solche Ergänzungen am besten auf nüchternen Magen ein, außer du möchtest deine Verdauung verbessern – dann solltest du sie zu den Mahlzeiten einnehmen.

Bromelain-Ergänzungen – ja oder nein?

Die große Beliebtheit von Bromelain hat dazu geführt, dass du heute nicht nur Nahrungsergänzungen, sondern auch Cremes und Salben für die äußerliche Anwendung findest. Dieses gesunde Sortiment solltest du vor der Einnahme mit deinem Arzt besprechen.

Bromelain-Kapseln sind angezeigt zur Behandlung von körperlichen Beschwerden wie Muskelproblemen und zur Förderung der Verdauung.

Die äußerliche Anwendung – also Bromelain in Cremes – ist für die Behandlung von Verstauchungen, Schmerzen und sogar Verbrennungen reserviert. Die Konzentration sollte etwa 2 % betragen.

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Die besten Kombinationen für maximale Wirkung

Wie bei vielen anderen Ergänzungen können die Effekte von Bromelain durch Kombination mit anderen Substanzen verstärkt werden, was dem Körper noch besser hilft. Einige Studien empfehlen die Kombination mit Kurkuma oder Quercetin für die besten Synergien.

Kurkuma ist ein starkes natürliches Entzündungshemmer, das bei Arthritis hilft und sogar unterstützend bei Chemotherapien eingesetzt wird.

Quercetin ist ein flavonoides Antioxidans, das in alltäglichen Lebensmitteln wie grünem Tee, Wein, Kohl und Heidelbeeren vorkommt. Es hilft, freie Radikale zu bekämpfen und hat antivirale, entzündungshemmende, antimikrobielle und antiallergische Eigenschaften.

Was sagen Studien über dieses Enzym zur Verbesserung der Proteinverdauung?

Einige Studien, deren Ergebnisse mit Vorsicht zu genießen sind, zeigen, dass Bromelain natürliche Effekte gegen Krebs hat. Es fördert den Zelltod (Apoptose) und die Verhinderung von Tumorwachstum.

In Tierversuchen wurde gezeigt, dass es die Produktion verschiedener Zytokine anregt, antimetastatisch wirkt und die Metastasenbildung hemmt, indem es die Thrombozytenaggregation reduziert.

Als Naturprodukt besitzt es eine besondere Eigenschaft, die nur solche haben: die selektive Zytotoxizität, also die Fähigkeit, ausschließlich Krebszellen zu töten, ohne gesunde Zellen zu schädigen.

Daher ist es eher ein Unterstützer zur Krebsprävention als eine Behandlung, wenn die Krankheit bereits festgestellt wurde. Deshalb darf unter keinen Umständen eine laufende Therapie abgebrochen werden. Bromelain ist als natürliche Ergänzung zu sehen, nicht als Ersatz.

Gibt es Gegenanzeigen oder Nebenwirkungen?

Die Vielzahl wissenschaftlicher Studien zu Bromelain zeigt, dass dieses potente Produkt richtig angewendet werden muss, um gesundheitliche Probleme zu vermeiden.

Es ist auch kontraindiziert bei Patienten mit Nieren- oder Pankreasproblemen und natürlich bei Ananas-Allergikern, da Bromelain oft die am wenigsten verträgliche Komponente ist.

Zuletzt: Bromelain kann gelegentlich Nebenwirkungen verursachen. Achte auf:

Wenn du solche Symptome bemerkst, setze Bromelain ab und sprich mit deinem Arzt.

Wer sollte Bromelain nicht einnehmen?

In angemessenen Dosen ist Bromelain ziemlich sicher. Dennoch gibt es einige Hinweise, die noch bestätigt werden müssen, dass es die Herzfrequenz erhöhen könnte.

Bromelain sollten nicht einnehmen:

Und denk daran: Bromelain und Blutverdünner niemals zusammen einnehmen!

Hast du jetzt genug Infos, um zu entscheiden, ob Bromelain das richtige Supplement für dich ist? Wenn ja, probier es aus! Wenn nicht, schick uns deine Fragen – wir helfen dir so schnell wie möglich weiter.

Quellen:

1. https://www.enbuenasmanos.com/propiedades-de-la-bromelina
2. „Obtención de bromelina a partir de los deshechos de la piña“ Universidad Nacional de Colombia 1992.
3. „Biotecnología alimentaria“ Noriega Editores 2004
4. „Técnico especialista en laboratorio de atención primaria“ Instituto Catalán de Salud, Editorial: MAD 2006

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