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Wenn du verliebt bist, gibt es kaum eine schönere Art, es zu zeigen, als ein leckeres Rezept zuzubereiten: Valentinstags-Pancakes.
Zutaten
- 2 Eier
- 100 ml Milch
- 50 g Hafermehl von FoodSeries
- 40 g Mandelmehl von FoodSeries
- Süßungsmittel nach Geschmack
- Kakaopulver von FoodSeries
| Nährwertangaben pro Portion | |
|---|---|
| Kalorien: | 116,2kcal |
| Fett: | 7g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 1,2g |
| Kohlenhydrate: | 7,5g |
| davon Zucker: | 1,5g |
| Ballaststoffe: | 2g |
| Eiweiß: | 5,8g |
| Salz: | 0,2g |
Zubereitung: Valentinstags-Pancakes
| Arbeitszeit: | 12 Minuten |
| Kochzeit: | 12 Minuten |
| Portionsgröße: | 1 Pancake |
| Anzahl der Portionen: | 6 |
| Küche: | Mediterran |
- Trenne die Eigelbe vom Eiweiß.
- Schlage die Eigelbe in einer Schüssel auf und gib die Milch, das Mehl, die gemahlenen Mandeln und das Süßungsmittel hinzu.
- Gib ¼ der Mischung in eine andere Schüssel und füge 1 TL Kakaopulver hinzu.
- Gut vermischen und in einen Spritzbeutel oder einen Plastikbeutel füllen, bei dem eine Ecke leicht abgeschnitten wird.
- Schlage das Eiweiß steif.
- Hebe den Rest der Mischung mit dem Eiweiß vorsichtig unter.
- Erhitze eine Pfanne oder einen Crêpe-Maker und forme mit der Kakaomischung Herzen.
- Ein paar Minuten garen lassen und dann auf jedes Herz etwas von der Pancake-Mischung geben, sodass die Pancakes entstehen.
- Die Hitze niedrig stellen und mit einem Deckel abdecken.
- Bei niedriger Hitze 5–8 Minuten garen lassen. Wenden und erneut abdecken.
Bewertung der Valentinstags-Pancakes
Schnell zubereitet - 100%
Zutaten - 100%
Nährwert - 100%
Geschmack - 100%
100%
