Nahrungsergänzungsmittel mit Mikroorganismen: Welchen gesundheitlichen Nutzen haben sie?

• ‌Entwicklung des Verdauungstraktes bei Neugeborenen.
• Energiegewinnung aus Nährstoffen, da unverdauliche Kohlenhydrate fermentiert werden und die Aufnahme von Monosacchariden und deren anschließende Speicherung zu Energiezwecken gefördert wird.
• Aufrechterhaltung des pH-Wertes in der Haut und im Colon.
• Verbesserte Absorption von Wasser und Mineralien im Colon.
• Schnellere Darmpassage.
• Stimulierung der Angiogenese.
• Der Verdauungstrakt interagiert mit dem Immunsystem, indem er Signale liefert, die die Reifung von Immunzellen und die normale Entwicklung von Autoimmunfunktionen fördern.
• Die Zusammensetzung der Nährstoffe, die zur Entwicklung von Fettleibigkeit und metabolischem Syndrom beitragen können, zu verändern.
• Schutz vor der Entwicklung von Typ-I-Diabetes.
• Chronische Darmpathologien oder -krankheiten scheinen mit einer veränderten Darmmikrobiota in Zusammenhang zu stehen.

Was beeinflusst unser Mikrobiom?

Diese Faktoren sind besonders wichtig!

W‌as sind Nahrungsergänzungsmittel mit Mikroorganismen und wozu dienen sie?

Wahrscheinlich denkst du immer an etwas, das mit Krankheiten zu tun hat, wenn du den Begriff “Bakterien” hörst. In diesem Fall bedeutet es aber genau das Gegenteil, denn die enthaltenen Bakterienkulturen dienen zur Erhaltung eines gesunden Mikrobioms.

Die lebenden Mikroorganismen sind den Bakterien in unserem Verdauungstrakt sehr ähnlich.

Möchtest du jetzt auch wissen, wozu diese ‌ Nahrungsergänzungsmittel dienen?. Wir erklären dir, warum sie echte “Must-haves” für die Gesundheit sind.

Unterstützung der Verdauung

Nahrungsergänzungsmittel mit lebenden Bakterienkulturen tragen hauptsächlich zu einem gesunden Gleichgewicht der Darmflora im Magen-Darm-Trakt bei, indem sie das Wachstum schädlicher Bakterien unterdrücken und eine gesunde Verdauung durch eine bessere Darmmotilität unterstützen.

Dies führt zu einer besseren Verdauungsfunktion und vor allem zu einer effizienteren Aufnahme von Nährstoffen. Die Bakterienkulturen im Nahrungsergänzungsmittel helfen unserem Darm, Milchsäure, Wasserstoffperoxid, Essigsäure und sogar andere spezifische organische Verbindungen zu produzieren. Sie beteiligen sich auch an der Synthese von Galle und der Sekretion von Magensäften.

Schutz vor Infektionen

Bakterien und Hefen mit probiotischer Wirkung verbessern die Funktion des Immunsystems, indem sie die Sekretion von IgA und regulatorischen T-Zellen durch die Synthese von Enzymen anregen, die für die Zerstörung von schädlichen Bakterien und Toxinen verantwortlich sind.

Präparate mit lebenden Mikroorganismen unterstützen hauptsächlich die Nährstoffaufnahme und beugen Infektionen vor.

Auswirkungen auf Sportler

Fast alle probiotischen Bakterien, die bei Sportlern, Athleten und körperlich aktiven Menschen untersucht wurden, sind: Lactobacillus casei, L-fermentum, L-acidophilus und L-rhamnosus.

Laut den vorliegenden Ergebnissen ist keiner von ihnen nachweislich besser als ein anderer. Aus diesem Grund ist es nicht einfach, in den Richtlinien für Ernährungsempfehlungen oder medizinische Empfehlungen für Sportler eindeutige Formulierungen mit probiotischer Wirkung festzulegen. Und was bedeutet das? Experten empfehlen Präparate mit einer Mischung aus verschiedenen Bakterienkulturen.

In jedem Fall sollte die Ernährung des Sportlers individuell überprüft werden, um vor einem Wettkampf sicherzustellen, dass der Körper die Bakterienkulturen optimal verträgt.

‌‌‌‌Deshalb ist es ratsam, mindestens 14 Tage vor einem Wettkampf Präparate mit probiotischer Wirkung einzunehmen. Nur so hat der Körper ausreichend Zeit, damit sich die Bakterienarten im Darm ansiedeln können.

Auf Reisen besteht oft ein erhöhtes Risiko für Magen-Darm-Probleme, vor allem in Gebieten, in denen die Lebensmittelhygiene meistens nicht so ernst genommen wird wie in Asien, Südamerika oder Afrika.

Welche Mikroorganismen sind in Nahrungsergänzungsmittel enthalten?

Die Liste an Bakterienkulturen und Hefen in Nahrungsergänzungsmitteln ist sehr umfangreich, am häufigsten werden jedoch Arten aus den Gruppen Bifidobacterium, Lactobacillus und Saccharomyces verwendet.

Bei den Nahrungsergänzungsmitteln mit probiotischer Wirkung ist Lasctobacillus Acidophilus eines der bekanntesten und nützlichsten Bakterien. Damit nicht genug, sind Arten wie Lactobacillus casei, L. bulgaricus, L. sakei, L. plantarum, L. gasseri, Lactobacillus reuteri, Lactobacillus GG und Lactobacillus LB besonders interessant. Bifidobacterium und S. thermophilus gelten als besonders empfehlenswerte Arten mit probiotischer Wirkung.

Und wir müssen dir natürlich auch noch die Art Lactobacillus helveticus vorstellen, um diesen Abschnitt abschließen zu können.

