Gym + Fast Food = ?

Carlos Sánchez Lesedauer: 4 min Gute Gewohnheiten Kommentieren

Im Jahr 2004 wurde in den USA eine Dokumentation namens „Super Size Me“ veröffentlicht, die 2004 für den Oscar als bester Dokumentarfilm nominiert war. Der Protagonist, Morgan Spurlock, aß 30 Tage lang ausschließlich Menüs von McDonalds. In einem Monat nahm er 11 kg zu (die er in 14 Monaten wieder verlor), erlebte Stimmungsschwankungen, sexuelle Funktionsstörungen und Leberschäden. Allerdings führte Spurlock ein eher bewegungsarmes Leben.

Nun hat ein Projekt, das von einer Gruppe Studierender der Fakultät für Sportwissenschaften der Universität Castilla-La Mancha ins Leben gerufen wurde, beschlossen, einen Gegen-Dokumentarfilm zu Super Size Me zu drehen. Dieser neue Film trägt den Titel „Super Train Me“ und folgt denselben Regeln wie sein Vorgänger, führt aber Sport ein, um den Einfluss von Bewegung zu messen.

Die Versuchsperson und die Vorbereitung

Dafür wählten sie David Moronta, 36 Jahre alt und Student dieser Fakultät. David tritt weltweit in der Disziplin Judo Kata an und wurde ausgewählt, weil sein Alter dem des Protagonisten des amerikanischen Films ähnlich war und weil sein Körper als Sportler besser an proteinreiche Ernährung gewöhnt ist.

Um das Projekt durchzuführen, bereiteten sie ein strenges tägliches Trainingsprogramm vor und holten sich medizinische Experten an Bord, um die Entwicklung genau zu verfolgen.

Protokoll

Die Versuchsperson hat 30 Tage lang ausschließlich bei McDonalds gefrühstückt, zu Mittag gegessen, zu Abend gegessen und zwischendurch gegessen, während sie gleichzeitig Sport trieb. Er nahm etwa 4.000 kcal zu sich, ausschließlich durch Burger, Softdrinks, Pommes, Eis…

Im Unterschied zu Spurlock trainiert Moronta insgesamt zwei intensive Stunden pro Woche (30 min an vier Tagen pro Woche) plus an einem fünften Tag 30 min Dehnübungen.
An den drei Tagen ohne intensives Training entschied er sich für aktive Erholung (Spazierengehen, Tanzen gehen, Hausarbeiten oder sich zwingen, zu Fuß Essen zu holen).

Bewertung und Verlauf

Es wurden 3 Tests durchgeführt: ein Anfangstest, ein Zwischentest am 15. Tag und ein Abschlusstest, um die Ergebnisse zu vergleichen. Diese Tests umfassten:

Messungen von Blutdruck, EKG, Gewicht und Größe, Blutanalysen und mehr.
Drei Tests auf physischer, metabolischer und psychisch-emotionaler Ebene.

David gab an, dass die psychische Herausforderung am härtesten war, wegen der fehlenden Abwechslung und dem Zwang, den Teller komplett leer zu essen (ja, auch Junk Food kann ermüden).

Ziel

Das Hauptziel ist zu zeigen, dass die Weltgesellschaft sehr bewegungsarm ist. Die Leute konzentrieren sich auf Essen und magische Abnehmtricks, aber gesund zu essen reicht nicht aus, und mit wenig Zeit für Sport können wir viel mehr erreichen als durch penible Kalorienzähler.

Mit einem einfachen, geplanten täglichen Training lassen sich die Auswirkungen einer zu kalorienreichen Ernährung ausgleichen. Außerdem ist ein nicht-sitzender Lebensstil der Schlüssel, um Ziele zu erreichen und vor allem langfristig zu halten. Dabei wurde gezeigt, dass der Energieverbrauch durch körperliche Aktivität außerhalb des Fitnessstudios den größten Teil des Gesamtenergieverbrauchs (GED) ausmacht.

Die Dokumentation hatte ihre Vorpremiere am 29. März in Madrid. Wir hoffen, dass sie bald in möglichst vielen Kinos zu sehen sein wird, denn sie ist wirklich bereichernd und lehrreich. Ich werde sie mir auf jeden Fall nicht entgehen lassen.

Quellen

Offizieller Twitter-Account: @SuperTrainMe
Benito PJ et al. (2012) Nutrition and physical activity programs for obesity treatment (PRONAF study): methodological approach of the project. BMC Public Health. 21;12:1100.
Poehlman ET, Denino WF, Beckett T, Kinaman KA, Dionne IJ, Dvorak R, Ades PA. (2002). Effects of endurance and resistance training on total daily energy expenditure in young women: a controlled randomized trial. J Clin Endocrinol Metab. 87(3):1004-9.
Poirier, P.; Després, JP. (2001). Exercise in weight management of obesity. Cardiol Clin. 19(3):459-70.
Tuner et al. (2010) Nonprescribed physical activity energy expenditure is maintained with structured exercise and implicates a compensatory increase in energy intake. Am J Clin Nutr ;92:1009–16.