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Feier Ostern mit einer gesunden Version des klassischen Oster-Brioche! In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du das traditionelle Gebäck in eine fitte Variante verwandelst – mit hochwertigen Zutaten wie nativem Bio-Kokosöl, zuckerfreier Zartbitterschokolade und Milchpulver. Perfekt für alle, die bewusst naschen wollen – ohne auf Geschmack oder festliche Stimmung zu verzichten.
Back dir deine eigenen Mini-Oster-Brioche mit dem HSN-Touch – und verwöhn deinen Gaumen!
Zutaten
- 3 Eier (Größe L)
- 140 g Milchpulver
- 1 TL Backpulver
- 30 ml natives Bio-Kokosöl
- Ca. 25 g Walnüsse
- Ca. 30 g zuckerfreie Zartbitterschokolade mit Stevia
- Erythrit
| Nährwertangaben pro Portion | |
|---|---|
| Kalorien: | 362,7kcal |
| Fett: | 16,7g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 4,9g |
| Kohlenhydrate: | 27,9g |
| davon Zucker: | 25,8g |
| Ballaststoffe: | 4g |
| Eiweiß: | 25,2g |
| Salz: | 0,2g |
Zubereitung: Oster-Brioche
| Arbeitszeit: | 10 Minuten |
| Kochzeit: | 15 Minuten |
| Portionsgröße: | 1 Brioche |
| Anzahl der Portionen: | 3 |
| Küche: | Mediterran |
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
- In einer großen Schüssel 3 Eier, 140 g Milchpulver und das Backpulver verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Dann das geschmolzene Bio-Kokosöl dazugeben und gut vermengen, bis alles gleichmäßig verrührt ist.
- Ein wenig von der proteinreichen Schokolade mit Stevia in Stückchen schneiden und zusammen mit den gehackten Walnüssen unterheben.
- Den Teig in Muffinförmchen oder kleine Backformen füllen.
- 12–15 Minuten backen, bis die Brioches goldbraun und außen fest sind.
- Aus dem Ofen nehmen, optional mit Erythrit bestreuen, kurz abkühlen lassen – und genießen!
Bewertung: Oster-Brioche
Einfache Zubereitung - 100%
Zutaten - 100%
Nährwertangaben - 100%
Geschmack - 100%
100%