Welche Eigenschaften haben Nahrungsergänzungsmittel mit Mikroorganismen?

Diese Art von Nahrungsergänzungsmitteln haben zweifellos außergewöhnliche gesundheitliche Eigenschaften. Hier sind die wichtigsten davon.

Zur Verbesserung der Stimmung

Die Mikroorganismen haben eine positive Wirkung auf die Gesundheit des Magen-Darm-Trakts. Sie sind also Schlüsselelemente für unsere allgemeine Gesundheit und unser Wohlbefinden. Besonders wichtig sind sie bei einigen chronischen Krankheiten, die das Verdauungssystem betreffen.

Bakterienkulturen zur Wiederherstellung des Darmgleichgewichts

Wusstest du, dass Bakterienkulturen die Darmflora unterstützen und wiederherstellen? In diesem Artikel findest du mehr darüber.

Joghurt ist ein probiotisches Lebensmittel, allerdings nur Naturjoghurt!

Zur Vorbeugung von Krankheiten

Wenn die positiven Bakterien nicht in ausreichender Menge im Körper vorhanden sind, kann es zu einer Reihe von Gesundheitsproblemen kommen, die mit den Bakterien zusammenhängen, wie z. B. Verdauungsbeschwerden, Lethargie, Kopfschmerzen, Reizbarkeit, Candidose (übermäßige Vermehrung des Bakteriums Candida albicans).

Lactobacillus acidophilus

Lactobacillus acidophilus ist ein probiotischer Stamm aus der Gruppe der Milchsäurebakterien, die eine sehr starke probiotische Wirkung haben. Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass L. acidophillus eine Art natürliches Antibiotikum für unseren Körper ist, das in der Lage ist, als antimikrobielles Mittel gegen Krankheitserreger zu wirken, die wir über die Nahrung zu uns nehmen, aber auch in der Luft, die wir atmen, und in den anderen Elementen, mit denen wir in Kontakt kommen.

Was sind die Vorteile von lebenden Mikroorganismen?

Was sind funktionelle Lebensmittel (Functional Foods)?

Wahrscheinlich hast du schon oft von funktionellen Lebensmitteln gehört, aber weißt du wirklich, was sie sind?

Funktionelle Lebensmittel sind modifizierte Lebensmittel mit Zutaten, die sich positiv auf lebenswichtige Funktionen des Körpers auswirken.

Funktionelle Lebensmittel werden in 3 Gruppen eingeteilt: Präbiotika, Probiotika und Symbiotika.

Wie unterscheiden sie sich von Präbiotika?

Um den Unterschied zwischen probiotischen, präbiotischen und symbiotischen Lebensmitteln festzustellen, ‌sollten wir uns jedem Einzelnen widmen.

Probiotische Lebensmittel

Probiotische Lebensmittel enthalten lebende Mikroorganismen, die bei ausreichender Zufuhr einen gesundheitlichen Nutzen für den Menschen haben. Diese Mikroorganismen tragen zur Stärkung des Immunsystems bei. Sie überstehen außerdem die Verdauung, indem sie intakt, das heißt lebend, in den Dickdarm gelangen. Gleichzeitig helfen sie bei der Regeneration der Darmflora, die aus verschiedenen Gründen gestört sein kann.

Milchprodukte wie Joghurt, Käse und Ziegenmilch enthalten einen hohen Gehalt an probiotischen Elementen.

‌Präbiotische Lebensmittel

‌Präbiotische Lebensmittel stimulieren das Wachstum und die Aktivität der nützlichen Bakterien in der Darmflora. Sie sind im Gegensatz zu den lebenden Bakterien, aus denen die Probiotika bestehen, lediglich leblose Substanzen, die die positive Wirkung der probiotischen Mikroorganismen verstärken, indem sie sie ergänzen.

Präbiotika werden aus Ballaststoffen, den so genannten Oligosacchariden, gewonnen, die nicht verdaut werden. Aus diesem Grund verbleiben sie im Verdauungstrakt und stimulieren das Wachstum der nützlichen Bakterien.

Obst, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte sind reich an Oligosacchariden.

Symbiotische Lebensmittel

‌Symbiotische Lebensmittel sind Lebensmittel, die sowohl Präbiotika als auch Probiotika enthalten. ‌Ihre präbiotische Komponente verstärkt die Wirkung der positiven Effekte der probiotischen Komponenten.

Was sind probiotische Lebensmittel?

Man geht davon aus, dass im Darm alle Arten von Bakterien koexistieren, das heißt sowohl “gute” als auch “schlechte” Bakterien, wobei der Prozentsatz der guten Bakterie viel höher ist als die der schlechten Bakterien.

Wenn dieses Gleichgewicht krankhaft gestört ist, wird dies als Dysbiose bezeichnet. Durch die Einnahme von probiotischen Lebensmitteln ist es aber möglich, ein optimales Gleichgewicht wiederherzustellen.

Diese Lebensmittel bieten zahlreiche Vorteile, unter anderem verbessert es die Energieproduktion, erleichtert die Verdauung, verringert die Symptome des Reizdarmsyndroms, führt zu Gewichtsabnahme und senkt die Häufigkeit von Erkältungen und Schnupfen.

Eines der besten Beispiele für ein probiotisches Lebensmittel ist Natto, das durch Fermentation von Soja gewonnen wird.

Die besten probiotischen Lebensmittel

Wir haben dir eine Liste der besten Lebensmittel mit probiotischer Wirkung zusammengestellt. Wir empfehlen dir, einige von ihnen in deiner Ernährung zu integrieren.

Hier findest du die besten probiotischen Lebensmittel!

• Kefir
• Joghurt
• Kimchi
• Sauerteigbrot
• Saure Gürkchen
• Natto
• Tempeh
• Sauerkraut
• Kimchi
• Miso