Heute haben wir ein veganes Rezept für dich: Zitronen-Digestive-Kekse.
Zutaten
- 150 g Instant Hafermehl
- 55 g Haferflocken
- 50 g Kokosblütenzucker
- 1 TL Ceylon-Zimt
- ½ TL Backpulver
- ½ TL Natron
- 50 ml Zitronensaft
- 60 ml Olivenöl
| Nährwertangaben pro Portion | |
|---|---|
| Kalorien: | 180,4kcal |
| Fett: | 8,8g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 1,3g |
| Kohlenhydrate: | 22g |
| davon Zucker: | 5,5g |
| Ballaststoffe: | 1,6g |
| Eiweiß: | 3,3g |
| Salz: | 0,1g |
Zubereitung: Zitronen-Digestive-Kekse
| Arbeitszeit: | 15 Minuten |
| Kochzeit: | 18 Minuten |
| Portionsgröße: | 1 Keks |
| Anzahl der Portionen: | 8 |
| Küche: | Mediterrane |
- Gib alle Zutaten in eine Schüssel und vermische sie gut.
- Dann ordentlich durchkneten.
- Den Teig auf ein Backpapier legen, ein zweites Papier obendrauf und mit einem Nudelholz ausrollen.
- Mit einem Ausstecher oder einem Glas Kreise ausstechen.
- Bei 175 ºC für 15–18 Min. backen.
- Anschließend auf einem Gitter abkühlen lassen – so werden sie schön knusprig.
Schnelle Zubereitung - 100%
Zutaten - 100%
Nährwertangaben - 100%
Geschmack - 100%
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