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Wenn du nach einer gesunden, originellen und farbenfrohen Vorspeise für die Feiertage suchst, wird dieser Rote-Bete-Hummus-Kranz der Hingucker auf deinem Tisch sein. Seine intensive rötliche Farbe, der milde Geschmack und die festliche Präsentation machen ihn zur perfekten Wahl, um unkompliziert zu teilen.
Neben dem hohen Gehalt an pflanzlichem Protein und der Tatsache, dass er glutenfrei ist, ist dieses Rezept in nur wenigen Minuten zubereitet – ganz ohne Kochen. Serviert mit frischem Gemüse, Samen und einem Hauch Käse bietet es die ideale Balance aus Geschmack, Textur und Nährstoffen.
Entdecke Schritt für Schritt, wie du diesen festlichen Hummus-Kranz zubereitest, der das Beste aus klassischem Hummus mit einer kreativen Präsentation für ganz besondere Anlässe kombiniert.
Zutaten
- 100 g Rote-Bete-Hummus-Pulver
- 120 ml Wasser
- Saft von ½ Zitrone
- 2 Esslöffel Tahini
- 3 g Salz
- 5 g Kreuzkümmel
- 5 g Knoblauchpulver
- Gehackte grüne Paprika
- Cherrytomaten
- Blauschimmelkäse oder Feta
- Zucchini
- Kürbiskerne
- Schwarzer und weißer Sesam
| Nährwertangaben pro Portion | |
|---|---|
| Kalorien: | 88,8kcal |
| Fett: | 4,8g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 1,1g |
| Kohlenhydrate: | 3,9g |
| davon Zucker: | 1,4g |
| Ballaststoffe: | 1,3g |
| Eiweiß: | 7,5g |
| Salz: | 0,7g |
Zubereitung: Hummus-Kranz zu Weihnachten
| Arbeitszeit: | 12 Minuten |
| Kochzeit: | 1 Minute |
| Portionsgröße: | 1 |
| Anzahl der Portionen: | 8 |
| Küche: | Mediterrane |
- Vermische das Rote-Bete-Hummus-Pulver mit dem Wasser und dem Zitronensaft, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Gib Salz, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver und Tahini dazu und rühre alles gut durch, bis es schön homogen ist.
- Stelle eine kleine Schüssel in die Mitte eines großen Tellers.
- Verteile den Hummus rund um die Schüssel und forme dabei einen Kreis wie einen Kranz.
- Entferne die Schüssel in der Mitte und dekoriere den Hummus-Kranz mit gehackter grüner Paprika, Cherrytomaten und Blauschimmelkäse oder Feta.
- Schneide eine Zucchini in feine Streifen, forme eine Schleife und setze eine Cherrytomate in die Mitte.
- Zum Schluss mit Kürbiskernen und schwarzem sowie weißem Sesam bestreuen.
Einfache Zubereitung - 100%
Zutaten - 100%
Geschmack - 100%
Nährwertangaben - 100%
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